L'Enclòs de Peralba Vi Fi de Masia Blanc 2021
14,90€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
L'Enclòs de Peralba
Vino de España
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Robert Parker's Wine Advocate
El coupage blanco 2021 Vi Fi de Masia Blanc es su blanco de entrada de gama, un coupage regional con una base de 40 Garnacha Blanca, 35 Xarel.lo y 25 Malvasía de Sitges procedentes de diferentes zonas y fermentadas en su Masía. Todas las uvas son ecológicas (pero el sello no figura en la etiqueta), y fermentaron y maduraron en grandes barricas de roble y tinas de hormigón. Empezó con Malvasía y Garnacha (en 2018), y luego introdujeron el Xarel.lo. Aquí quieren un vino fresco, con poco roble y cierto potencial de envejecimiento, pero también que sea bebible, vinos de alcohol moderado, con buena acidez y frescura. Tiene 12,5 de alcohol y un pH de 3,1. Sabroso, limpio y fresco. Se han llenado 9.100 botellas en junio de 2022.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
8 horas de maceración prefermentativa, presando directo y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Crianza de 8 meses en huevos de cerámica.
Descripción
L'Enclòs de Peralba Vi Fi de Masia Blanc es una expresión auténtica de la tradición vinícola y la innovación en el Penedés, España. Iniciado en 2017 por los primos Leo y Roc Gramona, descendientes de una reconocida dinastía de vinos espumosos del Penedés, este proyecto se centra en la elaboración de vinos que reflejan el sabor distintivo de su paisaje.
Elaborado con uvas cultivadas en suelos de arcilla y arcilla calcárea, este vino es una mezcla única de Garnacha Blanca y Malvasía de Sitges. La Garnacha Blanca, conocida por su volumen e intensidad, se complementa perfectamente con las notas florales y la acidez refrescante de la Malvasía de Sitges. Estas variedades se cultivan en parcelas seleccionadas, trabajadas por agricultores experimentados que comparten la visión de sostenibilidad de los Gramona.
Elaboración
La elaboración del L'Enclòs de Peralba Vi Fi de Masia Blanc es un proceso cuidadoso que comienza con la cosecha manual. La Garnacha Blanca se somete a una maceración pre-fermentativa de 8 horas, seguida de un prensado directo. La fermentación se realiza con levaduras naturales en huevos de cemento, una técnica que realza la pureza y claridad del vino. La crianza de 8 meses en estos huevos de cemento antes del embotellado asegura una integración armoniosa de sabores y aromas.
Sabor
L'Enclòs de Peralba Vi Fi de Masia Blanc es una celebración de frescura y equilibrio. Con un contenido de alcohol del 12.5% y un pH de 3.1, este vino se caracteriza por su frescura y acidez moderada, lo que lo hace ideal para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de Garnacha Blanca y Malvasía de Sitges ofrece un perfil de sabor limpio y sabroso, con notas florales y una intensidad que refleja la diversidad del terroir del Penedès.
Este vino es una muestra de la habilidad de los jóvenes viticultores para crear vinos que son tanto una expresión de su tierra como una adición refrescante a la oferta vinícola de la región. Con una producción limitada, L'Enclòs de Peralba Vi Fi de Masia Blanc no solo es un vino excepcional, sino también un testimonio del compromiso de sus creadores con la calidad y la sostenibilidad.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
