Guiberteau Saumur Blanc Clos de Guichaux 2021
51,95€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Prensado directo con vendimia entera sin despalillar. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas usadas. Crianza de 10 meses sobre lías en barricas de roble francés.
Descripción
Guiberteau Saumur Blanc Clos de Guichaux es una obra maestra de la variedad Chenin Blanc de Domaine Guiberteau, un productor icónico de la región de Saumur en el Valle del Loira, Francia. Este vino nace en un viñedo monopolio de 1.4 hectáreas situado en Bizay, una zona histórica cerca de Brézé, conocida por su singular terruño. Los suelos del viñedo combinan una fina capa de arcilla y caliza tuffeau, una roca sedimentaria blanca característica de la región. Con solo 30 cm de tierra superficial, las raíces de las vides se hunden profundamente en el lecho de tuffeau, extrayendo una mineralidad intensa que se refleja en cada botella.
Romain Guiberteau, al frente de la bodega, ha convertido el viñedo a prácticas orgánicas desde el año 2000 y ha logrado la certificación ecológica en 2007, elevando los estándares de calidad y respeto por el terroir. En cuanto a la elaboración, el vino fermenta de manera espontánea con levaduras indígenas para capturar el carácter puro del Chenin Blanc. Luego, se cría durante 12 meses en barricas de roble francés usadas de 600 litros, lo que añade profundidad sin ocultar su frescura. Finalmente, el Guiberteau Saumur Blanc Clos de Guichaux reposa seis meses en tanque antes de embotellarse, sin pasar por fermentación maloláctica, preservando así su acidez vibrante y precisión aromática.
Sabor
Guiberteau Saumur Blanc Clos de Guichaux es un vino que destaca por su perfil sensorial profundo y detallado. En nariz, es rico y complejo, con notas que evocan cáscara de limón, frutas blancas maduras y sutiles tonos ahumados. La crianza en barrica le aporta un toque de tostado y una textura satinada, pero sin dominar la pureza del Chenin. Al probarlo, se revela como un vino de gran verticalidad y persistencia, con una mineralidad calcárea que impregna cada sorbo, acompañada de una salinidad delicada que le aporta frescura y longitud. Los toques de almendra amarga y su estructura tensa lo dotan de un amargor suave en el final, lo que lo hace ideal para maridar con platos de alta gastronomía.
Guiberteau Saumur Blanc Clos de Guichaux tiene un notable potencial de guarda de al menos 10 años, durante los cuales seguirá desarrollando su complejidad y elegancia. La esencia del Clos de Guichaux radica en su equilibrio entre riqueza y austeridad, logrando un perfil que conquista tanto a los amantes del Chenin como a aquellos que buscan vinos con carácter y autenticidad.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
