Can Sumoi La Rosa 2024
£11,84 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
11.0%
Descripción
Can Sumoi La Rosa es un vino que proviene de una finca agrícola con una rica historia que se remonta a 1645. Esta finca se encuentra en el macizo del Montmell, a una altitud de 600 metros. La filosofía detrás de la elaboración de este vino es reflejar su origen y recuperar las tradiciones ancestrales de payés, sin la inclusión de ningún tipo de aditivo enológico.
Elaboración
El vino se compone de dos variedades principales: 60% Sumoll y 40% Xarel·lo. El Sumoll aporta estructura y notas frutales al vino, mientras que el Xarel·lo, una variedad típica de la región, le confiere frescura y vivacidad.
Durante su elaboración, se llevó a cabo un derrapado y pisado suave en atmósfera inerte, seguido de un prensado a baja presión. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 18-20°C. Se utilizó un pie de cuba con levaduras indígenas del viñedo, y el tiempo de maceración fue de 2 horas con las pieles. La fermentación duró 18 días y también se llevó a cabo una fermentación maloláctica espontánea.
Can Sumoi La Rosa no está estabilizado ni filtrado, lo que puede resultar en un sabor más natural y auténtico. Además, contiene sulfitos en el embotellado, que actúan como conservantes y ayudan a mantener la frescura y calidad del vino.
Sabor
En nariz, despliega una elegancia olfativa donde predominan aromas a cerezas, frambuesa, granadina y melón fresco, complementados sutilmente con delicados matices a pétalos de rosa. En boca, se ve envuelto por sabores de frutas rojas y blancas que se entrelazan armoniosamente con las notas florales y matices minerales frescos. Este rosado se caracteriza por su acidez fresca, que se integra perfectamente, brindando un equilibrio y una experiencia gustativa inolvidable.
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| Botellas | Precio | A partir de £176,12 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,08 | £0,00 (-£6,08) |
| 7-12 | £6,08 | £0,00 (-£6,08) |
| 13-17 | £11,36 | £0,00 (-£11,36) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £14,00 | £0,00 (-£14,00) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,44 | £0,00 (-£17,44) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,17 | £0,00 (-£20,17) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,69 | £0,00 (-£23,69) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,45 | £0,00 (-£25,45) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,85 | £0,00 (-£29,85) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,61 | £0,00 (-£31,61) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
