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Can Sumoi La Rosa 2024

12,68₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

12,04₣/ud (-5%)

Can Sumoi
Penedés

Disponible en 1 días

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Características

Descripción

Can Sumoi La Rosa es un vino que proviene de una finca agrícola con una rica historia que se remonta a 1645. Esta finca se encuentra en el macizo del Montmell, a una altitud de 600 metros. La filosofía detrás de la elaboración de este vino es reflejar su origen y recuperar las tradiciones ancestrales de payés, sin la inclusión de ningún tipo de aditivo enológico.

Elaboración

El vino se compone de dos variedades principales: 60% Sumoll y 40% Xarel·lo. El Sumoll aporta estructura y notas frutales al vino, mientras que el Xarel·lo, una variedad típica de la región, le confiere frescura y vivacidad.
Durante su elaboración, se llevó a cabo un derrapado y pisado suave en atmósfera inerte, seguido de un prensado a baja presión. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 18-20°C. Se utilizó un pie de cuba con levaduras indígenas del viñedo, y el tiempo de maceración fue de 2 horas con las pieles. La fermentación duró 18 días y también se llevó a cabo una fermentación maloláctica espontánea.
Can Sumoi La Rosa no está estabilizado ni filtrado, lo que puede resultar en un sabor más natural y auténtico. Además, contiene sulfitos en el embotellado, que actúan como conservantes y ayudan a mantener la frescura y calidad del vino.

Sabor

En nariz, despliega una elegancia olfativa donde predominan aromas a cerezas, frambuesa, granadina y melón fresco, complementados sutilmente con delicados matices a pétalos de rosa. En boca, se ve envuelto por sabores de frutas rojas y blancas que se entrelazan armoniosamente con las notas florales y matices minerales frescos. Este rosado se caracteriza por su acidez fresca, que se integra perfectamente, brindando un equilibrio y una experiencia gustativa inolvidable.

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Botellas Precio A partir de 188,49₣
1-6 6,50₣ 0,00₣ (-6,50₣)
7-12 6,50₣ 0,00₣ (-6,50₣)
13-17 12,16₣ 0,00₣ (-12,16₣)
18 Gratis 0,00₣ (Gratis)
19-23 14,99₣ 0,00₣ (-14,99₣)
24 Gratis 0,00₣ (Gratis)
25-29 18,66₣ 0,00₣ (-18,66₣)
30 Gratis 0,00₣ (Gratis)
31-35 21,58₣ 0,00₣ (-21,58₣)
36 Gratis 0,00₣ (Gratis)
37-41 25,35₣ 0,00₣ (-25,35₣)
42 Gratis 0,00₣ (Gratis)
43-47 27,24₣ 0,00₣ (-27,24₣)
48 Gratis 0,00₣ (Gratis)
49-53 31,95₣ 0,00₣ (-31,95₣)
54 Gratis 0,00₣ (Gratis)
55-59 33,83₣ 0,00₣ (-33,83₣)
60 Gratis 0,00₣ (Gratis)
IVA incluido