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Álvaro Castro Dâo 2019

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Álvaro Castro
Dâo

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Características

Descripción

Álvaro Castro Dão Tinto es una representación auténtica del vino portugués, proveniente de la región de Dão. Este vino se elabora a partir de las variedades nativas portuguesas Alfrocheiro, Touriga Nacional y Jaen (conocida como Mencía en España). Estas variedades se cultivan en suelos de granito mezclados con arena, arcilla y cuarzo, lo que aporta un carácter distintivo y terroso al vino.

Elaboración

Álvaro de Castro, un enólogo autodidacta y pionero, ha sido una figura destacada en la promoción de vinos de calidad en la región de Dão. Desde que heredó viñedos en 1980, ha expandido su propiedad a tres fincas en la subregión de Serra da Estrela en Dão: Quintas de Saes, Pellada y Outeiro. En el año 2000, su hija, Maria Castro, se unió al negocio y actualmente supervisa tanto la vinificación como los viñedos. Es importante destacar que estos viñedos han sido cultivados sin químicos durante años. Con viñas que varían en edad desde 3 hasta 65 años y situadas a una altitud promedio de 550m, los vinos reflejan la riqueza y diversidad del terroir de la región.

Sabor

El Dão Tinto de Álvaro Castro se presenta como un vino rojo brillante y jugoso. Su perfil de sabor es vibrante y resalta las características propias de las variedades portuguesas con las que se elabora. La combinación de las variedades Alfrocheiro, Touriga-Nacional y Jaen da como resultado un vino con un carácter terroso y puro, incluso en sus versiones más básicas, que desbordan personalidad y autenticidad.

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  • 02/04/25 Álvaro Castro Dâo 2019