Abadía Retuerta Le Domaine Blanco 2021
38,75€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Abadía Retuerta
VT Castilla y León
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Robert Parker's Wine Advocate
Der Weißwein 2021 Le Domaine ist seit diesem Jahrgang bio-zertifiziert. Er wurde aus einem Verschnitt von 80 Sauvignon Blanc und 20 Verdejo hergestellt, der in Edelstahl vergoren und im Fass ausgebaut wurde, wo er sieben Monate lang auf der Hefe lag. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % und einem pH-Wert von 3,22 ist er etwas reifer als der 2020er, behält aber eine sehr gute Frische und Säure. Er ist noch sehr jung und unentwickelt, ernsthaft, mit Zitrusnoten von Grapefruit; er ist trocken und geschmeidig, mit sehr guter Länge und sollte sich in der Flasche gut entwickeln. 35.624 produzierte Flaschen. Er wurde im Juni 2022 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
6 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Abadía Retuerta Le Domaine Blanco ist ein exquisiter Ausdruck des modernen Weinbaus und der spanischen Weinbautradition. Dieser Wein, ein Verschnitt aus 86% Sauvignon Blanc und 14% Verdejo, ist ein Beispiel dafür, wie Innovation und Respekt vor dem Terroir harmonisch koexistieren können.
Weinherstellung
Die Herstellung des Abadía Retuerta Le Domaine Blanco beginnt mit einer sorgfältigen Arbeit auf dem Sortiertisch, gefolgt von einer kurzen Mazeration, um eine ausgewogene Struktur ohne Überschüsse zu erhalten. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, wodurch die Frische und die Sorteneigenschaften der Trauben erhalten bleiben. Der Wein wird 6,5 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, was zu seiner Komplexität und Eleganz beiträgt.
Probieren Sie
Der Abadía Retuerta Le Domaine Blanco zeichnet sich durch seine Fülle und Klarheit aus, wobei er eine bemerkenswerte Frische und eine lebendige, gut eingebundene Säure beibehält. In der Nase entfaltet sich eine großzügige Aromenpalette, die von Zitrusfrüchten und fast tropischen Noten bis hin zu zarten Düften von Akazienblüten, Rosenblättern, Ingwer und weißen Früchten reicht. Reife Aromen von Aprikose, Nektarine, Litschi, Kokosnuss und Birne in Sirup schließen dieses olfaktorische Spektrum ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein noch aromatischer, mit einem langen und zufriedenstellenden Abgang.
Dieser Wein, der in den nächsten 10 Jahren genossen werden sollte, passt hervorragend zu weißem Fleisch, fettem Fisch, Gemüselasagne und Reisgerichten. Bei einer Serviertemperatur zwischen 9 und 12 °C ist der Abadía Retuerta Le Domaine Blanco ein Beweis für die Qualität und den unverwechselbaren Charakter der in Spanien gereiften Weißweine.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
