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Tissot Chardonnay Patchwork 2023

30,06₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

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André et Mireille Tissot
Arbois

Disponible en 4 días

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Características

Tipo de vino

Blanco con Crianza

Maridajes

Ahumados, Embutidos Ibéricos, Carnes Blancas, Pescados Azules, Mariscos

Estilo

Ligeros y crujientes

Ocasiones

Aperitivo, Regalo

Bodega

André et Mireille Tissot

Formato

75 cl.

País

Francia

Región

Jura

Denominación

Arbois

Alcohol

12.0%

Uvas

Chardonnay

Servicio

Entre 8ºC y 10ºC

Elaboración

Envejecido 12 meses en fudres. Embotellado sin filtración ni adición de sulfitos.

Descripción

Tissot Chardonnay Patchwork es una expresión única de la región de Jura, Francia, que captura la esencia de su terruño a través de una meticulosa selección de parcelas. Este vino es un homenaje a la diversidad y riqueza de los suelos de Jura, combinando uvas de cinco viñedos distintos con suelos mayoritariamente arcillosos (60%) y calcáreos (40%), lo que refleja una complejidad y una textura particular en el vino.

Elaboración

La vendimia se realiza manualmente, asegurando la selección de las mejores uvas, que luego son fermentadas con levaduras autóctonas y maduradas en barricas de roble, un 10% de ellas nuevas, durante 12 meses. Esta cuidadosa elaboración y crianza resalta la pureza del Chardonnay, ofreciendo un vino de carácter mineral y complejidad aromática.

Sabor

Tissot Chardonnay Patchwork se distingue por un sabor complejo y energético, donde la mineralidad juega un papel protagonista. La paleta aromática es un encantador despliegue de cítricos como el limón y la mandarina, complementados con notas de piedra de fusil, aportando una frescura inigualable. Al paladar, se revela una estructura rica y equilibrada, con una acidez vibrante que conduce a una final salina y persistente. Este vino es un reflejo de la filosofía de Stéphane Tissot de intervenir lo mínimo posible en la vinificación, permitiendo que el terroir se exprese libremente. La combinación de suelos arcillosos y calcáreos, junto con la biodinámica, da como resultado un Chardonnay que es a la vez potente y delicado, capaz de evolucionar maravillosamente con el tiempo.

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Botellas Precio A partir de 189,05₣
1-6 6,52₣ 0,00₣ (-6,52₣)
7-12 6,52₣ 0,00₣ (-6,52₣)
13-17 12,19₣ 0,00₣ (-12,19₣)
18 Gratis 0,00₣ (Gratis)
19-23 15,03₣ 0,00₣ (-15,03₣)
24 Gratis 0,00₣ (Gratis)
25-29 18,72₣ 0,00₣ (-18,72₣)
30 Gratis 0,00₣ (Gratis)
31-35 21,65₣ 0,00₣ (-21,65₣)
36 Gratis 0,00₣ (Gratis)
37-41 25,43₣ 0,00₣ (-25,43₣)
42 Gratis 0,00₣ (Gratis)
43-47 27,32₣ 0,00₣ (-27,32₣)
48 Gratis 0,00₣ (Gratis)
49-53 32,04₣ 0,00₣ (-32,04₣)
54 Gratis 0,00₣ (Gratis)
55-59 33,93₣ 0,00₣ (-33,93₣)
60 Gratis 0,00₣ (Gratis)
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Mapa D.O.

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