Marguet Shaman Grand Cru 2021
58,50₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Otros formatos: Magnum, Doble Magnum
2 para envío inmediato. Más, disponibles el 09/10/2025
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación y crianza en barrica. Crianza mínima de 36 meses en botella.
Descripción
En Ambonnay, donde la tiza emerge bajo una fina capa de suelo y el viento dibuja la memoria de los siglos, Benoît Marguet decidió no solo hacer Champagne, sino traducir el alma del terroir en burbujas. Con una filosofía biodinámica rigurosa, sin concesiones, Benoît cultiva sus parcelas Grand Cru como si fueran jardines sagrados. Desde 2009 labra con caballo, elige tratamientos naturales —algunos preparados por él mismo— y prescinde casi por completo del azufre. Su proyecto Marguet Shaman Grand Cru nace como una declaración de principios: un Champagne vibrante, puro y sin maquillaje. El ensamblaje varía según la añada, pero se basa en el Pinot Noir como eje estructural, con complementos de Chardonnay. Ambas variedades proceden exclusivamente de viñedos Grand Cru de Ambonnay y Bouzy, zonas históricas por su potencia y precisión.
Elaboración
Las uvas se recogen a mano en su punto óptimo de madurez, fermentan con levaduras autóctonas y se crían en barricas usadas durante varios meses, sin filtrados agresivos ni correcciones. La fermentación maloláctica ocurre naturalmente. Se embotella sin dosage o con un mínimo simbólico, lo que refuerza su perfil seco y directo. Cada botella de Marguet Shaman Grand Cru contiene una añada base y una pequeña parte de vinos de reserva criados en madera, lo que aporta complejidad sin sacrificar frescura. El vino reposa entre 30 y 48 meses sobre lías en botella antes del degüelle, lo que le confiere profundidad, textura cremosa y una burbuja perfectamente integrada.
Sabor
En nariz, Marguet Shaman Grand Cru muestra una tensión aromática fascinante: flores secas, frambuesas silvestres, manzana roja, cáscara de naranja y notas especiadas que recuerdan al incienso. Todo envuelto en una sensación mineral que recuerda a piedra mojada y tiza. Al primer sorbo, la textura es cremosa pero filosa, como seda sobre acero. La fruta roja reaparece con elegancia: cereza, pomelo rosado, un leve eco de fresa silvestre. La acidez es incisiva, pero armónica, y la burbuja acaricia el paladar sin agredir. Final largo, con notas salinas, pan tostado y un dejo terroso que recuerda su origen biodinámico. Hay estructura, pero también nervio; precisión sin frialdad. Marguet Shaman Grand Cru es un Champagne para quienes buscan carácter y verdad, no artificio.
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| Botellas | Precio | A partir de 188,71₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 7-12 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 13-17 | 12,17₣ | 0,00₣ (-12,17₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,00₣ | 0,00₣ (-15,00₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,68₣ | 0,00₣ (-18,68₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,61₣ | 0,00₣ (-21,61₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,38₣ | 0,00₣ (-25,38₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,27₣ | 0,00₣ (-27,27₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,99₣ | 0,00₣ (-31,99₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,87₣ | 0,00₣ (-33,87₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
