Llopart Llegat Familiar Brut Nature 2010
110,92₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El espumoso más viejo y el que pasa más tiempo en botella con las lías, el Llegat Familiar 2010 se elaboró con uvas de un viñedo de Xarel.lo, La Viña de Paulino, plantado en 1935. Hubo nieve en enero y febrero de 2010 y mucha lluvia en mayo; fue un año lluvioso con acidez equilibrada y potencial de envejecimiento. Se ha degollado tras más de 13 años en botella con las lías. Es el vino más elegante, matizado y complejo que he probado de Llopart; tiene las burbujas muy integradas, lo que lo hace un poco más vinoso con frescura y acidez. Tiene 11,3 de alcohol y un pH de 3,02, bastante extraordinario. Es realmente excepcional, elegante, fresco y lleno de matices, muy complejo y armonioso. Sólo se produjeron 1.331 botellas; degollaron 1.061 en mayo de 2023 y guardan las 270 restantes para la enoteca familiar.
Características
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
11.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Crianza mínima de 156 meses en botella antes del degüelle.
Descripción
Llopart Llegat Familiar no es un vino que busca el aplauso fácil; es una pieza de relojería enológica, elaborada con métrica paciencia y respeto absoluto por la tierra. Surge como homenaje a una herencia silenciosa, la que Paulino Llopart dejó sembrada en 1935 cuando plantó una pequeña viña de Xarel·lo en una umbría rodeada de bosque. Allí, entre pendientes resguardadas y suelos de margas miocenas sobre roca madre calcárea, se gesta un microcosmos vitícola que, con el paso del tiempo, ha desarrollado una expresión singular: sobria, mineral, profundamente viva.
Elaboración
La elaboración de Llopart Llegat Familiar está concebida como una reverencia al tiempo. Se producen solo 1331 botellas, que crían durante más de 144 meses en rima. Cada cuatro años, se realiza un removido manual para reactivar la autólisis de las levaduras y potenciar su complejidad. Tras el degüelle, el vino reposa un mínimo de seis meses en bodega antes de ver la luz. Sin adición de azúcar (únicamente 0.9 g/L), es un Brut Nature radical, honesto, sin concesiones.
Sabor
La entrada en nariz de Llopart Llegat Familiar es pura tensión contenida: piel de limón seco, almendra cruda, infusión de camomila, piedra mojada. Una mineralidad que no se impone, sino que construye una arquitectura de silencios. En boca, Llopart Llegat Familiar muestra una burbuja finísima, casi imperceptible, que acompaña una acidez vibrante y precisa. Arrastra notas de pomelo blanco, pan tostado, flor seca y una salinidad que evoca la memoria de la tierra calcárea.
No hay dulzor ni caricias innecesarias: Llopart Llegat Familiar Brut Nature se presenta afilado, puro y cerebral. Es un vino que no se entrega al primer sorbo, pero recompensa con creces al que sabe esperar. Su persistencia es larga, casi meditativa, dejando un eco de fruta blanca austera y un amargor elegante.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 188,88₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,18₣ | 0,00₣ (-12,18₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,02₣ | 0,00₣ (-15,02₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,70₣ | 0,00₣ (-18,70₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,63₣ | 0,00₣ (-21,63₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,40₣ | 0,00₣ (-25,40₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,29₣ | 0,00₣ (-27,29₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,02₣ | 0,00₣ (-32,02₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,90₣ | 0,00₣ (-33,90₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
