Hacienda Monasterio Reserva Especial 2019
£94,47 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Bodegas Hacienda Monasterio
Ribera del Duero
Otras añadas: 2018
Disponible en 2 días
Robert Parker's Wine Advocate
El Reserva Especial 2019 es un vino que no elaboran todos los años (no habrá 2023). La diferencia con el Reserva es el origen de la Cabernet Sauvignon, que aquí representa un porcentaje mayor (en torno al 25 ), y que ha pasado dos años en barrica y tres en botella; por tanto, podría ser un Gran Reserva pero prefieren llamarlo Reserva Especial. Fue un año concentrado, muy maduro en Ribera, y la madurez se nota en el perfil de la fruta. La etiqueta indica 15 de alcohol, y el vino revela abundantes taninos, reflejo de las condiciones del año. Una de las grandes diferencias aquí es el uso de una hectárea de Cabernet Sauvignon en vaso, lo que limita el volumen que pueden producir de este vino. Suelen producir entre 4.500 y 5.000 botellas, pero en 2019 fueron solo 3.900 botellas. Se embotelló en marzo de 2022.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
15.0%
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación maloláctica y crianza durante 20 meses en barricas nuevas de roble francés.
Descripción
Hacienda Monasterio Reserva Especial representa la máxima expresión de la bodega Hacienda Monasterio, una entidad consolidada en la prestigiosa Ribera del Duero. Esta bodega, ubicada entre las localidades de Pesquera y Valbuena de Duero, cuenta con una superficie de 113 hectáreas, de las cuales 78 están dedicadas al viñedo. La composición de este vino combina un 78% de Tinto Fino y un 22% de Cabernet Sauvignon, lo que añade un carácter distintivo y robusto al perfil final.
Los viñedos se cultivan en una ladera orientada norte-sur, lo que permite una exposición equilibrada al sol, favoreciendo una maduración óptima de las uvas. El suelo, con una alta concentración de caliza, otorga a los vinos una marcada mineralidad y estructura. El clima de la región es continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, además de una considerable oscilación térmica entre el día y la noche, factores que contribuyen al desarrollo de uvas con acidez equilibrada y concentración de sabores.
Elaboración
El proceso de elaboración del Hacienda Monasterio Reserva Especial se caracteriza por técnicas meticulosas que aseguran la máxima calidad. Tras la vendimia manual y una selección estricta, las uvas pasan por un despalillado al 100% y una maceración de 24 días para extraer al máximo los compuestos aromáticos y polifenólicos. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas de roble francés, permitiendo una integración armoniosa de los taninos y una textura suave.
La crianza es un punto clave en la elaboración de este vino, con un total de 29 meses en barricas de roble francés Allier, de las cuales el 60% son nuevas y el resto de segundo uso. Este tipo de roble aporta sutiles notas de vainilla, especias y una estructura que permite que el vino evolucione favorablemente en botella. A lo largo de esta etapa, el vino se afina y desarrolla una complejidad aromática que se traduce en notas terciarias de regaliz y toques balsámicos.
Sabor
Hacienda Monasterio Reserva Especial deslumbra en copa con su color rubí profundo y matices oscuros, reflejo de su densidad y concentración. En nariz, ofrece una gama compleja de fruta negra, cassis y matices minerales, características que provienen de su origen en suelos calcáreos y su envejecimiento prolongado. La entrada en boca es envolvente, con taninos firmes pero sedosos que le confieren un gran volumen en el medio paladar. La acidez, perfectamente equilibrada, se entrelaza con la fruta madura, manteniendo una frescura que alarga la persistencia en boca. El final es prolongado y deja una sensación mineral y ligeramente balsámica, anticipando su gran capacidad de envejecimiento. Cada sorbo refleja el meticuloso trabajo en viñedo y bodega, consolidando al Hacienda Monasterio Reserva Especial como un referente entre los grandes vinos de Ribera del Duero.
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| Botellas | Precio | A partir de £174,85 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,03 | £0,00 (-£6,03) |
| 7-12 | £6,03 | £0,00 (-£6,03) |
| 13-17 | £11,28 | £0,00 (-£11,28) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,90 | £0,00 (-£13,90) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,31 | £0,00 (-£17,31) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,02 | £0,00 (-£20,02) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,52 | £0,00 (-£23,52) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,27 | £0,00 (-£25,27) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,64 | £0,00 (-£29,64) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,39 | £0,00 (-£31,39) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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