Castell d'Encus Taïka 2017
51,35€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Castell d'Encus
Costers del Segre
Disponible en 4 días
Robert Parker's Wine Advocate
El único espumoso que se produce aquí es el Taïka 2017, elaborado por el método ancestral de terminar la fermentación en botella en lugar de provocar una segunda fermentación en botella. Recoge las uvas en plena madurez (en lugar de a 10,5 de alcohol) para lograr más aromas y sabores en la fruta, recolectada a los 12 y fermentada en barrica y conservada en botella con lías durante seis años. El resultado es sorprendente, con la finura de un vino elaborado con el método champenoise, con una presión de seis atmósferas, 12,29 de alcohol, un pH de 3,05 y 6,9 gramos de acidez y fermentado en seco y sin adición de azúcar ni licor de expedición (brut nature); es limpio, fresco y aún muy joven, con notas florales y burbujas muy finas. Se elaboró con una mezcla de Sauvignon Blanc y Semillon procedentes de suelos calcáreos (alguien me dijo hace poco, los vinos espumosos tienen que ser de suelos calcáreos. Punto.), pero el efecto aromático del Sauvignon es muy sutil. se produjeron 2.500 botellas. Se degüella en noviembre de 2023.
Características
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Prensado directo, fermentación alcohólica en tanques de 2.500 litros. Segunda fermentación en botella con una crianza mínima en rima de 60 meses.
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de 200,00€ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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