Pingus 2021
1.286,69₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Dominio de Pingus
Ribera del Duero
Otras añadas: 2020
Disponible en 8 días
Robert Parker's Wine Advocate
El Pingus 2021 muestra una gran elegancia y es sutil, austero y lleno de matices. Las viñas viejas plantadas en 1929 tienen raíces muy profundas, y esas viñas amortiguan el efecto de la añada (que se nota más en el Flor de Pingus, por ejemplo). Es armonioso, preciso, limpio y puro, con el roble muy integrado. Los taninos son sorprendentes y superfinos, lo que confiere al vino una sensación aterciopelada en boca. Debería haber unas 8.200 botellas; y la expectativa a día de hoy es embotellarlo hacia mayo junio de 2023, pero aún pueden pasar cosas
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
14.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Envejecido 23 meses en barricas nuevas de roble francés.
Descripción
Pingus es un vino tinto de gran prestigio internacional, elaborado en la Ribera del Duero por Peter Sisseck en la bodega Dominio de Pingus. Este vino ha logrado reconocimiento debido a su excepcional calidad, siendo frecuentemente valorado con las máximas puntuaciones por críticos como Robert Parker y James Suckling. Está compuesto al 100% por Tinto Fino (Tempranillo), una variedad emblemática de la región.
Los viñedos, situados en La Horra, cuentan con cepas viejas plantadas en 1929, que se extienden sobre 4 hectáreas y tienen certificación ecológica y biodinámica. Estas cepas crecen en suelos diversos: gravas y arenas sobre arcilla y cal en Barroso, y suelos arcillosos en San Cristóbal, a una altitud de entre 800 y 837 metros. El clima es continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, lo que favorece la obtención de uvas de gran concentración.
Elaboración
En cuanto a su elaboración, Pingus es fermentado con un 30% de racimos enteros y levaduras autóctonas en grandes fudres, seguido de una fermentación maloláctica en barrica. La crianza se realiza en barricas de roble de 225 litros, y su embotellado se realiza después de un proceso minucioso de cata diaria, para garantizar la máxima calidad.
Sabor
Pingus destaca por su perfil aromático y su gran estructura. En nariz, presenta aromas florales como la violeta, acompañados de notas de frutas negras como la ciruela y la cereza, así como especias sutiles. En boca, es un vino elegante y complejo, con una textura sedosa y taninos muy finos. Su final es largo y persistente, con una frescura calcárea que le otorga gran equilibrio. Se recomienda su consumo tras un envejecimiento prolongado en botella, alcanzando su máxima expresión varios años después de su embotellado.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
