Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
País
Región
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en tinas de roble. Crianza de 24 meses en barricas de roble de 500 litros. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Descripción
Gut Oggau Bertholdi proviene de las viñas más antiguas de la bodega, elaborado en cantidades limitadas, este vino promete una estructura impresionante y un potencial de envejecimiento excepcional. Se elabora a partir de la variedad de uva Blaufränkisch, proveniente de una parcela de más de 60 años situada sobre suelos de piedra caliza y grava. Esta parcela es cultivada de forma biodinámica por Steffi y Eddi, quienes ponen especial atención en cada detalle del proceso vitivinícola.
Elaboración
Las uvas son cosechadas a mano y despalilladas, para luego ser fermentadas espontáneamente en grandes fudres de roble antiguo. Posteriormente, los hollejos son prensados con sumo cuidado en una prensa vertical con más de 200 años de antigüedad. La crianza se lleva a cabo durante 2 años en barricas de roble de 500 litros, y se embotella sin clarificar, sin filtrar y sin añadir sulfuroso.
Sabor
Gut Oggau Bertholdi es un vino con una personalidad inconfundible. Se le describe como el "néstor" de la familia Gut, reflejando la fortaleza y sabiduría de un abuelo querido, lleno de energía y alegría de vivir. En cuanto a su perfil de sabor, destaca por tener un toque extremadamente frutal. Las notas de bayas rojas en conserva son evidentes, y a medida que se desarrolla en el paladar, se perciben matices frescos, como los de menta de fresa. Su acidez presente le otorga un carácter adicional, haciendo que el vino resuene en el paladar durante mucho tiempo. Es un vino complejo en cuanto a maridaje, pero podría acompañarse idealmente con platos como el cerdo agridulce.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
