Fonterenza Brunello di Montalcino 2017
77,31₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica en fudres de roble esloveno de 1750 litros. Crianza de 42 meses en botas de 230 litros. Embotellado sin filtrar.
Descripción
Fonterenza Brunello di Montalcino es un vino que refleja la pasión y dedicación de sus creadores. Producido en la región de Montalcino, este vino se elabora exclusivamente con la variedad Sangiovese. Las uvas provienen de la Vigna del Bosco, un viñedo que abarca 1,6 hectáreas y que, año tras año, ofrece resultados consistentes y extraordinarios. La altitud del viñedo es de 450 metros sobre el nivel del mar, y el suelo es de naturaleza franco-arcillosa. Con un sistema de cultivo guyot bilateral, las plantas tienen una edad media de 23 años y una densidad de 4.000 cepas por hectárea.
Elaboración
La vendimia se realiza a mano entre finales de septiembre y la semana de octubre. La fermentación se lleva a cabo con levaduras indígenas, con una maceración que dura entre 20 y 30 días en fudres tronco-cónicos de roble y depósitos de cemento. En los últimos años, se ha adoptado la técnica de despalillado manual y, en parte, se utiliza el "racimo entero". El vino envejece en barricas de roble de 5.000 litros durante los primeros dos años, y posteriormente en barricas más pequeñas viejas durante otros 3 o 4 años.
Sabor
Fonterenza Brunello di Montalcino es un vino con un carácter floral y frutal. Aunque todavía es joven, presenta un aroma con notas de cereza negra, ciruela, violeta, cuero y tabaco. También se pueden percibir sutiles aromas de granja, pero de una manera agradable. En boca es jugoso y vibrante, con una acidez fresca y un final terroso prolongado con taninos finamente granulados.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,60₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,54₣ | 0,00₣ (-6,54₣) |
| 7-12 | 6,54₣ | 0,00₣ (-6,54₣) |
| 13-17 | 12,23₣ | 0,00₣ (-12,23₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,07₣ | 0,00₣ (-15,07₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,77₣ | 0,00₣ (-18,77₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,71₣ | 0,00₣ (-21,71₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,50₣ | 0,00₣ (-25,50₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,40₣ | 0,00₣ (-27,40₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,14₣ | 0,00₣ (-32,14₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 34,03₣ | 0,00₣ (-34,03₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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