Fincas de Ganuza Reserva 2017
28,78₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Bodegas Fernando Remírez de Ganuza
Rioja
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Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Formato
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 26 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%).
Descripción
Fincas de Ganuza Reserva es un vino elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos de los viñedos más jóvenes de la finca, que tienen entre 25 y 40 años.
Elaboración
Para la elaboración de este vino se utiliza Tempranillo y Graciano, las cuales se recogen a mano en cajas de 12 kg y se conservan en cámaras frigoríficas durante 24 horas a una temperatura de 4-6ºC una vez que llegan a la bodega. Después, las uvas pasan por mesas de selección, donde se separan las puntas de los hombros de cada racimo.
En este método sólo se utilizan los hombros despalillados, es decir, la parte superior del racimo que está más expuesta al sol y, por tanto, más madura. La fermentación se realiza en depósitos compactos de acero inoxidable y en tinas de roble francés de 7000 litros.
Finalmente, se cría en barricas nuevas de roble francés (80%) y americano (20%) durante 25 meses.
Sabor
Con cuerpo, delicadamente estructurado, suave y persistente en el paladar. El vino tiene una fina acidez que le da frescura. Es un tinto sabroso y bien estructurado, el cual será aún más exquisito tras estar un tiempo en la copa.
Un vino con mucho carácter
Fincas de Ganuza Reserva es, sin duda, el vino en el que más se ha invertido, sobre todo en elementos relacionados con su crianza, para mejorar su rendimiento entre la extensa variedad de vinos de la bodega.
Se conserva íntegramente en barricas de roble nuevas desde la añada 2003, y la única diferencia con su hermano mayor, el Remírez de Ganuza Reserva, es la edad de los viñedos de los que procede la uva, que en el caso de Fincas de Ganuza Reserva oscila entre los 25 y los 40 años, como ya se ha mencionado previamente.
Prueba este delicioso vino. ¡Repetirás seguro!
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
