Dominio del Bendito El Primer Paso 2023
13,20₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
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Robert Parker's Wine Advocate
No me lo podía creer cuando giré la botella del 2023 El Primer Paso y en la contraetiqueta ponía ¡16 de alcohol! El vino tiene el estilo maduro y potente de la casa pero también tiene el equilibrio y la armonía de estos vinos grandes y potentes que tienen garra y sabores punzantes y muestran la rusticidad del lugar donde nacen. Se trata de un vino joven, madurado durante unos seis meses en barricas de roble.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
15.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 6 meses en barricas de roble francés y americano.
Descripción
Dominio del Bendito El Primer Paso es un vino tinto fuerte y frutal con un aroma intenso y un final largo y sabroso. Está hecho exclusivamente con uvas Tinta de Toro y proviene de viñedos en pie franco e injertados en la Jara y en los altos de Valdefinjas, en Toro. Los viñedos tienen entre 15 y 40 años de edad en un 60% de los casos, y más de 45 años en el 40% restante.
Elaboración
Para hacer este vino, se deja fermentar y macerar el mosto en recipientes de hormigón durante alrededor de 20 días. Después de esto, se deja envejecer en barricas de roble francés y americano durante unos 6 a 8 meses.
Al principio, se deja junto a sus lías, y antes de que se comercialice, se reposa en botellas durante 3 meses más.
Sabor
Este vino tiene una excelente acidez y taninos suaves pero presentes, lo que hace que sea agradable al paladar, pero al mismo tiempo potente y robusto en boca sin sentirse pesado.
Es jugoso, elegante y redondo, además es un vino serio y con personalidad. A pesar de tener 15 grados de alcohol, no se notan y si puedes conseguir algunas botellas y guardarlas bien durante unos años, te aseguramos que no te arrepentirás.
Un gran paso para el vino
Hay que agradecerle por este vino a la bodega Dominio del Bendito, la cual fue fundada en 2004 por Antony Terryn, un joven francés, y a su filosofía: intervenir lo menos posible en el proceso de producción para extraer el máximo sabor y expresión de los terroirs.
Este vino es una buena opción para acompañar carnes asadas, ya sea a la parrilla o en el horno. También es una buena elección para acompañar carnes guisadas o estofadas. La combinación del sabor a frutas del vino con la carne asada o guisada puede ser muy agradable. Además, los taninos del vino pueden ayudar a suavizar la carne y hacerla más suave al paladar.
Esperamos que este vino te acompañe en tu próxima degustación y no olvides contarnos tu experiencia. ¡Salud!
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| Botellas | Precio | A partir de 189,89₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,55₣ | 0,00₣ (-6,55₣) |
| 7-12 | 6,55₣ | 0,00₣ (-6,55₣) |
| 13-17 | 12,25₣ | 0,00₣ (-12,25₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,10₣ | 0,00₣ (-15,10₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,80₣ | 0,00₣ (-18,80₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,74₣ | 0,00₣ (-21,74₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,54₣ | 0,00₣ (-25,54₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,44₣ | 0,00₣ (-27,44₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,19₣ | 0,00₣ (-32,19₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 34,09₣ | 0,00₣ (-34,09₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
