Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
País
Región
Denominación
Alcohol
15.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación maloláctica y envejecimiento durante 22 meses en barricas nuevas de roble francés.
Descripción
Aalto PS es un vino de excepcional calidad, elaborado con un 100% de Tinto Fino (Tempranillo), procedente de viñas muy viejas, con edades comprendidas entre los 60 y 90 años. Estas viñas se ubican en pagos singulares en La Horra y La Aguilera, en la región de Ribera del Duero, España.
Elaboración
La vendimia se realiza manualmente, utilizando pequeñas cajas de 15 kilos para garantizar una selección minuciosa de cada racimo. Esta técnica permite seleccionar cuidadosamente los mejores racimos, garantizando así la calidad suprema de la uva. Tras la recolección, las uvas son transportadas en pequeñas cajas de 15 kilos para su inspección minuciosa, asegurando que solo las más óptimas sean utilizadas. La fermentación ocurre en tanques de acero inoxidable, hormigón o barricas de roble, donde la temperatura se controla rigurosamente para preservar los aromas y sabores característicos de la uva. El paso crucial en la elaboración del Aalto PS es su crianza de 21 meses en barricas nuevas de roble francés, un proceso que enriquece al vino con complejidad, estructura y sutiles notas de madera y vainilla, complementando perfectamente el carácter frutal del Tempranillo. Finalmente, el vino se embotella y madura adicionalmente, permitiendo que su bouquet se desarrolle plenamente y sus taninos se suavicen, culminando en un vino que no solo refleja la calidad de sus uvas y el terroir único de Ribera del Duero, sino también la experiencia y pasión de Aalto Bodegas y Viñedos en su creación.
Sabor
Aalto PS destaca por su intenso color púrpura y una complejidad aromática donde predominan los frutos negros y toques especiados, aportando elegancia en nariz. En boca, se percibe su frescura y los taninos suaves y sedosos, que le otorgan gran intensidad y volumen. Este vino es conocido por su estructura y longitud, y aunque es denso como el vino básico de la bodega, el PS es más intenso y se beneficia de la paciencia, ya sea envejeciendo en bodega o decantado antes de su consumo.
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| Botellas | Precio | A partir de £171,73 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,92 | £0,00 (-£5,92) |
| 7-12 | £5,92 | £0,00 (-£5,92) |
| 13-17 | £11,08 | £0,00 (-£11,08) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,65 | £0,00 (-£13,65) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,00 | £0,00 (-£17,00) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,66 | £0,00 (-£19,66) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,10 | £0,00 (-£23,10) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,82 | £0,00 (-£24,82) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,11 | £0,00 (-£29,11) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,83 | £0,00 (-£30,83) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
