Moncerbal 2021
151,38₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Descendientes de J. Palacios
Bierzo
Otras añadas: 2022
Disponible en 8 días
Robert Parker's Wine Advocate
El ultra elegante, elegante y mineral 2021 Moncerbal tiene una frescura asombrosa, taninos ultra refinados y mucha complejidad, con capas y capas de sabores y aromas y gran profundidad. La sensación de armonía es cautivadora; elegancia en estado puro. Es floral, perfumado y aterciopelado, con taninos muy finos y calcáreos y un final sápido. En diciembre de 2022 se llenaron 4.463 botellas, 107 magnums y algunos formatos más grandes.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
14.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Envejecido 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
Descripción
Moncerbal es un vino tinto elaborado por la Bodega Descendientes de J. Palacios de la D.O. Bienzo. Este vino se ha creado a partir de 94% de uvas Mencía y una cantidad minoritaria de variedades blancas.
Las uvas provienen de una selección de viñedos de 60 a 90 años en el paraje Moncerbal, localizado en la villa de Corullón.
Estas uvas fueron plantadas sobre suelos de rocas pizarrosas de estructura laminar gruesa que datan en su mayor parte del periodo cámbrico inferior.
Elaboración
La vendimia se hace de forma manual. Se trata de viñas que se cultivan de forma ecológica y biodinámica. Las uvas se despalillaron parcialmente.
La fermentación alcohólica se hace en una pequeña tina de madera abierta con "bazuqueos". Después de la maceración que se efectúa durante 34 días, se procede a la fermentación maloláctica en tinas de madera. La crianza se realiza durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés, siendo embotellada sin filtrar.
Sabor
Es un vino tinto que te envuelve con su aroma frutal, agradable y de muy buena intensidad. En boca se siente la textura granulada, una tensión mineral muy característica, buena acidez y sus taninos elegantes con un final muy largo, mineral, que promete un largo potencial de envejecimiento.
La joya de la Bodega Descendientes de J. Palacios
El origen del vino tinto Morcebal se debe a una mezcla de técnicas de la agricultura biodinámicas, espectaculares cepas viejas de Mencía y un suelo incomparable, lo que hace de este, un vino excepcional que constituye una fiel expresión de su terruño originario.
Este vino, por sus características, armonizará de modo perfecto con carne de buey, embutidos cocidos y estofados de legumbres.
Y tú, ¿ya has probado este exquisito vino? ¡Cuéntanos qué te ha parecido!
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
