La Grange de l'Oncle Charles La Montagne du Scarabée Solera
64,80€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
La Grange de l'Oncle Charles
Vin de France
Robert Parker's Wine Advocate
Procedente de viñas viejas en los suelos graníticos del Kaefferkopf en Ammerschwihr, el NV La Montagne du Scarabée Solera es una fascinante rareza oxidativa de la que solo se llenan 200 botellas al año a partir de una réserve perpétuelle sous voile iniciada con la cosecha 2018. El vino brillante de color bronce anaranjado del lote KAEFSOL reúne las añadas 2018, 2019, 2020 y 2021 y se abre con un bouquet claro, intenso y elegante, concentrado y ardiente, ahumado, de frutas oxidadas, yodo, césped, frutos secos y pequeñas ciruelas amarillas y es, aunque libre de tiza, reminiscente de Jerez, Vin Jaune y whisky de Islay. En boca, es un vino con cuerpo, denso, rico y concentrado, viscoso y voluminoso, incluso cálido, con muchas dimensiones pero también mucha salinidad, textura afrutada y elegante potencia en el final alcohólico (aunque no fortificado) y tánico. Embotellado a finales de octubre de 2022, se trata todavía de un blanco extremadamente joven y flor-potente que debería ser estupendo con quesos maduros y cristalinos como el Sbrinz, el Parmigiano o el Manchego. Incluso los Époisses podrían temer a este vino persistentemente salino y estructurado, fascinante en toda su riqueza, pero ciertamente no del gusto de todo el mundo. Bastante raro. 15 de alcohol declarado. Sin sulfuroso añadido. Corcho natural. Catado en febrero y marzo de 2023.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
15.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Prensado directo, co-fermentación alcohólica espontánea de las 4 variedades juntas y crianza de 2 años sobre lías en barricas viejas de roble francés. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Descripción
La Grange de l'Oncle Charles La Montagne du Scarabée Solera es un vino excepcional, nacido de la combinación de tradición y singularidad. Producido en la prestigiosa región de Alsacia, Francia, este vino es el resultado de un meticuloso proceso de elaboración y crianza.El vino proviene de viñedos antiguos situados en los suelos graníticos de Kaefferkopf en Ammerschwihr.
Elaboración
La crianza de este vino sigue el método Solera, un proceso tradicional que mezcla diferentes añadas para lograr una consistencia y complejidad excepcionales. Este método contribuye a su perfil de sabor distintivo y su carácter envejecido. La Montagne du Scarabée Solera es una rareza oxidativa, con solo 200 botellas llenadas cada año desde una reserva perpetua bajo velo flor iniciada con la cosecha de 2018. Este vino ensambla las cosechas de 2018, 2019, 2020 y 2021, creando una complejidad y profundidad únicas.
Sabor
La Grange de l'Oncle Charles La Montagne du Scarabée Solera se distingue por su intenso y elegante bouquet. Presenta un aroma concentrado y ahumado, con notas de frutas oxidadas, yodo, turba, nueces y ciruelas amarillas pequeñas. A pesar de estar libre de cal, recuerda al Jérez, Vin Jaune e incluso al whisky de Islay.
En el paladar, este vino es cuerpo completo, denso, rico y concentrado. Su textura viscosa y voluminosa se acompaña de una calidez notable, ofreciendo una experiencia gustativa multidimensional. A pesar de su riqueza, mantiene una notable salinidad y una textura afrutada, culminando en un final alcohólico (aunque no fortificado) y tánico. Con un 15% de alcohol declarado y sin sulfitos añadidos, este vino es una expresión pura y potente de su terruño.
Es ideal para acompañar quesos maduros y cristalinos como Sbrinz, Parmigiano o Manchego, y puede enfrentarse incluso al Epoisses, destacando por su persistente salinidad y estructura.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
La Grange de l'Oncle Charles La Belle Colline 2022
64,90€
61,66€/ud (-5%)
La Grange de l'Oncle Charles
Vin de France
