Ceretto Barbaresco Asili 2013
212,15€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Ceretto 2013 Barbaresco Asili se muestra muy bien. El vino presenta una personalidad ligeramente herbácea con salvia seca y romero que se suman a la intensidad balsámica del bouquet. Esas características contribuyen a una sensación de flotabilidad vertical y sirven para subrayar la integridad de la fruta y las especias impulsadas por el roble que están en la base de este vino. El resultado es una profundidad impresionante y unos sabores de Nebbiolo persistentes.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas de roble. Crianza de 24 meses en fudres de roble. Posteriormente permanece 24 meses en botella antes de su comercialización.
Descripción
Ceretto Barbaresco Asili proviene de la región de Piamonte, Italia. Esta expresión vinícola es el resultado de la pasión y tradición de Bricco Asili, la primera bodega construida por Bruno y Marcello Ceretto en 1973. Inspirados por el modelo de château francés, la idea era crear un lugar dedicado a la vinificación y envejecimiento, edificado precisamente en el lugar de origen de las uvas. Actualmente, se procesan uvas de tres climas excepcionales: Bernadot de Treiso, Gallina de Neive y Asili de Barbaresco.
Elaboración
El vino está elaborado exclusivamente con la variedad Nebbiolo, una uva icónica de la región. Esta variedad es conocida por su capacidad para producir vinos con una personalidad y carácter inconfundibles. Las uvas seleccionadas para este vino son de la más alta calidad. Tras la vendimia, las uvas son transportadas inmediatamente a la bodega donde son seleccionadas y procesadas cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en la bodega a temperatura controlada, garantizando la preservación de los aromas y sabores característicos de la variedad.
Sabor
Ceretto Barbaresco Asili se presenta en la copa presenta un intenso color rojo rubí, que al inclinar la copa muestra transiciones hacia el rojo granate en los bordes. En nariz, este vino despliega una rica paleta aromática que incluye notas de lavanda, moras, lirios, rosa y violetas. En boca, se caracteriza por su textura increíblemente densa y carnosa, pero al mismo tiempo muestra una acidez equilibrada que le otorga frescura y suavidad. El final es prolongado, dejando un retrogusto que refleja la calidad y profundidad de este vino.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
