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Domaine des Cavarodes
Vin de Pays Franche Comté58,62€
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Domaine des Cavarodes
Vin de Pays de Franche Comté58,62€
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Acheter Vin de Domaine des Cavarodes
Les mains d'Etienne Thiebaud se trouvent derrière le célèbre domaine des Cavarodes. Véritable artiste, il a commencé à élaborer son propre vin naturel dans le village de Cramans, dans le nord du Jura, en 2007. Il cultive ses vignobles de manière organique et écologique, avec l'intention de les rendre entièrement biodynamiques.
Vignobles du Domaine des Cavarodes
Les dés sont jetés pour cet artiste vigneron qui a acquis quelques parcelles de vignes âgées de 60 à 120 ans. Etienne possède maintenant 4,5 hectares de vignobles : Lumachelles, qui se trouve sur la commune de Mouchard, au nord d'Arbois (où il a du Chardonnay et du Trousseau), Guille Bouton à Arbois (où il a du Chardonnay) et Les Messagelins, qui se trouve également à Arbois (où il a du Trousseau). Les vignes regroupent trois appellations principales réparties sur différents terroirs : sols calcaires, éboulis calcaires sur marnes et marnes.
Les parcelles sont cultivées avec différentes variétés typiques du Jura, certaines très anciennes, d'autres très rares. L'exploitation est labourée et traitée avec un mélange de Bordeaux et de soufre, en veillant toujours à limiter les doses. Les vignes sont taillées et mises en bouteille selon le calendrier lunaire, et fait très curieux, ils utilisent des infusions de plantes.
Vins du Domaine des Cavarodes
Les vins du Domaine des Cavarodes sont élaborés de la manière la plus naturelle possible. Ils sont incroyablement purs. Les rouges font l'objet d'une macération semi-carbonique, d'un égrappage soigneux et d'un élevage en fûts de chêne français. Certains sont vinifiés sans soufre, d'autres avec un maximum de deux grammes de soufre par 100 litres. Aucune filtration d'aucune sorte n'est utilisée pour les rouges, et pour les blancs seulement si nécessaire. Le SO2 n'est pas appliqué pendant le processus de vieillissement. La mise en bouteille s'effectue sans collage et sans sulfites ajoutés.
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66,82€
63,50€/ud (-5%)
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Les mains d'Etienne Thiebaud se trouvent derrière le célèbre domaine des Cavarodes. Véritable artiste, il a commencé à élaborer son propre vin naturel dans le village de Cramans, dans le nord du Jura, en 2007. Il cultive ses vignobles de manière organique et écologique, avec l'intention de les rendre entièrement biodynamiques.
Vignobles du Domaine des Cavarodes
Les dés sont jetés pour cet artiste vigneron qui a acquis quelques parcelles de vignes âgées de 60 à 120 ans. Etienne possède maintenant 4,5 hectares de vignobles : Lumachelles, qui se trouve sur la commune de Mouchard, au nord d'Arbois (où il a du Chardonnay et du Trousseau), Guille Bouton à Arbois (où il a du Chardonnay) et Les Messagelins, qui se trouve également à Arbois (où il a du Trousseau). Les vignes regroupent trois appellations principales réparties sur différents terroirs : sols calcaires, éboulis calcaires sur marnes et marnes.
Les parcelles sont cultivées avec différentes variétés typiques du Jura, certaines très anciennes, d'autres très rares. L'exploitation est labourée et traitée avec un mélange de Bordeaux et de soufre, en veillant toujours à limiter les doses. Les vignes sont taillées et mises en bouteille selon le calendrier lunaire, et fait très curieux, ils utilisent des infusions de plantes.
Vins du Domaine des Cavarodes
Les vins du Domaine des Cavarodes sont élaborés de la manière la plus naturelle possible. Ils sont incroyablement purs. Les rouges font l'objet d'une macération semi-carbonique, d'un égrappage soigneux et d'un élevage en fûts de chêne français. Certains sont vinifiés sans soufre, d'autres avec un maximum de deux grammes de soufre par 100 litres. Aucune filtration d'aucune sorte n'est utilisée pour les rouges, et pour les blancs seulement si nécessaire. Le SO2 n'est pas appliqué pendant le processus de vieillissement. La mise en bouteille s'effectue sans collage et sans sulfites ajoutés.