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Acheter Vin de Quinta Do Noval
La Quinta do Noval est un nom historique qui fait figure d'icône dans le monde du vin. Située au cœur de la vallée du Douro, cette cave produit de grands vins depuis le début du XVIIIe siècle. Le nom Quinta do Noval est apparu pour la première fois dans les registres fonciers en 1715.
L'histoire
L'histoire de la Quinta do Noval est marquée par l'action de visionnaires. António José da Silva, un marchand de Porto, a acquis la Quinta do Noval en 1894, après sa dévastation par le phylloxéra. Il a restauré la propriété en replantant les vignes. Luiz Vasconcelos Porto, son gendre, est l'auteur d'un vaste programme d'innovations, transformant de nombreuses terrasses étroites en terrasses plus larges, ce qui permet une utilisation plus efficace du sol et une meilleure exposition au soleil.
LaQuinta do Noval s'est fait un nom en déclarant le Quinta do Noval Vintage Port of 1931 et le Quinta do Noval Nacional Vintage Port of 1931. Depuis 1993, la Quinta do Noval fait partie du groupe international de vins d'AXA Millésimes. En 1997, une nouvelle chaîne d'embouteillage et un nouvel entrepôt ont été achevés à Alijo, près de Pinhão, faisant de la Quinta do Noval la première des caves de porto traditionnelles à centraliser toutes ses activités dans la vallée du Douro.
Vignobles
La cave bénéficie d'une situation privilégiée au cœur de la vallée du Douro. Le vignoble, qui couvre 192 hectares et est entièrement classé avec la lettre A, est planté des cépages les plus nobles du Douro : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao et Sousón.
Les parcelles du vignoble présentent une riche diversité géographique : altitude de 100 à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer et sols schisteux mélangés à des degrés divers avec un peu d'argile. Ces caractéristiques donnent des nuances particulières aux vins en fonction de la parcelle dont ils sont issus. Le mélange de ces nuances donne naissance à la magie des vins de la Quinta do Noval.
Philosophie
Aujourd'hui, les parcelles sont replantées en parcelles mono-cépage pour s'adapter à chaque parcelle. Les magnifiques terrasses anciennes en pierre de schiste représentent toujours le vignoble de Quinta do Noval. La Quinta do Noval est la seule cave historique de Porto à utiliser le nom de son vignoble et à produire un Porto Vintage à partir d'un seul vignoble, lorsqu'il est déclaré.
Le Porto Vintage Quinta do Noval Nacional provient d'une petite parcelle située au cœur du vignoble de Noval, plantée de vignes non greffées de cépages indigènes. Selon Christian Seely, "un vin est excellent en raison de la qualité des raisins, du caractère de l'année et de l'endroit d'où ils proviennent. Ces éléments sont bien plus importants que tout ce que nous pouvons faire dans le vignoble ou dans la cave".
La philosophie de la Quinta do Noval repose sur la conviction que le terroir forge la grandeur d'un vin. C'est pourquoi, depuis 1994, elle a décidé de ne déclarer son Porto Vintage Quinta do Noval Nacional que lorsque la grandeur du vin est indiscutable.
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Acheter Vin de Quinta Do Noval
La Quinta do Noval est un nom historique qui fait figure d'icône dans le monde du vin. Située au cœur de la vallée du Douro, cette cave produit de grands vins depuis le début du XVIIIe siècle. Le nom Quinta do Noval est apparu pour la première fois dans les registres fonciers en 1715.
L'histoire
L'histoire de la Quinta do Noval est marquée par l'action de visionnaires. António José da Silva, un marchand de Porto, a acquis la Quinta do Noval en 1894, après sa dévastation par le phylloxéra. Il a restauré la propriété en replantant les vignes. Luiz Vasconcelos Porto, son gendre, est l'auteur d'un vaste programme d'innovations, transformant de nombreuses terrasses étroites en terrasses plus larges, ce qui permet une utilisation plus efficace du sol et une meilleure exposition au soleil.
LaQuinta do Noval s'est fait un nom en déclarant le Quinta do Noval Vintage Port of 1931 et le Quinta do Noval Nacional Vintage Port of 1931. Depuis 1993, la Quinta do Noval fait partie du groupe international de vins d'AXA Millésimes. En 1997, une nouvelle chaîne d'embouteillage et un nouvel entrepôt ont été achevés à Alijo, près de Pinhão, faisant de la Quinta do Noval la première des caves de porto traditionnelles à centraliser toutes ses activités dans la vallée du Douro.
Vignobles
La cave bénéficie d'une situation privilégiée au cœur de la vallée du Douro. Le vignoble, qui couvre 192 hectares et est entièrement classé avec la lettre A, est planté des cépages les plus nobles du Douro : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao et Sousón.
Les parcelles du vignoble présentent une riche diversité géographique : altitude de 100 à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer et sols schisteux mélangés à des degrés divers avec un peu d'argile. Ces caractéristiques donnent des nuances particulières aux vins en fonction de la parcelle dont ils sont issus. Le mélange de ces nuances donne naissance à la magie des vins de la Quinta do Noval.
Philosophie
Aujourd'hui, les parcelles sont replantées en parcelles mono-cépage pour s'adapter à chaque parcelle. Les magnifiques terrasses anciennes en pierre de schiste représentent toujours le vignoble de Quinta do Noval. La Quinta do Noval est la seule cave historique de Porto à utiliser le nom de son vignoble et à produire un Porto Vintage à partir d'un seul vignoble, lorsqu'il est déclaré.
Le Porto Vintage Quinta do Noval Nacional provient d'une petite parcelle située au cœur du vignoble de Noval, plantée de vignes non greffées de cépages indigènes. Selon Christian Seely, "un vin est excellent en raison de la qualité des raisins, du caractère de l'année et de l'endroit d'où ils proviennent. Ces éléments sont bien plus importants que tout ce que nous pouvons faire dans le vignoble ou dans la cave".
La philosophie de la Quinta do Noval repose sur la conviction que le terroir forge la grandeur d'un vin. C'est pourquoi, depuis 1994, elle a décidé de ne déclarer son Porto Vintage Quinta do Noval Nacional que lorsque la grandeur du vin est indiscutable.