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Acheter Vin de Domaine Du Coulet

Depuis 1998, le vigneron Matthieu Barret, du Domaine du Coulet, a l'ambition de créer des vins identitaires qui expriment la saveur unique du lieu où ils sont nés.

Localisation de la cave

Matthieu Barret possède son domaine viticole depuis 1998 à Cornas, dans le nord de la vallée du Rhône en France, au sud de Lyon, où le cépage Syrah règne en maître.

Histoire

Matthieu Barret, né à Aix-en-Provence en 1975, a étudié la viticulture à Beaune et a rejoint son grand-père à Cornas en 1997. Il appartient à la septième génération d'une famille de vignerons.
Le Domaine du Coulet a été fondé par le grand-père de Matthieu Barret après la Seconde Guerre mondiale et, au fil des ans, il a fourni des raisins à certains des producteurs les plus connus du nord du Rhône.
Après avoir hérité de quelques parcelles de son grand-père, qui avait l'habitude de vendre des raisins à la coopérative locale, Matthieu a construit son propre Domaine du Coulet à Cornas et a commencé à travailler les vignobles de manière biologique en obtenant sa première récolte en 2000.

Vignobles

Les vignobles du vigneron Matthieu Barret sont situés dans le terroir réputé de Cornas, au nord de Valence, dans le Rhône sur des pentes aux sols granitiques très dégradés.
Le Domaine du Coulet possède actuellement 18 hectares plantés de syrah et d'autres cépages, à partir desquels Matthieu produit ses vins renommés.
Les vignobles sont plantés sur des terrasses escarpées orientées sud/sud-est, taillées dans la roche granitique caractéristique de Cornas. La composition des sols entraîne de petits rendements et donne lieu à des vins concentrés et puissants.
Les vignes ont un âge moyen de 40 à 55 ans et sont certifiées à la fois biologiques et biodynamiques.

Utilisation de techniques de viticulture biodynamique

En 2000, dès la première récolte, Matthieu a travaillé principalement dans le vignoble, en appliquant la viticulture biologique.
Dès le début, il a employé des pratiques biologiques et naturelles et en 2002, il a reçu sa certification biodynamique.
En 2012, Matthieu a remplacé les machines à vigne par des mules, des chevaux et de la main-d'œuvre et a commencé à créer des espaces verts autour des vignobles pour favoriser un environnement sain pour la faune.
Avec la viticulture biodynamique, aucun additif n'est utilisé, il n'y a pas de collage ou de filtration, ce qui donne des vins d'une qualité extraordinaire qui sont une véritable expression du caractère de la terre dans laquelle ils sont nés.

Vins

Le Domaine Du Coulet propose une variété de vins biologiques et biodynamiques élaborés sans additifs œnologiques, à l'exception d'une quantité minimale de soufre lors de la mise en bouteille.
Les vins de Matthieu se caractérisent par la pureté du fruit, une minéralité distinctive et une expression prononcée du terroir.
Matthieu propose des vins sérieux et intenses, son style de vin pourrait être décrit comme très généreux, intéressant et franc - l'une des meilleures expressions du Rhône !
Il met également l'accent sur l'innovation et l'intervention minimale dans la cave. Les raisins sont récoltés à la main et entrent dans la cave par gravité, où ils sont égrappés mais non foulés.
En 2006, il a décidé de changer radicalement son processus de vinification en utilisant moins de barriques et en les remplaçant par des œufs en béton. Son évolution continue et sa recherche de pureté et d'expression continuent de dominer ses processus de production.
Sa philosophie est que toute vinification ne peut créer ce qui peut être obtenu naturellement. Leur œnologie est "souple" pour laisser le vin faire ce qu'il veut et exprimer son terroir et son millésime".
Et vous, connaissez-vous certains des vins imbattables de cette cave ? Laissez-nous vos commentaires

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Depuis 1998, le vigneron Matthieu Barret, du Domaine du Coulet, a l'ambition de créer des vins identitaires qui expriment la saveur unique du lieu où ils sont nés.

Localisation de la cave

Matthieu Barret possède son domaine viticole depuis 1998 à Cornas, dans le nord de la vallée du Rhône en France, au sud de Lyon, où le cépage Syrah règne en maître.

Histoire

Matthieu Barret, né à Aix-en-Provence en 1975, a étudié la viticulture à Beaune et a rejoint son grand-père à Cornas en 1997. Il appartient à la septième génération d'une famille de vignerons.
Le Domaine du Coulet a été fondé par le grand-père de Matthieu Barret après la Seconde Guerre mondiale et, au fil des ans, il a fourni des raisins à certains des producteurs les plus connus du nord du Rhône.
Après avoir hérité de quelques parcelles de son grand-père, qui avait l'habitude de vendre des raisins à la coopérative locale, Matthieu a construit son propre Domaine du Coulet à Cornas et a commencé à travailler les vignobles de manière biologique en obtenant sa première récolte en 2000.

Vignobles

Les vignobles du vigneron Matthieu Barret sont situés dans le terroir réputé de Cornas, au nord de Valence, dans le Rhône sur des pentes aux sols granitiques très dégradés.
Le Domaine du Coulet possède actuellement 18 hectares plantés de syrah et d'autres cépages, à partir desquels Matthieu produit ses vins renommés.
Les vignobles sont plantés sur des terrasses escarpées orientées sud/sud-est, taillées dans la roche granitique caractéristique de Cornas. La composition des sols entraîne de petits rendements et donne lieu à des vins concentrés et puissants.
Les vignes ont un âge moyen de 40 à 55 ans et sont certifiées à la fois biologiques et biodynamiques.

Utilisation de techniques de viticulture biodynamique

En 2000, dès la première récolte, Matthieu a travaillé principalement dans le vignoble, en appliquant la viticulture biologique.
Dès le début, il a employé des pratiques biologiques et naturelles et en 2002, il a reçu sa certification biodynamique.
En 2012, Matthieu a remplacé les machines à vigne par des mules, des chevaux et de la main-d'œuvre et a commencé à créer des espaces verts autour des vignobles pour favoriser un environnement sain pour la faune.
Avec la viticulture biodynamique, aucun additif n'est utilisé, il n'y a pas de collage ou de filtration, ce qui donne des vins d'une qualité extraordinaire qui sont une véritable expression du caractère de la terre dans laquelle ils sont nés.

Vins

Le Domaine Du Coulet propose une variété de vins biologiques et biodynamiques élaborés sans additifs œnologiques, à l'exception d'une quantité minimale de soufre lors de la mise en bouteille.
Les vins de Matthieu se caractérisent par la pureté du fruit, une minéralité distinctive et une expression prononcée du terroir.
Matthieu propose des vins sérieux et intenses, son style de vin pourrait être décrit comme très généreux, intéressant et franc - l'une des meilleures expressions du Rhône !
Il met également l'accent sur l'innovation et l'intervention minimale dans la cave. Les raisins sont récoltés à la main et entrent dans la cave par gravité, où ils sont égrappés mais non foulés.
En 2006, il a décidé de changer radicalement son processus de vinification en utilisant moins de barriques et en les remplaçant par des œufs en béton. Son évolution continue et sa recherche de pureté et d'expression continuent de dominer ses processus de production.
Sa philosophie est que toute vinification ne peut créer ce qui peut être obtenu naturellement. Leur œnologie est "souple" pour laisser le vin faire ce qu'il veut et exprimer son terroir et son millésime".
Et vous, connaissez-vous certains des vins imbattables de cette cave ? Laissez-nous vos commentaires