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Acheter Vin de Viña Somoza Bodegas y Viñedos
Dans l'appellation d'origine Valdeorras (Galice) , nous trouvons une cave chargée d'histoire qui s'engage à combiner tradition et modernité.Viña Somoza représente le projet de récupération des vignobles autochtones et de la cave fondée dans le premier tiers du XXe siècle à A Rúa de Valdeorras .
Vignobles Viña Somoza
Les 15 hectares de vignobles ont entre 30 et 60 ans et s'étendent sur de riches sols de collines. Ils sont principalement situés dans les municipalités de Chandoiro, entourée par les rivières Xares et Bibei, Larouco et Treval, à Rubiá. Dans cette dernière, les plus vieilles vignes se trouvent sur des sols riches en granit et en ardoise.
À Viña Somoza, les vignobles sont travaillés avec respect, en prenant soin des raisins depuis le vignoble jusqu'au processus de vinification. Les raisins sont contrôlés tout au long de l'année, en analysant de manière exhaustive le cycle de maturation des raisins, afin qu'ils soient récoltés au moment optimal. Une première sélection des raisins est effectuée dans le vignoble, un soin particulier est apporté à leur transport vers la cave, à leur tri sur table et à leur pressage immédiat, la viticulture traditionnelle et manuelle étant le protagoniste de tout ce processus.
Les raisins sont récoltés à la main, dans des caisses ne dépassant pas 15 kg, et l'on pratique une viticulture durable, en travaillant avec les équipements techniques les plus importants tant pour la classification des raisins que pour la vinification.
Une macération à froid est effectuée dans les premières 24 / 48 heures, ne dépassant pas 14ºC, suivie d'un pressage et d'un soutirage statique naturel. La fermentation est effectuée avec des levures spontanées à des températures contrôlées dans des réservoirs en acier inoxydable, des cuves et des fûts de chêne français.
Vins Viña Somoza
Lesvins de Viña Somoza font honneur à leurs origines galiciennes et ont reçu plus de 40 prix nationaux et internationaux . Deux de ses vins blancs se distinguent, élaborés à partir de raisins Godello à 100 % : Viña Somoza As 2 Ladeiras 2017 et Neno de Viña Somoza 2018.
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Dans l'appellation d'origine Valdeorras (Galice) , nous trouvons une cave chargée d'histoire qui s'engage à combiner tradition et modernité.Viña Somoza représente le projet de récupération des vignobles autochtones et de la cave fondée dans le premier tiers du XXe siècle à A Rúa de Valdeorras .
Vignobles Viña Somoza
Les 15 hectares de vignobles ont entre 30 et 60 ans et s'étendent sur de riches sols de collines. Ils sont principalement situés dans les municipalités de Chandoiro, entourée par les rivières Xares et Bibei, Larouco et Treval, à Rubiá. Dans cette dernière, les plus vieilles vignes se trouvent sur des sols riches en granit et en ardoise.
À Viña Somoza, les vignobles sont travaillés avec respect, en prenant soin des raisins depuis le vignoble jusqu'au processus de vinification. Les raisins sont contrôlés tout au long de l'année, en analysant de manière exhaustive le cycle de maturation des raisins, afin qu'ils soient récoltés au moment optimal. Une première sélection des raisins est effectuée dans le vignoble, un soin particulier est apporté à leur transport vers la cave, à leur tri sur table et à leur pressage immédiat, la viticulture traditionnelle et manuelle étant le protagoniste de tout ce processus.
Les raisins sont récoltés à la main, dans des caisses ne dépassant pas 15 kg, et l'on pratique une viticulture durable, en travaillant avec les équipements techniques les plus importants tant pour la classification des raisins que pour la vinification.
Une macération à froid est effectuée dans les premières 24 / 48 heures, ne dépassant pas 14ºC, suivie d'un pressage et d'un soutirage statique naturel. La fermentation est effectuée avec des levures spontanées à des températures contrôlées dans des réservoirs en acier inoxydable, des cuves et des fûts de chêne français.
Vins Viña Somoza
Lesvins de Viña Somoza font honneur à leurs origines galiciennes et ont reçu plus de 40 prix nationaux et internationaux . Deux de ses vins blancs se distinguent, élaborés à partir de raisins Godello à 100 % : Viña Somoza As 2 Ladeiras 2017 et Neno de Viña Somoza 2018.