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Acheter Vin de Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos

Au cœur de la Ribera del Duero, dans le village pittoresque de Fuentelcésped, se trouvent les Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos, un lieu qui respire l'histoire et la passion du vin.

Cette région est liée à la culture de la vigne et à la vinification depuis des temps immémoriaux, bien avant que l'appellation d'origine n'existe officiellement. Ici, l'amour de la terre et le respect de la vigne ont été un moteur économique et culturel qui a marqué des générations.
La bodega a été fondée dans l'intention de perpétuer cette tradition, et Juan Manuel Burgos, son actuel propriétaire et vigneron, incarne aujourd'hui cette vision. Juan Manuel a grandi au milieu des vignes sous la houlette de son grand-père, qui lui a appris à sentir et à respecter la terre. Son expérience et sa carrière ont été façonnées à la fois dans sa cave et dans l'apprentissage continu qui découle de l'entretien des vignobles et de la création de vins qui représentent fidèlement le caractère du lieu. Juan Manuel Burgos est un vigneron à l'approche innovante et à la sensibilité unique, qui a fait de ses vins une expression authentique de sa patrie, de son engagement et de sa créativité.

Vignobles

Le secret des vins de Bodegas Juan Manuel Burgos réside dans ses vignobles et dans la façon particulière de travailler la terre. Chaque vignoble est le reflet du terroir unique de la Ribera del Duero. Les 33 hectares de vignobles sont répartis sur plusieurs sites, notamment Fuentelcésped, Santa Cruz de la Salceda, Fuentespina et Aranda de Duero, offrant une grande variété de sols, allant des sols sablonneux et calcaires aux sols argileux. Cette diversité de sols permet d'obtenir des vins d'une complexité et d'une profondeur exceptionnelles.
Dans chaque plantation, un clone de vigne spécial est utilisé, provenant de vignobles préphylloxériques, ce qui garantit une adaptation parfaite au climat et aux conditions de Ribera del Duero. En outre, l'utilisation d'un porte-greffe de faible vigueur et la sélection de sols pauvres et en pente favorisent le développement de raisins de qualité supérieure, avec un cadre de plantation de 3 500 à 4 000 pieds par hectare.
Cet effort de plantation méticuleux, associé au travail quotidien de soin de chaque pied de vigne, garantit la qualité qui caractérise les vins de Juan Manuel Burgos. Lesvignobles les plus jeunes, avec une production élevée, sont utilisés pour les vins jeunes tels que l'Avan OAK, mais le véritable joyau se trouve dans les vignes plantées il y a plus de cinquante ans par le grand-père de Juan Manuel, qui donnent vie à l'Avan Viñedos Viejos.
Ce dévouement à l'entretien du vignoble et la sélection minutieuse en fonction de l'âge des vignes et du type de sol est l'un des piliers fondamentaux qui donnent vie aux vins des Bodegas Juan Manuel Burgos.

Philosophie

La philosophie des Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos s'articule autour de l'authenticité et du respect de la terre. Pour Juan Manuel, chaque vin est une forme d'expression, une fenêtre sur la personnalité d'une année spécifique et sur la parcelle où ses raisins ont été cultivés. Son processus de vinification combine des techniques traditionnelles et modernes, en mettant l'accent sur la qualité et le soin méticuleux à chaque étape.
La sélection des raisins commence dans le vignoble, grain par grain, afin que seules les meilleures grappes parviennent à la cave. Le processus de vinification est simple et naturel, le temps et la nature déterminant le cours de chaque vin. Pour l'élevage, seuls des fûts neufs de chêne français de grain extra fin sont utilisés, ce qui permet un vieillissement harmonieux sans nuire au fruit. C'est au cours du processus de vieillissement que Juan Manuel permet à ses vins de trouver leur propre rythme, sans imposer les durées typiques de l'appellation d'origine Ribera del Duero pour les vins Crianza, Reserva ou Gran Reserva.
Leur devise est"Un vignoble, un vin". Cette philosophie donne naissance à ce qu'ils appellentdes "vins de vignoble" : des vins qui proviennent d'une seule parcelle, élaborés de la même manière, mais avec des caractéristiques uniques que le sol confère à chacun d'entre eux. Dans cette ligne, des étiquettes telles que Valdehernado, née en 2005, fruit de vignobles sur des sols sablonneux, ou Torrubio (2007), avec des vignes sur des sols argileux, et Los Cantillos (2014), avec des raisins provenant de sols calcaires, se distinguent. Chacun de ces vins capture l'essence du sol et l'identité unique de son vignoble d'origine.
L'histoire du nom AVAN reflète également cette philosophie d'aller de l'avant sans oublier les origines. Une serviette de table tachée de vin sur laquelle Juan Manuel avait écrit "NAVA" a pris une tournure inattendue : le vin renversé a altéré les lettres, les transformant en "AVAN", symbole de progrès et d'évolution. Avan signifie progrès, hommage à la patronne de Fuentelcésped, la Vierge de Nava, et engagement en faveur de l'innovation et du respect des racines.

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Au cœur de la Ribera del Duero, dans le village pittoresque de Fuentelcésped, se trouvent les Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos, un lieu qui respire l'histoire et la passion du vin.

Cette région est liée à la culture de la vigne et à la vinification depuis des temps immémoriaux, bien avant que l'appellation d'origine n'existe officiellement. Ici, l'amour de la terre et le respect de la vigne ont été un moteur économique et culturel qui a marqué des générations.
La bodega a été fondée dans l'intention de perpétuer cette tradition, et Juan Manuel Burgos, son actuel propriétaire et vigneron, incarne aujourd'hui cette vision. Juan Manuel a grandi au milieu des vignes sous la houlette de son grand-père, qui lui a appris à sentir et à respecter la terre. Son expérience et sa carrière ont été façonnées à la fois dans sa cave et dans l'apprentissage continu qui découle de l'entretien des vignobles et de la création de vins qui représentent fidèlement le caractère du lieu. Juan Manuel Burgos est un vigneron à l'approche innovante et à la sensibilité unique, qui a fait de ses vins une expression authentique de sa patrie, de son engagement et de sa créativité.

Vignobles

Le secret des vins de Bodegas Juan Manuel Burgos réside dans ses vignobles et dans la façon particulière de travailler la terre. Chaque vignoble est le reflet du terroir unique de la Ribera del Duero. Les 33 hectares de vignobles sont répartis sur plusieurs sites, notamment Fuentelcésped, Santa Cruz de la Salceda, Fuentespina et Aranda de Duero, offrant une grande variété de sols, allant des sols sablonneux et calcaires aux sols argileux. Cette diversité de sols permet d'obtenir des vins d'une complexité et d'une profondeur exceptionnelles.
Dans chaque plantation, un clone de vigne spécial est utilisé, provenant de vignobles préphylloxériques, ce qui garantit une adaptation parfaite au climat et aux conditions de Ribera del Duero. En outre, l'utilisation d'un porte-greffe de faible vigueur et la sélection de sols pauvres et en pente favorisent le développement de raisins de qualité supérieure, avec un cadre de plantation de 3 500 à 4 000 pieds par hectare.
Cet effort de plantation méticuleux, associé au travail quotidien de soin de chaque pied de vigne, garantit la qualité qui caractérise les vins de Juan Manuel Burgos. Lesvignobles les plus jeunes, avec une production élevée, sont utilisés pour les vins jeunes tels que l'Avan OAK, mais le véritable joyau se trouve dans les vignes plantées il y a plus de cinquante ans par le grand-père de Juan Manuel, qui donnent vie à l'Avan Viñedos Viejos.
Ce dévouement à l'entretien du vignoble et la sélection minutieuse en fonction de l'âge des vignes et du type de sol est l'un des piliers fondamentaux qui donnent vie aux vins des Bodegas Juan Manuel Burgos.

Philosophie

La philosophie des Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos s'articule autour de l'authenticité et du respect de la terre. Pour Juan Manuel, chaque vin est une forme d'expression, une fenêtre sur la personnalité d'une année spécifique et sur la parcelle où ses raisins ont été cultivés. Son processus de vinification combine des techniques traditionnelles et modernes, en mettant l'accent sur la qualité et le soin méticuleux à chaque étape.
La sélection des raisins commence dans le vignoble, grain par grain, afin que seules les meilleures grappes parviennent à la cave. Le processus de vinification est simple et naturel, le temps et la nature déterminant le cours de chaque vin. Pour l'élevage, seuls des fûts neufs de chêne français de grain extra fin sont utilisés, ce qui permet un vieillissement harmonieux sans nuire au fruit. C'est au cours du processus de vieillissement que Juan Manuel permet à ses vins de trouver leur propre rythme, sans imposer les durées typiques de l'appellation d'origine Ribera del Duero pour les vins Crianza, Reserva ou Gran Reserva.
Leur devise est"Un vignoble, un vin". Cette philosophie donne naissance à ce qu'ils appellentdes "vins de vignoble" : des vins qui proviennent d'une seule parcelle, élaborés de la même manière, mais avec des caractéristiques uniques que le sol confère à chacun d'entre eux. Dans cette ligne, des étiquettes telles que Valdehernado, née en 2005, fruit de vignobles sur des sols sablonneux, ou Torrubio (2007), avec des vignes sur des sols argileux, et Los Cantillos (2014), avec des raisins provenant de sols calcaires, se distinguent. Chacun de ces vins capture l'essence du sol et l'identité unique de son vignoble d'origine.
L'histoire du nom AVAN reflète également cette philosophie d'aller de l'avant sans oublier les origines. Une serviette de table tachée de vin sur laquelle Juan Manuel avait écrit "NAVA" a pris une tournure inattendue : le vin renversé a altéré les lettres, les transformant en "AVAN", symbole de progrès et d'évolution. Avan signifie progrès, hommage à la patronne de Fuentelcésped, la Vierge de Nava, et engagement en faveur de l'innovation et du respect des racines.