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Acheter Vin de Mas Candí
Mas Candí est le projet de quatre jeunes vignerons qui ont uni leurs forces pour produire leurs propres vins biologiques. La cave est située à Les Gunyoles d'Avinyonet (Alt Penedès), en bordure du parc naturel du Garraf. Construits en 2006, ils ont réussi à reprendre les vignobles que leurs grands-parents cultivaient autrefois. Les vignes ont jusqu'à 60 ans.
Les vignobles de Mas Candí
L'une des idées fantastiques de cette cave a été de reprendre des variétés indigènes pour en récupérer la culture. Leurs aspirations à la durabilité ont porté leurs fruits et ils ont réussi à faire revivre des rouges catalans qui avaient disparu à cause des ravages du phylloxéra ou de leurs faibles rendements. Il s'agit notamment des variétés Mandó, Mònica, Sumoll Cannonnau et Roigenc, et des variétés blanches Malvasía de Sitges et Torbat.
Leurs vignobles occupent des terroirs de sols argilo-calcaires, de natures similaires dans un climat méditerranéen .Dans cette petite cave, on essaie de travailler avec le paysage en imitant l'équilibre typique d'une forêt. Les activités viticoles et vinicoles sont réalisées à la main afin de prendre le plus grand soin des raisins.
Ils respectent l'environnement et la biodiversité : aucun engrais chimique, fongicide ou pesticide n'est utilisé. Ces jeunes vignerons ont créé un écosystème parallèle, où ils nourrissent la plante avec leurs propres feuilles transformées par les micro-organismes du sol.
Les vins de Mas Candí
Ils cultivent également du Cabernet Sauvignon, du Macabeo, du Xarel.lo et du Garnacha Blanca. Parmi les bouteilles les plus remarquables de ce domaine catalan, on trouve le traditionnel, frais et croquant blanc non-crianza, Desig, le pétillant et vibrant, Mas Candí Brut Nature, le sauvage, Tinc Set Ancestral 2019, et le léger, blanc non-crianza, Tinc Set Baudili 2019.
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Acheter Vin de Mas Candí
Mas Candí est le projet de quatre jeunes vignerons qui ont uni leurs forces pour produire leurs propres vins biologiques. La cave est située à Les Gunyoles d'Avinyonet (Alt Penedès), en bordure du parc naturel du Garraf. Construits en 2006, ils ont réussi à reprendre les vignobles que leurs grands-parents cultivaient autrefois. Les vignes ont jusqu'à 60 ans.
Les vignobles de Mas Candí
L'une des idées fantastiques de cette cave a été de reprendre des variétés indigènes pour en récupérer la culture. Leurs aspirations à la durabilité ont porté leurs fruits et ils ont réussi à faire revivre des rouges catalans qui avaient disparu à cause des ravages du phylloxéra ou de leurs faibles rendements. Il s'agit notamment des variétés Mandó, Mònica, Sumoll Cannonnau et Roigenc, et des variétés blanches Malvasía de Sitges et Torbat.
Leurs vignobles occupent des terroirs de sols argilo-calcaires, de natures similaires dans un climat méditerranéen .Dans cette petite cave, on essaie de travailler avec le paysage en imitant l'équilibre typique d'une forêt. Les activités viticoles et vinicoles sont réalisées à la main afin de prendre le plus grand soin des raisins.
Ils respectent l'environnement et la biodiversité : aucun engrais chimique, fongicide ou pesticide n'est utilisé. Ces jeunes vignerons ont créé un écosystème parallèle, où ils nourrissent la plante avec leurs propres feuilles transformées par les micro-organismes du sol.
Les vins de Mas Candí
Ils cultivent également du Cabernet Sauvignon, du Macabeo, du Xarel.lo et du Garnacha Blanca. Parmi les bouteilles les plus remarquables de ce domaine catalan, on trouve le traditionnel, frais et croquant blanc non-crianza, Desig, le pétillant et vibrant, Mas Candí Brut Nature, le sauvage, Tinc Set Ancestral 2019, et le léger, blanc non-crianza, Tinc Set Baudili 2019.