Montrer1 à 12 de 12
Acheter Vin de Gramona
Gramona est né de l'union de deux sagas familiales : les familles Batlle et Gramona. Les deux familles se sont consacrées dès le début à la culture de la vigne, à la production de vins mousseux
principalement et à la commercialisation.L'histoire remonte à 1850 lorsque Josep Batlle était le vigneron de la parcelle appelée La Plana pour la culture du Xarel.lo et du Macabeo. Ce domaine deviendra plus tard la propriété de Gramona. En 1881, son fils Pau Batlle, construisit derrière sa maison, dans la commune de St Sadurní d'Anoia, la célèbre cave "Celler Batlle" où il commença ses premières vinifications...c'est à partir de là que Gramona commença réellement à produire des cavas. En 1913, Pilar Batlle, la fille de Pau, épouse Bartolomeu Gramona. Ensemble, ils gèrent l'entreprise familiale et commencent à commercialiser les cavas Gramona . De cet humble mariage sont nés cinq enfants, dont deux, Bartomeu et Josep Lluís Gramona, poursuivront l'activité familiale en entrant dans l'entreprise dans les années 40. Grâce à eux, les cavas Gramona sont devenus connus au niveau national et international et se sont consolidés sur le marché avec d'autres producteurs de cava comme Juvé i Camps, Codorniu et Freixenet. À cette époque, il y avait peu de caves spécialisées dans la production de cava selon la méthode champenoise ou traditionnelle. Parallèlement, Bartomeu et Josep Lluís ont été les architectes des désormais célèbres cuvées
Gramona Imperial, III Lustros et Celler Batlle... des cavas longuement vieillis qui ont leur propre identité !Aujourd'hui, avec plus de 130 ans d'histoire, Xavier et Jaume Gramona, fils de Bartomeu et Josep Lluís, sont la cinquième génération. Jaume, diplômé en œnologie de l'université de Dijon, et Xavier, diplômé en commerce de l'université d'Esade, ont réussi à porter le prestige et la réputation de Gramona au plus haut niveau. Situés dans le centre névralgique de la région viticole du Penedés et disposant de 150 hectares de vignobles, ils élaborent des vins de cava mousseux selon la méthode champenoise avec un style très particulier : l'élaboration de cavas de très longue garde dans lesquels prédominent la vinosité, la magie des bulles fines et bien intégrées et les arômes d'autolyse. Ils produisent également des vins tranquilles (surtout des blancs) et des vins doux eiswein, en utilisant des méthodes artificielles de congélation des raisins Riesling et Gewüztraminer, sous la protection de l'appellation d'origine Penedés
.Quels sont les vins de Gramona qui se distinguent le plus ? Gramona Imperial est certainement l'un des meilleurs cavas produits en Espagne en termes de qualité et de prix imbattable. Il s'agit d'un cava Gran Reserva, vieilli pendant 3 à 4 ans, élaboré à partir de Macabeo, Xarel.lo et Chardonnay; Gramona III Lustros est élaboré avec un pourcentage élevé de Xarel.lo et le reste de Macabeo et vieilli pendant un minimum de cinq ans. Avec la variété Xarel.lo, on obtient un grand potentiel de vieillissement et, par conséquent, des arômes d'autolyse tels que le café au lait, le beurre, la pâtisserie et le marron glacé se développent. Gramona Celler Batlle est l'expression maximale du cava mondial, car il n'existe pas de meilleur cava que celui-ci. Ici, la période de vieillissement minimum est de huit ans et on peut percevoir des goûts de crème anglaise, de caramel, d'abricots secs, de noisettes, de coing sur une nuance minérale. Plus qu'un cava, c'est un vin de grande classe qui pourrait être confondu à l'aveugle avec un champagne de Salon exquis ; Gramona Argent poursuit sans aucun doute les élaborations classiques du champagne Blanc de Blancs. Un cava avec une bonne dose de fraîcheur où prédominent les agrumes, les fleurs blanches et la pomme granny smith verte. Une version rafraîchissante ; Gramona Mas Escorpí provient des domaines "Mas Escorpí" et "El Serralet" où le Chardonnay mûrit rapidement. Un vin gras et tropical idéal avec les plats de riz et les sushis; le Sauvignon Blanc de Gramona est né dans le domaine "Can Aguilera" à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols de licorella avec un climat continental. Il n'y a que 5 hectares de vignes qui bénéficient de forts contrastes thermiques entre la nuit et le matin, de sorte que la maturité est parfaite dans les bonnes années. Le vin rappelle les vins de Sauvignon Blanc de la Loire où les éléments principaux sont le pamplemousse, la pêche et la pierre mouillée. Le Riesling Vi de Glass de Gramona est né avec l'idée de réaliser un eiswein (vin de dessert allemand
doux) par la congélation partielle des raisins récoltés tardivement et des fermentations lentes. Le vin est un mélange de roses, de fleurs d'oranger et de fruits exotiques avec une acidité agréable.Gramona: Viti, Vini, Vitae
!Acheter Vin de Gramona
Gramona est né de l'union de deux sagas familiales : les familles Batlle et Gramona. Les deux familles se sont consacrées dès le début à la culture de la vigne, à la production de vins mousseux
principalement et à la commercialisation.L'histoire remonte à 1850 lorsque Josep Batlle était le vigneron de la parcelle appelée La Plana pour la culture du Xarel.lo et du Macabeo. Ce domaine deviendra plus tard la propriété de Gramona. En 1881, son fils Pau Batlle, construisit derrière sa maison, dans la commune de St Sadurní d'Anoia, la célèbre cave "Celler Batlle" où il commença ses premières vinifications...c'est à partir de là que Gramona commença réellement à produire des cavas. En 1913, Pilar Batlle, la fille de Pau, épouse Bartolomeu Gramona. Ensemble, ils gèrent l'entreprise familiale et commencent à commercialiser les cavas Gramona . De cet humble mariage sont nés cinq enfants, dont deux, Bartomeu et Josep Lluís Gramona, poursuivront l'activité familiale en entrant dans l'entreprise dans les années 40. Grâce à eux, les cavas Gramona sont devenus connus au niveau national et international et se sont consolidés sur le marché avec d'autres producteurs de cava comme Juvé i Camps, Codorniu et Freixenet. À cette époque, il y avait peu de caves spécialisées dans la production de cava selon la méthode champenoise ou traditionnelle. Parallèlement, Bartomeu et Josep Lluís ont été les architectes des désormais célèbres cuvées
Gramona Imperial, III Lustros et Celler Batlle... des cavas longuement vieillis qui ont leur propre identité !Aujourd'hui, avec plus de 130 ans d'histoire, Xavier et Jaume Gramona, fils de Bartomeu et Josep Lluís, sont la cinquième génération. Jaume, diplômé en œnologie de l'université de Dijon, et Xavier, diplômé en commerce de l'université d'Esade, ont réussi à porter le prestige et la réputation de Gramona au plus haut niveau. Situés dans le centre névralgique de la région viticole du Penedés et disposant de 150 hectares de vignobles, ils élaborent des vins de cava mousseux selon la méthode champenoise avec un style très particulier : l'élaboration de cavas de très longue garde dans lesquels prédominent la vinosité, la magie des bulles fines et bien intégrées et les arômes d'autolyse. Ils produisent également des vins tranquilles (surtout des blancs) et des vins doux eiswein, en utilisant des méthodes artificielles de congélation des raisins Riesling et Gewüztraminer, sous la protection de l'appellation d'origine Penedés
.Quels sont les vins de Gramona qui se distinguent le plus ? Gramona Imperial est certainement l'un des meilleurs cavas produits en Espagne en termes de qualité et de prix imbattable. Il s'agit d'un cava Gran Reserva, vieilli pendant 3 à 4 ans, élaboré à partir de Macabeo, Xarel.lo et Chardonnay; Gramona III Lustros est élaboré avec un pourcentage élevé de Xarel.lo et le reste de Macabeo et vieilli pendant un minimum de cinq ans. Avec la variété Xarel.lo, on obtient un grand potentiel de vieillissement et, par conséquent, des arômes d'autolyse tels que le café au lait, le beurre, la pâtisserie et le marron glacé se développent. Gramona Celler Batlle est l'expression maximale du cava mondial, car il n'existe pas de meilleur cava que celui-ci. Ici, la période de vieillissement minimum est de huit ans et on peut percevoir des goûts de crème anglaise, de caramel, d'abricots secs, de noisettes, de coing sur une nuance minérale. Plus qu'un cava, c'est un vin de grande classe qui pourrait être confondu à l'aveugle avec un champagne de Salon exquis ; Gramona Argent poursuit sans aucun doute les élaborations classiques du champagne Blanc de Blancs. Un cava avec une bonne dose de fraîcheur où prédominent les agrumes, les fleurs blanches et la pomme granny smith verte. Une version rafraîchissante ; Gramona Mas Escorpí provient des domaines "Mas Escorpí" et "El Serralet" où le Chardonnay mûrit rapidement. Un vin gras et tropical idéal avec les plats de riz et les sushis; le Sauvignon Blanc de Gramona est né dans le domaine "Can Aguilera" à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols de licorella avec un climat continental. Il n'y a que 5 hectares de vignes qui bénéficient de forts contrastes thermiques entre la nuit et le matin, de sorte que la maturité est parfaite dans les bonnes années. Le vin rappelle les vins de Sauvignon Blanc de la Loire où les éléments principaux sont le pamplemousse, la pêche et la pierre mouillée. Le Riesling Vi de Glass de Gramona est né avec l'idée de réaliser un eiswein (vin de dessert allemand
doux) par la congélation partielle des raisins récoltés tardivement et des fermentations lentes. Le vin est un mélange de roses, de fleurs d'oranger et de fruits exotiques avec une acidité agréable.Gramona: Viti, Vini, Vitae
!