Montrer1 à 8 de 8
Acheter Vin de Marzagana Elementales
La cave Bodega Marzagana Elementales est située à La Orotava, sur le versant nord de Tenerife, la plus grande île de l'archipel des Canaries. Cette cave a été fondée en 2017 par Claudio Luis Lorenzo, un vigneron passionné par l'agriculture biodynamique et la production de vins naturels.
Claudio a commencé son aventure sur le domaine La Marzagana, situé dans la vallée de La Orotava, avec pour mission de récupérer et de revitaliser des vignobles centenaires grâce à des pratiques agricoles durables et respectueuses de l'environnement. Claudio Luis possède une expérience remarquable dans le domaine de la viticulture, ayant travaillé à la reconversion de vignobles et adopté des techniques innovantes pour la production de vins naturels qui sont aujourd'hui exportés dans plusieurs pays.Vignobles
Les vignobles de Marzagana Elementales s'étendent sur une superficie totale de 15 000 mètres carrés, sur des sols volcaniques, à une altitude comprise entre 400 et 730 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ces terres, au terroir unique, sont composées de sols volcaniques riches en minéraux, ce qui contribue à la complexité et à la richesse des vins produits. La cave utilise des systèmes traditionnels de gestion des vignobles, uniques au monde, tels que le cordon tressé et le tabla, qui permettent une gestion efficace et durable des vignes, dont beaucoup ont plus de 250 ans et sont pré-phylloxériques, c'est-à-dire qu'elles n'ont jamais été touchées par le fléau du phylloxéra.
Le climat de la région est un facteur crucial pour la viticulture de Marzagana Elementales. Les versants nord de Ténériffe ont un climat subtropical d'influence océanique, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds. Les conditions climatiques permettent une maturation optimale des raisins, ce qui contribue à la production de vins à l'acidité équilibrée et au profil aromatique distinctif.
Philosophie
La philosophie de la Bodega Marzagana Elementales repose sur la production de vins naturels et l'application des principes de l'agriculture biodynamique. Claudio Luis Lorenzo suit les enseignements de Rudolf Steiner et utilise des préparations biodynamiques comprenant du compost, des infusions de prêle, de l'achillée, de la camomille et d'autres éléments naturels qui favorisent la vitalité et l'harmonie du vignoble. Ces méthodes respectent non seulement le cycle naturel de la terre et de la lune, mais favorisent également la biodiversité et la santé des sols.
Dans la cave, toute intervention artificielle est évitée. Les vins sont élaborés sans additifs ni produits chimiques, ce qui permet aux levures indigènes de fermenter naturellement. Les raisins sont récoltés à la main, en sélectionnant soigneusement les raisins à leur maturité optimale. Les vins ne sont pas soutirés et sont mis en bouteille selon le calendrier biodynamique, ce qui garantit que chaque bouteille reflète la pureté et l'authenticité du terroir de Ténériffe.
Le leitmotiv du projet est"moins on touche au vin, mieux c'est", une philosophie que Claudio Luis a adoptée dès le début. La bodega produit une variété de vins, dont Higa, un Listán Negro aux arômes intenses de fruits noirs et de poivre ; Pinarius, un assemblage de Listán Negro, Negramoll et Tintilla avec des notes de vieillissement en chêne ; et Echeyde, un assemblage de Syrah, Listán Negro, Garnacha, Castellana et Tempranillo au profil frais et fluide.
Les techniques de vinification de Marzagana Elementales reflètent son engagement envers la tradition et l'innovation. La cave emploie des méthodes de vinification ancestrales, telles que l'utilisation de fûts en châtaignier au lieu du chêne traditionnel, et la fermentation dans des jarres en terre cuite. Ces méthodes permettent non seulement de préserver les caractéristiques naturelles des raisins, mais aussi d'apporter des nuances uniques aux vins.
Par exemple, le vin d'orange Achaman est le fruit d'une macération prolongée de raisins Albillo Criollo, Listán Blanco, Verdello et Vijariego Blanco dans une jarre en terre cuite pendant 30 jours, ce qui donne un vin aux tanins et au corps remarquables. Un autre vin remarquable est le Mago del Norte, un claret issu des cépages centenaires Listán Negro, Negramoll et Listán Blanco, qui passe quatre mois dans des fûts de châtaignier, évoquant le style des vins traditionnels consommés par les paysans canariens.
La durabilité est un pilier fondamental de Marzagana Elementales. La cave évite l'utilisation de produits systémiques et se concentre sur des pratiques qui favorisent la vie du sol et la biodiversité. L'utilisation de matières organiques et de préparations biodynamiques renforce la résistance naturelle des vignes, minimisant ainsi le besoin de traitements chimiques. La couverture végétale entre les rangs de vigne permet non seulement de lutter contre les mauvaises herbes, mais aussi de créer un habitat pour les insectes utiles, ce qui favorise l'équilibre écologique.
La Bodega Marzagana Elementales s'est imposée comme une référence en matière de production de vins naturels et biodynamiques à Tenerife. L'accent mis sur la durabilité, le respect de la tradition et l'innovation dans les techniques de vinification ont donné naissance à des vins qui non seulement capturent l'essence du terroir canarien, mais se distinguent également sur la scène vinicole internationale. Chaque bouteille est l'expression de l'engagement de Claudio Luis Lorenzo envers la terre et de sa passion pour la création de vins authentiques et vivants.
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
Acheter Vin de Marzagana Elementales
La cave Bodega Marzagana Elementales est située à La Orotava, sur le versant nord de Tenerife, la plus grande île de l'archipel des Canaries. Cette cave a été fondée en 2017 par Claudio Luis Lorenzo, un vigneron passionné par l'agriculture biodynamique et la production de vins naturels.
Claudio a commencé son aventure sur le domaine La Marzagana, situé dans la vallée de La Orotava, avec pour mission de récupérer et de revitaliser des vignobles centenaires grâce à des pratiques agricoles durables et respectueuses de l'environnement. Claudio Luis possède une expérience remarquable dans le domaine de la viticulture, ayant travaillé à la reconversion de vignobles et adopté des techniques innovantes pour la production de vins naturels qui sont aujourd'hui exportés dans plusieurs pays.Vignobles
Les vignobles de Marzagana Elementales s'étendent sur une superficie totale de 15 000 mètres carrés, sur des sols volcaniques, à une altitude comprise entre 400 et 730 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ces terres, au terroir unique, sont composées de sols volcaniques riches en minéraux, ce qui contribue à la complexité et à la richesse des vins produits. La cave utilise des systèmes traditionnels de gestion des vignobles, uniques au monde, tels que le cordon tressé et le tabla, qui permettent une gestion efficace et durable des vignes, dont beaucoup ont plus de 250 ans et sont pré-phylloxériques, c'est-à-dire qu'elles n'ont jamais été touchées par le fléau du phylloxéra.
Le climat de la région est un facteur crucial pour la viticulture de Marzagana Elementales. Les versants nord de Ténériffe ont un climat subtropical d'influence océanique, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds. Les conditions climatiques permettent une maturation optimale des raisins, ce qui contribue à la production de vins à l'acidité équilibrée et au profil aromatique distinctif.
Philosophie
La philosophie de la Bodega Marzagana Elementales repose sur la production de vins naturels et l'application des principes de l'agriculture biodynamique. Claudio Luis Lorenzo suit les enseignements de Rudolf Steiner et utilise des préparations biodynamiques comprenant du compost, des infusions de prêle, de l'achillée, de la camomille et d'autres éléments naturels qui favorisent la vitalité et l'harmonie du vignoble. Ces méthodes respectent non seulement le cycle naturel de la terre et de la lune, mais favorisent également la biodiversité et la santé des sols.
Dans la cave, toute intervention artificielle est évitée. Les vins sont élaborés sans additifs ni produits chimiques, ce qui permet aux levures indigènes de fermenter naturellement. Les raisins sont récoltés à la main, en sélectionnant soigneusement les raisins à leur maturité optimale. Les vins ne sont pas soutirés et sont mis en bouteille selon le calendrier biodynamique, ce qui garantit que chaque bouteille reflète la pureté et l'authenticité du terroir de Ténériffe.
Le leitmotiv du projet est"moins on touche au vin, mieux c'est", une philosophie que Claudio Luis a adoptée dès le début. La bodega produit une variété de vins, dont Higa, un Listán Negro aux arômes intenses de fruits noirs et de poivre ; Pinarius, un assemblage de Listán Negro, Negramoll et Tintilla avec des notes de vieillissement en chêne ; et Echeyde, un assemblage de Syrah, Listán Negro, Garnacha, Castellana et Tempranillo au profil frais et fluide.
Les techniques de vinification de Marzagana Elementales reflètent son engagement envers la tradition et l'innovation. La cave emploie des méthodes de vinification ancestrales, telles que l'utilisation de fûts en châtaignier au lieu du chêne traditionnel, et la fermentation dans des jarres en terre cuite. Ces méthodes permettent non seulement de préserver les caractéristiques naturelles des raisins, mais aussi d'apporter des nuances uniques aux vins.
Par exemple, le vin d'orange Achaman est le fruit d'une macération prolongée de raisins Albillo Criollo, Listán Blanco, Verdello et Vijariego Blanco dans une jarre en terre cuite pendant 30 jours, ce qui donne un vin aux tanins et au corps remarquables. Un autre vin remarquable est le Mago del Norte, un claret issu des cépages centenaires Listán Negro, Negramoll et Listán Blanco, qui passe quatre mois dans des fûts de châtaignier, évoquant le style des vins traditionnels consommés par les paysans canariens.
La durabilité est un pilier fondamental de Marzagana Elementales. La cave évite l'utilisation de produits systémiques et se concentre sur des pratiques qui favorisent la vie du sol et la biodiversité. L'utilisation de matières organiques et de préparations biodynamiques renforce la résistance naturelle des vignes, minimisant ainsi le besoin de traitements chimiques. La couverture végétale entre les rangs de vigne permet non seulement de lutter contre les mauvaises herbes, mais aussi de créer un habitat pour les insectes utiles, ce qui favorise l'équilibre écologique.
La Bodega Marzagana Elementales s'est imposée comme une référence en matière de production de vins naturels et biodynamiques à Tenerife. L'accent mis sur la durabilité, le respect de la tradition et l'innovation dans les techniques de vinification ont donné naissance à des vins qui non seulement capturent l'essence du terroir canarien, mais se distinguent également sur la scène vinicole internationale. Chaque bouteille est l'expression de l'engagement de Claudio Luis Lorenzo envers la terre et de sa passion pour la création de vins authentiques et vivants.