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Acheter Vin de La Stoppa
La Stoppa n'est pas seulement un domaine viticole, c'est un témoignage vivant du caractère indomptable de l' Emilia Romaña la plus authentique. Fondé au XIXe siècle par Amedeo Marconi, un entrepreneur visionnaire, ce domaine viticole a trouvé son âme dans les années 1970, lorsque la famille Pantaleoni en a repris les rênes. C'est sous la direction d' Elena Pantaleoni que La Stoppa est devenue une référence absolue en matière de vin naturel et de respect indéfectible de l'identité du terroir. Elena, avec une détermination sans faille, a transformé le domaine en un porte-drapeau de la viticulture biologique, en renonçant aux variétés étrangères et en optant exclusivement pour les raisins indigènes qui expriment le mieux l'essence du territoire : Barbera, Bonarda et Malvasia di Candia Aromatica.
Un territoire sauvage, une viticulture sans compromis
Les vignobles de La Stoppa s'étendent sur les collines ondulantes de la commune de Rivergaro, le long de la vallée de la rivière Trebbia, dans un paysage dominé par des sols argilo-calcaires qui donnent une profondeur unique à ses vins. Ici, les vignes poussent dans un environnement presque sauvage, sans interventions artificielles, avec de faibles rendements et une extraordinaire concentration de saveurs. Les saisons dictent le rythme, la nature fixe les règles et la main de l'homme ne fait qu'accompagner le processus. Les raisins sont récoltés à la main, la fermentation se produit spontanément avec des levures indigènes et les vins sont élevés dans de grands fûts de chêne pendant des années, sans hâte, jusqu'à ce qu'ils atteignent leur plénitude. Le résultat est une expression pure et sans artifice de l'Emilia Romaña, des vins vibrants, complexes et pleins de caractère.
Des vins qui racontent des histoires
Chaque bouteille de La Stoppa est une ode à la patience et au respect de la nature. Leurs rouges, comme le légendaire Macchiona, élaboré à partir de Barbera et de Bonarda, présentent une structure imposante, aussi rustique que raffinée, avec une capacité de vieillissement étonnante. Avec des arômes de terre, des notes de fruits noirs et un fond épicé, ces vins sont une expérience en soi. D'autre part, la Malvasia di Candia Aromatica devient un joyau ambré dans l' Ageno, un vin orange macéré avec les peaux qui défie les conventions, affichant une palette de nuances allant du miel et des herbes sauvages à une surprenante minéralité.
Un manifeste d'authenticité
La philosophie d'Elena Pantaleoni est sans concession : pas d'artifices, pas de modes, seulement l'expression la plus honnête du vignoble. Dans la cave, l'intervention est minimale, sans filtrage ni collage agressif, ce qui permet aux vins de respirer, d'évoluer et de s'exprimer en toute liberté. La Stoppa ne cherche pas à plaire à tout le monde, mais à s'adresser à ceux qui recherchent la vérité à chaque gorgée, à ceux qui comprennent qu'un grand vin n'est pas seulement le résultat d'une technique, mais le reflet d'un lieu, d'une histoire et d'une personne attachée à sa terre.
Boire La Stoppa, c'est remonter le temps, sentir le pouls de l'Emilia Romaña dans sa forme la plus pure. C'est rappeler que les grands vins ne sont pas faits, mais qu'ils naissent, grandissent et trouvent leur propre destin.
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Acheter Vin de La Stoppa
La Stoppa n'est pas seulement un domaine viticole, c'est un témoignage vivant du caractère indomptable de l' Emilia Romaña la plus authentique. Fondé au XIXe siècle par Amedeo Marconi, un entrepreneur visionnaire, ce domaine viticole a trouvé son âme dans les années 1970, lorsque la famille Pantaleoni en a repris les rênes. C'est sous la direction d' Elena Pantaleoni que La Stoppa est devenue une référence absolue en matière de vin naturel et de respect indéfectible de l'identité du terroir. Elena, avec une détermination sans faille, a transformé le domaine en un porte-drapeau de la viticulture biologique, en renonçant aux variétés étrangères et en optant exclusivement pour les raisins indigènes qui expriment le mieux l'essence du territoire : Barbera, Bonarda et Malvasia di Candia Aromatica.
Un territoire sauvage, une viticulture sans compromis
Les vignobles de La Stoppa s'étendent sur les collines ondulantes de la commune de Rivergaro, le long de la vallée de la rivière Trebbia, dans un paysage dominé par des sols argilo-calcaires qui donnent une profondeur unique à ses vins. Ici, les vignes poussent dans un environnement presque sauvage, sans interventions artificielles, avec de faibles rendements et une extraordinaire concentration de saveurs. Les saisons dictent le rythme, la nature fixe les règles et la main de l'homme ne fait qu'accompagner le processus. Les raisins sont récoltés à la main, la fermentation se produit spontanément avec des levures indigènes et les vins sont élevés dans de grands fûts de chêne pendant des années, sans hâte, jusqu'à ce qu'ils atteignent leur plénitude. Le résultat est une expression pure et sans artifice de l'Emilia Romaña, des vins vibrants, complexes et pleins de caractère.
Des vins qui racontent des histoires
Chaque bouteille de La Stoppa est une ode à la patience et au respect de la nature. Leurs rouges, comme le légendaire Macchiona, élaboré à partir de Barbera et de Bonarda, présentent une structure imposante, aussi rustique que raffinée, avec une capacité de vieillissement étonnante. Avec des arômes de terre, des notes de fruits noirs et un fond épicé, ces vins sont une expérience en soi. D'autre part, la Malvasia di Candia Aromatica devient un joyau ambré dans l' Ageno, un vin orange macéré avec les peaux qui défie les conventions, affichant une palette de nuances allant du miel et des herbes sauvages à une surprenante minéralité.
Un manifeste d'authenticité
La philosophie d'Elena Pantaleoni est sans concession : pas d'artifices, pas de modes, seulement l'expression la plus honnête du vignoble. Dans la cave, l'intervention est minimale, sans filtrage ni collage agressif, ce qui permet aux vins de respirer, d'évoluer et de s'exprimer en toute liberté. La Stoppa ne cherche pas à plaire à tout le monde, mais à s'adresser à ceux qui recherchent la vérité à chaque gorgée, à ceux qui comprennent qu'un grand vin n'est pas seulement le résultat d'une technique, mais le reflet d'un lieu, d'une histoire et d'une personne attachée à sa terre.
Boire La Stoppa, c'est remonter le temps, sentir le pouls de l'Emilia Romaña dans sa forme la plus pure. C'est rappeler que les grands vins ne sont pas faits, mais qu'ils naissent, grandissent et trouvent leur propre destin.