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Acheter Vin de Erik Rosdahl
C'est dans la région ensoleillée de Murcie, où les vignes poussent sous un ciel intense et où le sol garde la mémoire de siècles d'histoire, qu'est né le Laboratorio Rupestre, un projet aussi unique que son créateur : l'énigmatique vigneron suédois Erik Rosdahl. Plus qu'une simple cave, cette initiative était l'expression d'une philosophie, d'une recherche inlassable pour capturer l'essence du vin naturel dans son état le plus pur.
Un Suédois en Murcie
Loin du froid de sa Suède natale, Erik Rosdahl a trouvé en Murcie un territoire indomptable, stimulant et inspirant. Il n'est pas arrivé là par hasard ; c'était une décision délibérée, un saut dans le vide à la recherche de l'authenticité. Et il l'a trouvée. Dans ces terres rudes et baignées de soleil, Erik s'est attaché à travailler les cépages indigènes sans artifice ni concession.
La pureté du vin naturel
Au Laboratorio Rupestre, le vin ne suit pas de règles et ne cherche pas de labels de certification. Erik s'est engagé dans une vinification sans intervention, où le raisin est le protagoniste absolu. Pas de sulfites, de levures commerciales ou de filtration. Seuls le temps, le climat et le sol murcien font leur œuvre.
Les variétés qu'il a travaillées - Monastrell, Syrah, Alicante Bouschet, Bobal et Mourvèdre - s'expriment avec une force inhabituelle dans ses vins. Chaque gorgée vous transporte dans un paysage de contrastes : la chaleur torride du jour, la fraîcheur de la nuit et la brise de la Méditerranée au loin.
Parmi les créations du Laboratorio Rupestre, se distinguent des étiquettes évocatrices comme "Escombro", un Alicante Bouschet à la personnalité écrasante, ou "Ruina", qui fait ressortir le côté le plus sauvage de la Syrah. D'autres noms comme "Autorretrato" et "Chiquillo" ont trouvé leur place sur les menus les plus exclusifs d'Europe, y compris dans les restaurants étoilés. Non pas parce qu'ils suivent une tendance, mais parce qu'ils véhiculent quelque chose d'authentique : une histoire, un risque, une façon d'appréhender le vin sans artifice.
Un adieu qui laisse des traces
En 2023, Erik Rosdahl prend une décision radicale : quitter le domaine viticole et s'installer avec sa famille dans une forêt en Suède. Une fermeture qui, loin d'être une fin, fait partie de son essence : suivre son propre chemin sans regarder en arrière. Malgré cela, son héritage se perpétue en Murcie. Sa façon de travailler a inspiré d'autres vignerons à explorer des voies moins conventionnelles, nous rappelant que le meilleur vin est celui qui raconte une histoire sans filtre.
Les vins du Laboratorio Rupestre ne parlent pas seulement de la Murcie, mais aussi de la passion de faire les choses de manière honnête. Ils sont un hommage à la terre, au temps et à la liberté de créer sans règles préétablies. Si vous avez la chance de trouver une bouteille, ouvrez-la calmement et savourez une gorgée d'authenticité pure.
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Acheter Vin de Erik Rosdahl
C'est dans la région ensoleillée de Murcie, où les vignes poussent sous un ciel intense et où le sol garde la mémoire de siècles d'histoire, qu'est né le Laboratorio Rupestre, un projet aussi unique que son créateur : l'énigmatique vigneron suédois Erik Rosdahl. Plus qu'une simple cave, cette initiative était l'expression d'une philosophie, d'une recherche inlassable pour capturer l'essence du vin naturel dans son état le plus pur.
Un Suédois en Murcie
Loin du froid de sa Suède natale, Erik Rosdahl a trouvé en Murcie un territoire indomptable, stimulant et inspirant. Il n'est pas arrivé là par hasard ; c'était une décision délibérée, un saut dans le vide à la recherche de l'authenticité. Et il l'a trouvée. Dans ces terres rudes et baignées de soleil, Erik s'est attaché à travailler les cépages indigènes sans artifice ni concession.
La pureté du vin naturel
Au Laboratorio Rupestre, le vin ne suit pas de règles et ne cherche pas de labels de certification. Erik s'est engagé dans une vinification sans intervention, où le raisin est le protagoniste absolu. Pas de sulfites, de levures commerciales ou de filtration. Seuls le temps, le climat et le sol murcien font leur œuvre.
Les variétés qu'il a travaillées - Monastrell, Syrah, Alicante Bouschet, Bobal et Mourvèdre - s'expriment avec une force inhabituelle dans ses vins. Chaque gorgée vous transporte dans un paysage de contrastes : la chaleur torride du jour, la fraîcheur de la nuit et la brise de la Méditerranée au loin.
Parmi les créations du Laboratorio Rupestre, se distinguent des étiquettes évocatrices comme "Escombro", un Alicante Bouschet à la personnalité écrasante, ou "Ruina", qui fait ressortir le côté le plus sauvage de la Syrah. D'autres noms comme "Autorretrato" et "Chiquillo" ont trouvé leur place sur les menus les plus exclusifs d'Europe, y compris dans les restaurants étoilés. Non pas parce qu'ils suivent une tendance, mais parce qu'ils véhiculent quelque chose d'authentique : une histoire, un risque, une façon d'appréhender le vin sans artifice.
Un adieu qui laisse des traces
En 2023, Erik Rosdahl prend une décision radicale : quitter le domaine viticole et s'installer avec sa famille dans une forêt en Suède. Une fermeture qui, loin d'être une fin, fait partie de son essence : suivre son propre chemin sans regarder en arrière. Malgré cela, son héritage se perpétue en Murcie. Sa façon de travailler a inspiré d'autres vignerons à explorer des voies moins conventionnelles, nous rappelant que le meilleur vin est celui qui raconte une histoire sans filtre.
Les vins du Laboratorio Rupestre ne parlent pas seulement de la Murcie, mais aussi de la passion de faire les choses de manière honnête. Ils sont un hommage à la terre, au temps et à la liberté de créer sans règles préétablies. Si vous avez la chance de trouver une bouteille, ouvrez-la calmement et savourez une gorgée d'authenticité pure.