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Acheter Vin de Viña Almaviva
La cave Almaviva, située au cœur du Chili, est le fruit d'une collaboration exceptionnelle entre deux titans du monde du vin. En 1997, la baronne Philippine de Rothschild, présidente du conseil consultatif de Baron Philippe de Rothschild S.A., et M. Eduardo Guilisasti Tagle, président de Viña Concha y Toro S.A., ont uni leurs forces dans le but de créer un vin franco-chilien d'exception. Cette vision s'est concrétisée dans l'Almaviva qui, dès son premier millésime en 1998, a connu un succès international immédiat.
Le nom "Almaviva" trouve ses racines dans la littérature française classique, le comte Almaviva étant le héros des "Noces de Figaro", une célèbre comédie de Beaumarchais que Mozart transformera plus tard en opéra. Le label Almaviva rend hommage à la fois à cet héritage littéraire et à la riche histoire des ancêtres chiliens.Vignobles
Le vignoble Almaviva est situé dans la partie la plus élevée de la vallée de Maipo, plus précisément à Puente Alto, une région réputée pour avoir les conditions idéales pour produire l'un des meilleurs cabernets sauvignons du Chili. Sur les terres de Puente Alto, 65 hectares exclusifs ont été sélectionnés pour la production de l'Almaviva. Les sols de cette région sont pierreux et très pauvres, ce qui, associé à des hivers froids et pluvieux et à une longue saison de maturation avec des nuits fraîches et des journées d'été douces, permet d'obtenir des raisins d'une qualité et d'un équilibre extraordinaires. L'influence froide de la cordillère des Andes, avec ses brises fraîches et la différence de température entre le jour et la nuit, favorise une maturation lente et homogène des raisins.
Philosophie
La production des vins Almaviva reflète une fusion parfaite entre tradition et modernité. La cave, située à Puente Alto et conçue par l'architecte chilien Martín Hurtado, allie esthétique et fonctionnalité, en utilisant des bois indigènes et le symbolisme des peuples natifs du Chili. Les vendanges sont effectuées avec le plus grand soin, les grappes étant transportées dans de petites caisses et sélectionnées à la main. La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable, où le moût est refroidi puis fermenté à des températures contrôlées. Le vin est ensuite soutiré dans des fûts neufs de chêne français, où il reste pendant environ 10 mois. Après cette période, le vin est filtré au blanc d'œuf et mis en bouteille. Chaque étape du processus reflète l'engagement d'Almaviva en faveur de l'excellence, depuis la sélection des raisins jusqu'à la mise en bouteille et la distribution du vin final.
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Acheter Vin de Viña Almaviva
La cave Almaviva, située au cœur du Chili, est le fruit d'une collaboration exceptionnelle entre deux titans du monde du vin. En 1997, la baronne Philippine de Rothschild, présidente du conseil consultatif de Baron Philippe de Rothschild S.A., et M. Eduardo Guilisasti Tagle, président de Viña Concha y Toro S.A., ont uni leurs forces dans le but de créer un vin franco-chilien d'exception. Cette vision s'est concrétisée dans l'Almaviva qui, dès son premier millésime en 1998, a connu un succès international immédiat.
Le nom "Almaviva" trouve ses racines dans la littérature française classique, le comte Almaviva étant le héros des "Noces de Figaro", une célèbre comédie de Beaumarchais que Mozart transformera plus tard en opéra. Le label Almaviva rend hommage à la fois à cet héritage littéraire et à la riche histoire des ancêtres chiliens.Vignobles
Le vignoble Almaviva est situé dans la partie la plus élevée de la vallée de Maipo, plus précisément à Puente Alto, une région réputée pour avoir les conditions idéales pour produire l'un des meilleurs cabernets sauvignons du Chili. Sur les terres de Puente Alto, 65 hectares exclusifs ont été sélectionnés pour la production de l'Almaviva. Les sols de cette région sont pierreux et très pauvres, ce qui, associé à des hivers froids et pluvieux et à une longue saison de maturation avec des nuits fraîches et des journées d'été douces, permet d'obtenir des raisins d'une qualité et d'un équilibre extraordinaires. L'influence froide de la cordillère des Andes, avec ses brises fraîches et la différence de température entre le jour et la nuit, favorise une maturation lente et homogène des raisins.
Philosophie
La production des vins Almaviva reflète une fusion parfaite entre tradition et modernité. La cave, située à Puente Alto et conçue par l'architecte chilien Martín Hurtado, allie esthétique et fonctionnalité, en utilisant des bois indigènes et le symbolisme des peuples natifs du Chili. Les vendanges sont effectuées avec le plus grand soin, les grappes étant transportées dans de petites caisses et sélectionnées à la main. La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable, où le moût est refroidi puis fermenté à des températures contrôlées. Le vin est ensuite soutiré dans des fûts neufs de chêne français, où il reste pendant environ 10 mois. Après cette période, le vin est filtré au blanc d'œuf et mis en bouteille. Chaque étape du processus reflète l'engagement d'Almaviva en faveur de l'excellence, depuis la sélection des raisins jusqu'à la mise en bouteille et la distribution du vin final.