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Acheter Vin de Bosque de Matasnos
Au cœur de la Ribera del Duero, entouré d'une forêt luxuriante qui donne son nom à la cave, le Bosque de Matasnos se présente comme une enclave unique et pleine de vie. Située à environ 950 mètres d'altitude, cette cave se trouve au nord de Peñaranda de Duero, dans une région où la nature est reine et où le respect de l'environnement est un devoir incontournable.
La proximité du fleuve Duero, qui traverse la région, apporte une influence thermique et hydrique essentielle au développement optimal des vignes. En parcourant la région, on sent le souffle de l'histoire : des siècles de tradition viticole se sont enracinés dans cette terre et ont façonné le caractère unique de ses vins.LeBosque de Matasnos est né en 1960, fruit du rêve de vignerons passionnés qui ont trouvé dans ce coin de la Ribera del Duero l'endroit idéal pour donner vie à des vins identitaires. La cave a évolué au fil des ans et est aujourd'hui dirigée par une nouvelle génération engagée dans la durabilité et l'innovation. Le principal viticulteur du projet, Jaime Postigo, fondateur et directeur général de la cave, qui a mené une carrière exceptionnelle dans d'autres caves prestigieuses de la région, a su respecter l'essence de la tradition tout en incorporant des techniques qui optimisent la qualité et l'expressivité des vins. L'histoire du Bosque de Matasnos est celle d'une famille et d'une équipe qui, avec patience et ténacité, ont su transformer un rêve en réalité, en faisant du vin une expression fidèle du paysage qui les entoure.
Vignobles
Les vignobles du Bosque de Matasnos s'étendent sur une trentaine d'hectares, nourris par la riche biodiversité de la région. Les parcelles de la cave sont situées sur un haut plateau entouré de pins, de chênes et d'une incroyable variété de flore et de faune indigènes qui contribuent à la santé de l'environnement. Cette proximité avec la forêt a un impact positif sur la qualité des raisins, en maintenant un microclimat particulier plein de nuances.
Le terroir de Matasnos est composé de sols limoneux avec de l'argile, du sable et des galets. Cette combinaison, associée à l'altitude, favorise une bonne aération du sol et un excellent drainage, offrant ainsi des conditions parfaites pour la culture du raisin. Le climat continental extrême, avec des hivers froids et des étés très chauds, est adouci par l'altitude et la protection naturelle de la forêt, ce qui garantit un cycle de maturation lent et une grande concentration d'arômes et de saveurs.
Au Bosque de Matasnos, la cave est fermement engagée dans la viticulture durable, respectueuse de l'environnement et engagée dans la conservation de la biodiversité. Depuis des années, nous travaillons avec des techniques qui minimisent l'impact sur l'environnement et favorisent l'agriculture biologique. L'absence d'herbicides et de pesticides chimiques, ainsi que l'utilisation d'engrais organiques, témoignent de l'engagement de la cave à prendre soin de la terre et de la santé des vignes. Les vignobles, entourés d'un écosystème aussi riche, trouvent un équilibre naturel qui se reflète dans la qualité des raisins et, par conséquent, dans les vins.
Philosophie de l'entreprise
La philosophie de Bosque de Matasnos est simple mais profonde : élaborer des vins qui reflètent honnêtement le terroir et l'amour de la nature. Chaque bouteille raconte une histoire, l'histoire d'un site privilégié et des mains qui, avec dévouement et effort, ont cultivé chaque grappe de raisin. La cave a évolué vers un processus de vinification qui privilégie la qualité à la quantité, en respectant le rythme de la nature et en permettant aux vins de s'exprimer librement.
Dans le processus de vinification, Bosque de Matasnos s'engage à combiner des techniques traditionnelles et modernes. Les raisins sont récoltés à la main, en sélectionnant soigneusement chaque grappe pour s'assurer que seuls les meilleurs raisins parviennent à la cave. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, en contrôlant soigneusement la température pour préserver les arômes frais et fruités caractéristiques des vins de Ribera del Duero. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne français et américain, où ils acquièrent complexité et profondeur.
L'objectif du Bosque de Matasnos n'est pas seulement de produire un bon vin, mais aussi de créer un lien émotionnel avec ceux qui le dégustent. Chaque gorgée est un hommage à la forêt, au sol et au climat qui façonnent le caractère unique de leurs vins. La cave s'efforce de maintenir un équilibre entre tradition et innovation, en recherchant toujours l'excellence sans perdre de vue la durabilité et le respect de l'environnement.
Bosque de Matasnos produit des vins qui sont le résultat d'une philosophie claire et cohérente : le respect de la terre, l'engagement envers la qualité et la passion pour la viticulture. Leurs vins représentent non seulement l'essence de Ribera del Duero, mais aussi l'âme d'une équipe qui vit et respire le vin. Chaque bouteille est une invitation à découvrir un lieu magique, où la forêt et la vigne s'embrassent, créant une harmonie qui se perçoit dans chaque verre.
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Acheter Vin de Bosque de Matasnos
Au cœur de la Ribera del Duero, entouré d'une forêt luxuriante qui donne son nom à la cave, le Bosque de Matasnos se présente comme une enclave unique et pleine de vie. Située à environ 950 mètres d'altitude, cette cave se trouve au nord de Peñaranda de Duero, dans une région où la nature est reine et où le respect de l'environnement est un devoir incontournable.
La proximité du fleuve Duero, qui traverse la région, apporte une influence thermique et hydrique essentielle au développement optimal des vignes. En parcourant la région, on sent le souffle de l'histoire : des siècles de tradition viticole se sont enracinés dans cette terre et ont façonné le caractère unique de ses vins.LeBosque de Matasnos est né en 1960, fruit du rêve de vignerons passionnés qui ont trouvé dans ce coin de la Ribera del Duero l'endroit idéal pour donner vie à des vins identitaires. La cave a évolué au fil des ans et est aujourd'hui dirigée par une nouvelle génération engagée dans la durabilité et l'innovation. Le principal viticulteur du projet, Jaime Postigo, fondateur et directeur général de la cave, qui a mené une carrière exceptionnelle dans d'autres caves prestigieuses de la région, a su respecter l'essence de la tradition tout en incorporant des techniques qui optimisent la qualité et l'expressivité des vins. L'histoire du Bosque de Matasnos est celle d'une famille et d'une équipe qui, avec patience et ténacité, ont su transformer un rêve en réalité, en faisant du vin une expression fidèle du paysage qui les entoure.
Vignobles
Les vignobles du Bosque de Matasnos s'étendent sur une trentaine d'hectares, nourris par la riche biodiversité de la région. Les parcelles de la cave sont situées sur un haut plateau entouré de pins, de chênes et d'une incroyable variété de flore et de faune indigènes qui contribuent à la santé de l'environnement. Cette proximité avec la forêt a un impact positif sur la qualité des raisins, en maintenant un microclimat particulier plein de nuances.
Le terroir de Matasnos est composé de sols limoneux avec de l'argile, du sable et des galets. Cette combinaison, associée à l'altitude, favorise une bonne aération du sol et un excellent drainage, offrant ainsi des conditions parfaites pour la culture du raisin. Le climat continental extrême, avec des hivers froids et des étés très chauds, est adouci par l'altitude et la protection naturelle de la forêt, ce qui garantit un cycle de maturation lent et une grande concentration d'arômes et de saveurs.
Au Bosque de Matasnos, la cave est fermement engagée dans la viticulture durable, respectueuse de l'environnement et engagée dans la conservation de la biodiversité. Depuis des années, nous travaillons avec des techniques qui minimisent l'impact sur l'environnement et favorisent l'agriculture biologique. L'absence d'herbicides et de pesticides chimiques, ainsi que l'utilisation d'engrais organiques, témoignent de l'engagement de la cave à prendre soin de la terre et de la santé des vignes. Les vignobles, entourés d'un écosystème aussi riche, trouvent un équilibre naturel qui se reflète dans la qualité des raisins et, par conséquent, dans les vins.
Philosophie de l'entreprise
La philosophie de Bosque de Matasnos est simple mais profonde : élaborer des vins qui reflètent honnêtement le terroir et l'amour de la nature. Chaque bouteille raconte une histoire, l'histoire d'un site privilégié et des mains qui, avec dévouement et effort, ont cultivé chaque grappe de raisin. La cave a évolué vers un processus de vinification qui privilégie la qualité à la quantité, en respectant le rythme de la nature et en permettant aux vins de s'exprimer librement.
Dans le processus de vinification, Bosque de Matasnos s'engage à combiner des techniques traditionnelles et modernes. Les raisins sont récoltés à la main, en sélectionnant soigneusement chaque grappe pour s'assurer que seuls les meilleurs raisins parviennent à la cave. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, en contrôlant soigneusement la température pour préserver les arômes frais et fruités caractéristiques des vins de Ribera del Duero. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne français et américain, où ils acquièrent complexité et profondeur.
L'objectif du Bosque de Matasnos n'est pas seulement de produire un bon vin, mais aussi de créer un lien émotionnel avec ceux qui le dégustent. Chaque gorgée est un hommage à la forêt, au sol et au climat qui façonnent le caractère unique de leurs vins. La cave s'efforce de maintenir un équilibre entre tradition et innovation, en recherchant toujours l'excellence sans perdre de vue la durabilité et le respect de l'environnement.
Bosque de Matasnos produit des vins qui sont le résultat d'une philosophie claire et cohérente : le respect de la terre, l'engagement envers la qualité et la passion pour la viticulture. Leurs vins représentent non seulement l'essence de Ribera del Duero, mais aussi l'âme d'une équipe qui vit et respire le vin. Chaque bouteille est une invitation à découvrir un lieu magique, où la forêt et la vigne s'embrassent, créant une harmonie qui se perçoit dans chaque verre.