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Joh. Jos. Prüm
Mosel Saar Ruwer£41,96
£39,88/ud (-5%)
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96
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Joh. Jos. Prüm
Mosel Saar Ruwer£47,11
£44,78/ud (-5%)
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Acheter Vin de Joh. Jos. Prüm
Le domaine viticole Joh. Jos. Prüm est située au cœur de la région viticole de la Moselle, dans le pittoresque village de Wehlen. Cette famille, dont le nom est inextricablement lié à la Moselle, est établie à Wehlen depuis le XIIe siècle. La cave, telle que nous la connaissons aujourd'hui, a été créée au XVIIe siècle sous la direction de Sébastien Alois Prüm . Il est intéressant de noter que c'est son frère Jodocus qui a construit les fameux cadrans solaires "Sonnenuhr", qui ornent toujours les vignobles et dont certains tirent leur nom, comme Wehlener Sonnenuhr et Zeltinger Sonnenuhr.
En 1911, Johann Josef Prüm a hérité du domaine viticole, qui est resté dans les mains de la famille depuis lors. Pendant de nombreuses années, le domaine a été dirigé par l'inimitable Dr Manfred Prüm. Aujourd'hui, c'est sa fille Katharina qui dirige le domaine, perpétuant ainsi la tradition familiale.Vignobles
Les vignobles de Joh. Jos. Prüm s'étendent sur environ 20 hectares dans la région de Mittelmosel, répartis sur plusieurs vignobles Grand Cru (Grosse Lage). Ces vignobles sont situés sur des pentes abruptes d'ardoise anthraciteuse orientées vers le sud, qui tendent à produire des vins aux nuances de pêche et de fumée dans leur jeunesse. Avec le temps, ces vins révèlent toute la complexité et la profondeur de ce célèbre terroir, avec d'élégantes notes d'hydrocarbures. Le climat relativement frais de Mittelmosel permet aux raisins de Riesling de mûrir pendant une période extrêmement longue, ce qui leur permet de développer une grande variété d'arômes et de conserver une acidité fraîche.
Philosophie
La philosophie de Joh. Jos. Prüm se concentre sur la production de rieslings qui reflètent l'élégance, la subtilité et l'équilibre entre la minéralité du schiste et le fruité expressif. La cave s'efforce d'exprimer les conditions climatiques et pédologiques dans ses rieslings, en suivant le principe que la nature compose le vin mieux que n'importe quelle technique moderne de vinification. Une attention particulière est accordée aux soins apportés aux vignobles, à l'entretien des vieilles vignes, aux vendanges manuelles sélectives au moment optimal et à la fermentation spontanée. La cave se concentre sur la production de rieslings fruités et doux, dont la douceur naturelle discrète confère aux vins un équilibre particulier. Ces vins, consommés jeunes, font preuve d'une énergie vibrante et, avec le temps, acquièrent plus de finesse, de clarté et de profondeur, tout en conservant leur vivacité.
Forte d'une histoire riche et d'un attachement indéfectible à la qualité et à la tradition, la maison Joh. Jos. Prüm s'est imposé comme l'un des producteurs de vin les plus respectés non seulement en Allemagne, mais aussi dans le monde entier.
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Acheter Vin de Joh. Jos. Prüm
Le domaine viticole Joh. Jos. Prüm est située au cœur de la région viticole de la Moselle, dans le pittoresque village de Wehlen. Cette famille, dont le nom est inextricablement lié à la Moselle, est établie à Wehlen depuis le XIIe siècle. La cave, telle que nous la connaissons aujourd'hui, a été créée au XVIIe siècle sous la direction de Sébastien Alois Prüm . Il est intéressant de noter que c'est son frère Jodocus qui a construit les fameux cadrans solaires "Sonnenuhr", qui ornent toujours les vignobles et dont certains tirent leur nom, comme Wehlener Sonnenuhr et Zeltinger Sonnenuhr.
En 1911, Johann Josef Prüm a hérité du domaine viticole, qui est resté dans les mains de la famille depuis lors. Pendant de nombreuses années, le domaine a été dirigé par l'inimitable Dr Manfred Prüm. Aujourd'hui, c'est sa fille Katharina qui dirige le domaine, perpétuant ainsi la tradition familiale.Vignobles
Les vignobles de Joh. Jos. Prüm s'étendent sur environ 20 hectares dans la région de Mittelmosel, répartis sur plusieurs vignobles Grand Cru (Grosse Lage). Ces vignobles sont situés sur des pentes abruptes d'ardoise anthraciteuse orientées vers le sud, qui tendent à produire des vins aux nuances de pêche et de fumée dans leur jeunesse. Avec le temps, ces vins révèlent toute la complexité et la profondeur de ce célèbre terroir, avec d'élégantes notes d'hydrocarbures. Le climat relativement frais de Mittelmosel permet aux raisins de Riesling de mûrir pendant une période extrêmement longue, ce qui leur permet de développer une grande variété d'arômes et de conserver une acidité fraîche.
Philosophie
La philosophie de Joh. Jos. Prüm se concentre sur la production de rieslings qui reflètent l'élégance, la subtilité et l'équilibre entre la minéralité du schiste et le fruité expressif. La cave s'efforce d'exprimer les conditions climatiques et pédologiques dans ses rieslings, en suivant le principe que la nature compose le vin mieux que n'importe quelle technique moderne de vinification. Une attention particulière est accordée aux soins apportés aux vignobles, à l'entretien des vieilles vignes, aux vendanges manuelles sélectives au moment optimal et à la fermentation spontanée. La cave se concentre sur la production de rieslings fruités et doux, dont la douceur naturelle discrète confère aux vins un équilibre particulier. Ces vins, consommés jeunes, font preuve d'une énergie vibrante et, avec le temps, acquièrent plus de finesse, de clarté et de profondeur, tout en conservant leur vivacité.
Forte d'une histoire riche et d'un attachement indéfectible à la qualité et à la tradition, la maison Joh. Jos. Prüm s'est imposé comme l'un des producteurs de vin les plus respectés non seulement en Allemagne, mais aussi dans le monde entier.