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Acheter Vin de Château Petrus
Château Petrus : spéculation ou perfection du vin ? Tous les connaisseurs de vin ont entendu parler de Petrus et ils sont des centaines à oser donner leur avis public sur l'un des vins les plus recherchés au monde, mais combien d'entre eux ont eu la chance de boire un nectar aussi luxueux ? Le terme Petrus suscite l'envie, la critique, la curiosité comme s'il s'agissait du Grand Frère du vin... bienvenue à la naissance d'un petit domaine à une époque où l'AOC Pomerol était sous-estimé, si on le compare au reste des vins de la rive gauche de Bordeaux. Dès 1855, avec l'Exposition universelle de Paris, le vignoble du Médoc fait l'objet d'un classement spécial hiérarchisé en cinq catégories, alors que le vignoble de Pomerol ne fait l'objet d'aucune mention particulière. Intérêts politiques de l'époque ? Eh bien, ce n'est qu'en 1982 que les vins de Pomerol ont reçu les meilleures critiques internationales, comme celle de Robert Parker, et que le prix des vins de Pomerol a augmenté au point de dépasser celui du Médoc voisin.
Les débuts du Château Petrus remontent à 1750, lorsque Jacques Meyraud achète des terres appartenant au secteur du Château Gazin, propriété de la famille Voisin. Quelques décennies plus tard, en 1770, la famille Arnaud a acquis le domaine et en a assuré la gestion pendant les 100 années suivantes. À cette époque, Petrus, Vieux Château Certan et Trotanoy étaient les vins les plus réputés de la région. En 1917, l'un des employés de Petrus, Sabin-Douarre, achète la propriété et fonde la société civile Château Petrus. Peu après, Madame Loubat, l'épouse du propriétaire de l'hôtel Loubat à Libourne, achète des parts de la société et en 1949, à la fin de la Seconde Guerre mondiale, elle acquiert l'ensemble de la propriété et devient l'unique propriétaire de Petrus.
Au pouvoir, Madame Loubat s'adjoint rapidement les services de Jean-Pierre Moueix pour gérer la propriété et s'occuper de la partie commerciale des vins Petrus. L'une des premières stratégies adoptées par Jean-Pierre a été d'augmenter le prix du vin pour l'aligner sur celui de Cheval Blanc; une manœuvre commerciale qui a positionné le domaine au sommet du jeu à l'époque, aux côtés des meilleurs vins du Médoc. En 1961, à la mort de Madame Loubat, et comme elle n'avait pas d'enfants, ses neveux héritent de 50% du château et Jean-Pierre Moueix des 50% restants afin de continuer à gérer la propriété et les travaux commerciaux. Dès lors, avec beaucoup de sagesse, Jean-Pierre pourra compter sur le soutien technique d'Émile Peynaud pour les années à venir. En 1964, année charnière, après le départ à la retraite du professeur Peynaud, Jean Claude Berrouet devient le directeur technique chargé de la vinification et de la conduite du vignoble de Petrus. A la fin des années 60, la famille Moueix reprend l'ensemble de la propriété après l'achat de 50% des neveux et nièces de Madame Loubat.
Aujourd'hui, avec le départ à la retraite de Jean-Pierre, ce sont ses fils Jean-François et Christian Moueix qui dirigent l'entreprise familiale et Olivier Berrouet qui est le responsable technique. Au fil des ans, la famille Moueix a acquis un certain nombre de propriétés, colonisant le plateau de Pomerol et de Saint-Émilion: un total de 11 propriétés, en plus de la distribution d'autres châteaux dans le monde, font du groupe Moueix l'un des plus importants au monde, offrant des vins uniques au style élégant inégalé.
Petrus, en tant que tel, est une propriété de 11,5 hectares située sur la partie la plus élevée du plateau de Pomerol et possède un terroir unique caractérisé par des argiles expansives bleu foncé ; dans la première couche du sol, on trouve de gros graviers mélangés à de l'argile et dans le sous-sol une argile dense et imperméable qui retient l'eau et combat le stress hydrique pendant les mois d'été chauds et secs. Il y a une prédominance de merlot (95%) dans tout le vignoble et un demi-hectare de cabernet franc, bien qu'il ne soit guère utilisé pour l'assemblage des vins. Avec une densité de 7000 vignes par hectare et un âge moyen de 40 ans, nous obtenons l'une des récoltes les plus équilibrées en termes d'acidité, de tanin et d'alcool. Les raisins sont récoltés après midi, lorsque la rosée du matin s'est évaporée, afin de ne pas diluer le moût. Dans le chai, les raisins sont égrappés, légèrement foulés et placés dans des cuves en béton où a lieu la fermentation alcoolique. La taille des réservoirs varie en fonction du volume de chaque parcelle. Après la fermentation malolactique, le vin est soutiré dans des fûts de chêne français neufs où il est élevé pendant 22 à 28 mois selon le millésime. Quel goût a Petrus? Imaginez un mélange soyeux, velouté, visqueux et pénétrant de truffe noire du Périgord, de prune noire, de chocolat noir, de café dense et acide d'Éthiopie et de terre humide... il n'y a pas de manière humaine de décrire de telles sensations d'un vin honnêtement équilibré ! Si vous avez la chance d'avoir une bouteille avec vous, n'oubliez pas de lui donner du temps, soyez patient et attendez au moins 10 ans avant de l'ouvrir. Il vous remerciera !
Château Petrus, le vin dont tout le monde parle et que peu ont bu !
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Château Petrus : spéculation ou perfection du vin ? Tous les connaisseurs de vin ont entendu parler de Petrus et ils sont des centaines à oser donner leur avis public sur l'un des vins les plus recherchés au monde, mais combien d'entre eux ont eu la chance de boire un nectar aussi luxueux ? Le terme Petrus suscite l'envie, la critique, la curiosité comme s'il s'agissait du Grand Frère du vin... bienvenue à la naissance d'un petit domaine à une époque où l'AOC Pomerol était sous-estimé, si on le compare au reste des vins de la rive gauche de Bordeaux. Dès 1855, avec l'Exposition universelle de Paris, le vignoble du Médoc fait l'objet d'un classement spécial hiérarchisé en cinq catégories, alors que le vignoble de Pomerol ne fait l'objet d'aucune mention particulière. Intérêts politiques de l'époque ? Eh bien, ce n'est qu'en 1982 que les vins de Pomerol ont reçu les meilleures critiques internationales, comme celle de Robert Parker, et que le prix des vins de Pomerol a augmenté au point de dépasser celui du Médoc voisin.
Les débuts du Château Petrus remontent à 1750, lorsque Jacques Meyraud achète des terres appartenant au secteur du Château Gazin, propriété de la famille Voisin. Quelques décennies plus tard, en 1770, la famille Arnaud a acquis le domaine et en a assuré la gestion pendant les 100 années suivantes. À cette époque, Petrus, Vieux Château Certan et Trotanoy étaient les vins les plus réputés de la région. En 1917, l'un des employés de Petrus, Sabin-Douarre, achète la propriété et fonde la société civile Château Petrus. Peu après, Madame Loubat, l'épouse du propriétaire de l'hôtel Loubat à Libourne, achète des parts de la société et en 1949, à la fin de la Seconde Guerre mondiale, elle acquiert l'ensemble de la propriété et devient l'unique propriétaire de Petrus.
Au pouvoir, Madame Loubat s'adjoint rapidement les services de Jean-Pierre Moueix pour gérer la propriété et s'occuper de la partie commerciale des vins Petrus. L'une des premières stratégies adoptées par Jean-Pierre a été d'augmenter le prix du vin pour l'aligner sur celui de Cheval Blanc; une manœuvre commerciale qui a positionné le domaine au sommet du jeu à l'époque, aux côtés des meilleurs vins du Médoc. En 1961, à la mort de Madame Loubat, et comme elle n'avait pas d'enfants, ses neveux héritent de 50% du château et Jean-Pierre Moueix des 50% restants afin de continuer à gérer la propriété et les travaux commerciaux. Dès lors, avec beaucoup de sagesse, Jean-Pierre pourra compter sur le soutien technique d'Émile Peynaud pour les années à venir. En 1964, année charnière, après le départ à la retraite du professeur Peynaud, Jean Claude Berrouet devient le directeur technique chargé de la vinification et de la conduite du vignoble de Petrus. A la fin des années 60, la famille Moueix reprend l'ensemble de la propriété après l'achat de 50% des neveux et nièces de Madame Loubat.
Aujourd'hui, avec le départ à la retraite de Jean-Pierre, ce sont ses fils Jean-François et Christian Moueix qui dirigent l'entreprise familiale et Olivier Berrouet qui est le responsable technique. Au fil des ans, la famille Moueix a acquis un certain nombre de propriétés, colonisant le plateau de Pomerol et de Saint-Émilion: un total de 11 propriétés, en plus de la distribution d'autres châteaux dans le monde, font du groupe Moueix l'un des plus importants au monde, offrant des vins uniques au style élégant inégalé.
Petrus, en tant que tel, est une propriété de 11,5 hectares située sur la partie la plus élevée du plateau de Pomerol et possède un terroir unique caractérisé par des argiles expansives bleu foncé ; dans la première couche du sol, on trouve de gros graviers mélangés à de l'argile et dans le sous-sol une argile dense et imperméable qui retient l'eau et combat le stress hydrique pendant les mois d'été chauds et secs. Il y a une prédominance de merlot (95%) dans tout le vignoble et un demi-hectare de cabernet franc, bien qu'il ne soit guère utilisé pour l'assemblage des vins. Avec une densité de 7000 vignes par hectare et un âge moyen de 40 ans, nous obtenons l'une des récoltes les plus équilibrées en termes d'acidité, de tanin et d'alcool. Les raisins sont récoltés après midi, lorsque la rosée du matin s'est évaporée, afin de ne pas diluer le moût. Dans le chai, les raisins sont égrappés, légèrement foulés et placés dans des cuves en béton où a lieu la fermentation alcoolique. La taille des réservoirs varie en fonction du volume de chaque parcelle. Après la fermentation malolactique, le vin est soutiré dans des fûts de chêne français neufs où il est élevé pendant 22 à 28 mois selon le millésime. Quel goût a Petrus? Imaginez un mélange soyeux, velouté, visqueux et pénétrant de truffe noire du Périgord, de prune noire, de chocolat noir, de café dense et acide d'Éthiopie et de terre humide... il n'y a pas de manière humaine de décrire de telles sensations d'un vin honnêtement équilibré ! Si vous avez la chance d'avoir une bouteille avec vous, n'oubliez pas de lui donner du temps, soyez patient et attendez au moins 10 ans avant de l'ouvrir. Il vous remerciera !
Château Petrus, le vin dont tout le monde parle et que peu ont bu !