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Acheter Vin de Celler Credo
Celler Credo est le projet de vin biologique et d'agriculture biodynamique de l'appellation d'origine Penedès.
Son histoire...
La cave élabore une petite production de vin blanc depuis 1991, et après plus de 20 ans d'essais et d'études, l'Obrador de Celler Credo propose sa gamme actuelle de vins tranquilles, toujours basée sur la variété Xarel-lo, l'écologie et la biodynamie.
Vignobles
La cave Celler Credo cultive ses raisins sur 8 hectares dans la région espagnole de l'Alt Penedès à Barcelone, en Catalogne. Ces vignobles ont été plantés avec le cépage indigène Xarel-lo, dans un endroit unique qui donne naissance à tous les vins du Celler Credo.
Tous les vignobles de ce domaine ont été cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique, et sont inscrits au Consell Català de Producció Agrària Ecológica (CCPA) et au registre de certification biodynamique Demeter.
Joan Rubio dirige actuellement le projet et applique les techniques utilisées par ses grands-parents pour produire ses cinq visions et interprétations de Xarel-lo : Miranius, Aloers, Can Credo, Estrany et Capficat.
Techniques de production
Tous les raisins de la cave sont récoltés à la main pour assurer une sélection précise du fruit et garantir son excellente qualité. En outre, le Celler Credo apporte un soin particulier à la maturation des raisins afin de produire des vins à l'acidité fraîche et naturelle.
Valeurs et philosophie de la cave
Celler Credo est un projet établi dans la région du Penedès qui, depuis quelques années, travaille exclusivement avec des variétés autochtones, en mettant en œuvre des programmes visant à préserver l'écosystème, en explorant en profondeur les vertus et les propriétés de chaque variété.
Les raisins et les vignobles y sont gérés, assumant leur engagement à produire des vins blancs de terroir.
Nous nous engageons à produire des vins blancs de terroir, sans utiliser d'engrais chimiques, de pesticides ou d'herbicides. C'est un dialogue permanent entre l'homme, la variété et la terre.
Vins
Les vins de la variété xarel-lo, ainsi que la collection de vins de la biodiversité Ratpenat-Macabeo, Volaina-Parellada et Mirabelles-Malvasía de Sitges ont été reconnus par la critique nationale et internationale, se consolidant dans des pays comme le Japon, le Canada, les États-Unis et les pays nordiques.
Et vous, avez-vous déjà goûté certains des merveilleux vins de la cave Celler Credo ? Dites-nous ce que vous en pensez !
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Acheter Vin de Celler Credo
Celler Credo est le projet de vin biologique et d'agriculture biodynamique de l'appellation d'origine Penedès.
Son histoire...
La cave élabore une petite production de vin blanc depuis 1991, et après plus de 20 ans d'essais et d'études, l'Obrador de Celler Credo propose sa gamme actuelle de vins tranquilles, toujours basée sur la variété Xarel-lo, l'écologie et la biodynamie.
Vignobles
La cave Celler Credo cultive ses raisins sur 8 hectares dans la région espagnole de l'Alt Penedès à Barcelone, en Catalogne. Ces vignobles ont été plantés avec le cépage indigène Xarel-lo, dans un endroit unique qui donne naissance à tous les vins du Celler Credo.
Tous les vignobles de ce domaine ont été cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique, et sont inscrits au Consell Català de Producció Agrària Ecológica (CCPA) et au registre de certification biodynamique Demeter.
Joan Rubio dirige actuellement le projet et applique les techniques utilisées par ses grands-parents pour produire ses cinq visions et interprétations de Xarel-lo : Miranius, Aloers, Can Credo, Estrany et Capficat.
Techniques de production
Tous les raisins de la cave sont récoltés à la main pour assurer une sélection précise du fruit et garantir son excellente qualité. En outre, le Celler Credo apporte un soin particulier à la maturation des raisins afin de produire des vins à l'acidité fraîche et naturelle.
Valeurs et philosophie de la cave
Celler Credo est un projet établi dans la région du Penedès qui, depuis quelques années, travaille exclusivement avec des variétés autochtones, en mettant en œuvre des programmes visant à préserver l'écosystème, en explorant en profondeur les vertus et les propriétés de chaque variété.
Les raisins et les vignobles y sont gérés, assumant leur engagement à produire des vins blancs de terroir.
Nous nous engageons à produire des vins blancs de terroir, sans utiliser d'engrais chimiques, de pesticides ou d'herbicides. C'est un dialogue permanent entre l'homme, la variété et la terre.
Vins
Les vins de la variété xarel-lo, ainsi que la collection de vins de la biodiversité Ratpenat-Macabeo, Volaina-Parellada et Mirabelles-Malvasía de Sitges ont été reconnus par la critique nationale et internationale, se consolidant dans des pays comme le Japon, le Canada, les États-Unis et les pays nordiques.
Et vous, avez-vous déjà goûté certains des merveilleux vins de la cave Celler Credo ? Dites-nous ce que vous en pensez !