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LeCeller del Roure est un domaine viticole situé à Moixent, au sud-ouest de Valence. La cave date de 1996 et revendique un modèle familial de production de vins uniques, de haute qualité et avec une capacité de vieillissement ; la propriété a commencé avec 20 hectares mais en compte aujourd'hui 60 et bénéficie de l'autonomie offerte par une cave moderne avec une grande capacité de traitement ; par nostalgie et respect historique, en 2009 a commencé un projet de récupération de son ancienne "bodega fonda", une ancienne galerie souterraine avec près d'une centaine de jarres en argile de différentes capacités enterrées dans le sol où autrefois, du XVIIIe siècle à la troisième décennie du XXe siècle, on faisait du vin.XVIIIe jusqu'à la troisième décennie du XXe siècle, on y produisait du vin.

LeCeller del Roure est détenu et géré par le célèbre œnologue Pablo Calatayud qui a lancé ce projet avec l'aide d'un couple de vignerons du Priorat.

Les vignobles du Celler del Roure sont plantés de Monastrell, de Syrah, de Cabernet Sauvignon, de Petit Verdot, de Garnacha Tintorera, de Merlot et même de Mandó: une variété autochtone qui était autrefois la variété principale mais qui est aujourd'hui pratiquement disparue. Les vignobles sont situés à environ 550 mètres au-dessus du niveau de la mer dans quatre domaines dispersés sur le versant nord de la Serra Grossa sur des sols sablo-limoneux et argilo-calcaires ; bien que le climat soit méditerranéen, les quatre parcelles présentent de légères différences dans la composition calcaire du sol ainsi que des différences microclimatiques.

Parmi leurs vins, il faut souligner l'original Cullerot, un vin blanc multi-variétal qui a la curiosité d'être élaboré dans des jarres en terre cuite de l'ancienne cave et qui présente un excellent équilibre entre sa partie grasse, minérale et citrique amère ; Alcusses où le Monastrell est le protagoniste et s'exprime sous forme de fruits noirs et Maduresa comme le fllivren de la cave et qui rassemble dans un coupageparfait l'expression maximale du terroir de la Terra de Alforins.

LeCeller del Roure produit 200 000 bouteilles par an.

Celler del Roure : faire revivre la tradition du vin valencien !
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LeCeller del Roure est un domaine viticole situé à Moixent, au sud-ouest de Valence. La cave date de 1996 et revendique un modèle familial de production de vins uniques, de haute qualité et avec une capacité de vieillissement ; la propriété a commencé avec 20 hectares mais en compte aujourd'hui 60 et bénéficie de l'autonomie offerte par une cave moderne avec une grande capacité de traitement ; par nostalgie et respect historique, en 2009 a commencé un projet de récupération de son ancienne "bodega fonda", une ancienne galerie souterraine avec près d'une centaine de jarres en argile de différentes capacités enterrées dans le sol où autrefois, du XVIIIe siècle à la troisième décennie du XXe siècle, on faisait du vin.XVIIIe jusqu'à la troisième décennie du XXe siècle, on y produisait du vin.

LeCeller del Roure est détenu et géré par le célèbre œnologue Pablo Calatayud qui a lancé ce projet avec l'aide d'un couple de vignerons du Priorat.

Les vignobles du Celler del Roure sont plantés de Monastrell, de Syrah, de Cabernet Sauvignon, de Petit Verdot, de Garnacha Tintorera, de Merlot et même de Mandó: une variété autochtone qui était autrefois la variété principale mais qui est aujourd'hui pratiquement disparue. Les vignobles sont situés à environ 550 mètres au-dessus du niveau de la mer dans quatre domaines dispersés sur le versant nord de la Serra Grossa sur des sols sablo-limoneux et argilo-calcaires ; bien que le climat soit méditerranéen, les quatre parcelles présentent de légères différences dans la composition calcaire du sol ainsi que des différences microclimatiques.

Parmi leurs vins, il faut souligner l'original Cullerot, un vin blanc multi-variétal qui a la curiosité d'être élaboré dans des jarres en terre cuite de l'ancienne cave et qui présente un excellent équilibre entre sa partie grasse, minérale et citrique amère ; Alcusses où le Monastrell est le protagoniste et s'exprime sous forme de fruits noirs et Maduresa comme le fllivren de la cave et qui rassemble dans un coupageparfait l'expression maximale du terroir de la Terra de Alforins.

LeCeller del Roure produit 200 000 bouteilles par an.

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