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Acheter Vin de Clau de Nell

Au cœur de la vallée de la Loire, au milieu de collines ondulantes et de vignobles sortant tout droit d'une carte postale, se trouve le Clau de Nell. Ce petit domaine viticole, niché à Ambillou-Château, respire l'histoire et la passion du vin. Ses terres, façonnées par des siècles de viticulture, ont un caractère unique.

Il y a plus de dix ans, Anne-Claude Leflaive, l'une des grandes visionnaires du vin bourguignon, a vu quelque chose de spécial dans ce coin de la Loire. Ce n'était pas seulement le sol ou le climat, mais aussi l'énergie que dégageait ce lieu. Avec son mari, Christian Jacques, elle a décidé de s'engager dans la voie de la biodynamie, un concept qui, pour eux, était bien plus qu'une philosophie : c'était un engagement envers la terre et l'authenticité du vin. Depuis, avec l'aide de l'expert Sylvain Potin, ils ont fait du Clau de Nell une référence en matière de vins vifs, purs et expressifs.

Vignobles

Parler du vignoble Clau de Nell, c'est parler d'histoire, de racines qui sont là depuis des décennies. Avec 12 hectares de vignes, le domaine s'étend sur des sols d'argile, de sable et de silex rouge, avec une base de tuffeau, ce calcaire si typique de la Loire qui donne aux vins une élégance presque minérale.
Le vignoble est planté de cépages autochtones qui ont trouvé ici leur place idéale : cabernet franc, cabernet sauvignon, chenin blanc et grolleau. Certaines vignes ont plus de 100 ans et, si elles pouvaient parler, elles auraient certainement des histoires fascinantes à raconter.
La biodynamie n'est pas seulement un joli terme pour eux, c'est une pratique quotidienne. Ils travaillent selon les cycles de la lune, sans pesticides ni engrais chimiques. Des préparations naturelles sont utilisées pour renforcer les plantes et maintenir la vie dans le sol. Ce n'est pas seulement une façon de cultiver, c'est une façon d'appréhender le vignoble comme un organisme vivant, où chaque élément joue un rôle fondamental.

Philosophie

L'essence de Clau de Nell réside dans sa façon d'appréhender le vin : sans précipitation, sans artifice, sans masque. Chaque bouteille est le reflet fidèle de son origine, du terroir et de l'année où elle a été créée.
La vinification chez Clau de Nell est aussi naturelle que possible. La fermentation se fait avec des levures indigènes, sans intervention inutile. Le vin repose ensuite dans d'anciennes caves calcaires, où la température reste stable tout au long de l'année. Il n'y a pas de bois neuf pour masquer les arômes, ni de filtrations agressives. Il n'y a que de la patience, du temps et du respect pour le processus.
Les vins Clau de Nell ne cherchent pas à impressionner par leur puissance excessive. Ils sont élégants, profonds, avec une fraîcheur qui vous transporte directement dans le vignoble. Chaque gorgée raconte une histoire, celle d'un vignoble qui croit en l'authenticité et en la beauté de la simplicité. Dans un monde où tout semble aller contre la montre, s'arrêter pour déguster un tel vin est un véritable privilège.

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Acheter Vin de Clau de Nell

Au cœur de la vallée de la Loire, au milieu de collines ondulantes et de vignobles sortant tout droit d'une carte postale, se trouve le Clau de Nell. Ce petit domaine viticole, niché à Ambillou-Château, respire l'histoire et la passion du vin. Ses terres, façonnées par des siècles de viticulture, ont un caractère unique.

Il y a plus de dix ans, Anne-Claude Leflaive, l'une des grandes visionnaires du vin bourguignon, a vu quelque chose de spécial dans ce coin de la Loire. Ce n'était pas seulement le sol ou le climat, mais aussi l'énergie que dégageait ce lieu. Avec son mari, Christian Jacques, elle a décidé de s'engager dans la voie de la biodynamie, un concept qui, pour eux, était bien plus qu'une philosophie : c'était un engagement envers la terre et l'authenticité du vin. Depuis, avec l'aide de l'expert Sylvain Potin, ils ont fait du Clau de Nell une référence en matière de vins vifs, purs et expressifs.

Vignobles

Parler du vignoble Clau de Nell, c'est parler d'histoire, de racines qui sont là depuis des décennies. Avec 12 hectares de vignes, le domaine s'étend sur des sols d'argile, de sable et de silex rouge, avec une base de tuffeau, ce calcaire si typique de la Loire qui donne aux vins une élégance presque minérale.
Le vignoble est planté de cépages autochtones qui ont trouvé ici leur place idéale : cabernet franc, cabernet sauvignon, chenin blanc et grolleau. Certaines vignes ont plus de 100 ans et, si elles pouvaient parler, elles auraient certainement des histoires fascinantes à raconter.
La biodynamie n'est pas seulement un joli terme pour eux, c'est une pratique quotidienne. Ils travaillent selon les cycles de la lune, sans pesticides ni engrais chimiques. Des préparations naturelles sont utilisées pour renforcer les plantes et maintenir la vie dans le sol. Ce n'est pas seulement une façon de cultiver, c'est une façon d'appréhender le vignoble comme un organisme vivant, où chaque élément joue un rôle fondamental.

Philosophie

L'essence de Clau de Nell réside dans sa façon d'appréhender le vin : sans précipitation, sans artifice, sans masque. Chaque bouteille est le reflet fidèle de son origine, du terroir et de l'année où elle a été créée.
La vinification chez Clau de Nell est aussi naturelle que possible. La fermentation se fait avec des levures indigènes, sans intervention inutile. Le vin repose ensuite dans d'anciennes caves calcaires, où la température reste stable tout au long de l'année. Il n'y a pas de bois neuf pour masquer les arômes, ni de filtrations agressives. Il n'y a que de la patience, du temps et du respect pour le processus.
Les vins Clau de Nell ne cherchent pas à impressionner par leur puissance excessive. Ils sont élégants, profonds, avec une fraîcheur qui vous transporte directement dans le vignoble. Chaque gorgée raconte une histoire, celle d'un vignoble qui croit en l'authenticité et en la beauté de la simplicité. Dans un monde où tout semble aller contre la montre, s'arrêter pour déguster un tel vin est un véritable privilège.