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Acheter Vin de Philippe Brand
Le Domaine Brand & Fils est situé à Ergersheim, une petite ville de la région Alsace. Ce charmant village est situé au cœur de la Couronne d'Or, une région viticole de grande réputation. La cave a été fondée en 1956 par Lucien Brand, le grand-père de Philippe, qui a commencé avec un petit domaine de 0,53 hectare de vignes et d'autres parcelles consacrées à des cultures telles que le blé et le tabac.
En 2006, Philippe Brand a rejoint son père, apportant une nouvelle vision et une nouvelle orientation à la cave. Philippe, fort de son expérience en Bourgogne et en Australie, ainsi que de ses collaborations avec des vignerons alsaciens renommés tels que Christian Binner et Pierre Frick, a contribué à élargir la gamme des vins naturels et biodynamiques. En 2015, la cave a été certifiée biodynamique par l'organisation Demeter, marquant ainsi une nouvelle étape dans son engagement en faveur de la durabilité et du respect de la nature.
Vignobles
Le vignoble de Philippe Brand s'étend sur 15 hectares, caractérisés par une grande diversité de sols. En Alsace, les sols sont un mélange d'argile, de calcaire et de grès, ce qui permet à la vigne d'être nourrie en profondeur et de donner aux vins une expression authentique du terroir. De plus, la topographie variée et les différents microclimats de la région d'Ergersheim permettent de cultiver une grande diversité de cépages, adaptés aux conditions spécifiques de chaque parcelle.
Le climat de l'Alsace est semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids. Ce contraste permet aux raisins de mûrir lentement et longuement, ce qui contribue à la complexité aromatique et à l'acidité équilibrée des vins. Les vignobles de Philippe Brand bénéficient également de l'influence des vents secs qui permettent de prévenir les maladies de la vigne et facilitent l'agriculture biologique.
Philosophie
La philosophie de Philippe Brand et de son domaine est d'élaborer des vins qui respectent le plus possible la nature, le terroir et les traditions familiales, mais avec une vision novatrice claire. Les méthodes de vinification du Domaine Brand & Fils sont basées sur l'agriculture biodynamique, qui considère le vignoble comme un organisme vivant. Pour Philippe, le sol est le cœur du vignoble et il se concentre sur le maintien de l'équilibre naturel des micro-organismes, des racines et des animaux qui interagissent dans cet écosystème.
Le travail manuel est l'un des piliers de sa viticulture. Les vignes sont cultivées et entretenues de manière traditionnelle, avec un travail manuel du sol afin d'éviter l'utilisation excessive de machines et de produits chimiques. Ils utilisent également des engrais naturels tels que le purin d'ortie et l'infusion de prêle, qui renforcent les plantes contre les maladies extérieures. Les traitements préventifs comme la bouillie bordelaise à base de cuivre sont utilisés de manière très contrôlée pour minimiser l'impact sur l'environnement.
Dans le chai, la vinification est effectuée avec un minimum d'intervention. La fermentation spontanée avec des levures indigènes est privilégiée, ce qui permet aux vins de refléter la personnalité du vignoble et les caractéristiques du millésime. Philippe Brand n' utilise ni filtration ni collage, et suit les normes strictes de la certification Vin Naturel et S.A.I.N.S. (sans additifs ni sulfites ajoutés).
L'une des particularités de la cave est de produire des vins de longue macération, appelés vins d'orange. Ces vins sont élaborés en laissant la peau des raisins blancs en contact avec le moût pendant une période prolongée, ce qui leur confère une structure tannique et une couleur uniques, ainsi que des arômes et des saveurs très particuliers. Ce style de vin, bien que rare en Alsace, est un exemple de l'approche novatrice de Philippe Brand et de sa capacité à allier tradition et innovation.
Le résultat final est ce que la cave appelle des vins vivants, des vins qui conservent toute la vie et l'énergie du vignoble et qui la transmettent au consommateur à travers chaque bouteille. La cave a également élargi sa gamme pour inclure des vins mousseux naturels et des vins vieillis en amphore, en expérimentant de nouvelles techniques de vinification qui respectent toujours l'essence naturelle du raisin et du vignoble.
En bref, Philippe Brand s'est positionné comme une référence en matière de viticulture durable et d'innovation en Alsace, alliant un profond respect de la terre à une approche contemporaine et expérimentale de la vinification. S'appuyant sur son riche héritage familial et son expérience internationale, Philippe Brand a ouvert la cave à de nouveaux horizons, où la qualité, l'authenticité et le respect de la nature sont les pierres angulaires de son travail.
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27,82€
26,45€/ud (-5%)
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31,62€
30,06€/ud (-5%)
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31,82€
30,25€/ud (-5%)
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Acheter Vin de Philippe Brand
Le Domaine Brand & Fils est situé à Ergersheim, une petite ville de la région Alsace. Ce charmant village est situé au cœur de la Couronne d'Or, une région viticole de grande réputation. La cave a été fondée en 1956 par Lucien Brand, le grand-père de Philippe, qui a commencé avec un petit domaine de 0,53 hectare de vignes et d'autres parcelles consacrées à des cultures telles que le blé et le tabac.
En 2006, Philippe Brand a rejoint son père, apportant une nouvelle vision et une nouvelle orientation à la cave. Philippe, fort de son expérience en Bourgogne et en Australie, ainsi que de ses collaborations avec des vignerons alsaciens renommés tels que Christian Binner et Pierre Frick, a contribué à élargir la gamme des vins naturels et biodynamiques. En 2015, la cave a été certifiée biodynamique par l'organisation Demeter, marquant ainsi une nouvelle étape dans son engagement en faveur de la durabilité et du respect de la nature.
Vignobles
Le vignoble de Philippe Brand s'étend sur 15 hectares, caractérisés par une grande diversité de sols. En Alsace, les sols sont un mélange d'argile, de calcaire et de grès, ce qui permet à la vigne d'être nourrie en profondeur et de donner aux vins une expression authentique du terroir. De plus, la topographie variée et les différents microclimats de la région d'Ergersheim permettent de cultiver une grande diversité de cépages, adaptés aux conditions spécifiques de chaque parcelle.
Le climat de l'Alsace est semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids. Ce contraste permet aux raisins de mûrir lentement et longuement, ce qui contribue à la complexité aromatique et à l'acidité équilibrée des vins. Les vignobles de Philippe Brand bénéficient également de l'influence des vents secs qui permettent de prévenir les maladies de la vigne et facilitent l'agriculture biologique.
Philosophie
La philosophie de Philippe Brand et de son domaine est d'élaborer des vins qui respectent le plus possible la nature, le terroir et les traditions familiales, mais avec une vision novatrice claire. Les méthodes de vinification du Domaine Brand & Fils sont basées sur l'agriculture biodynamique, qui considère le vignoble comme un organisme vivant. Pour Philippe, le sol est le cœur du vignoble et il se concentre sur le maintien de l'équilibre naturel des micro-organismes, des racines et des animaux qui interagissent dans cet écosystème.
Le travail manuel est l'un des piliers de sa viticulture. Les vignes sont cultivées et entretenues de manière traditionnelle, avec un travail manuel du sol afin d'éviter l'utilisation excessive de machines et de produits chimiques. Ils utilisent également des engrais naturels tels que le purin d'ortie et l'infusion de prêle, qui renforcent les plantes contre les maladies extérieures. Les traitements préventifs comme la bouillie bordelaise à base de cuivre sont utilisés de manière très contrôlée pour minimiser l'impact sur l'environnement.
Dans le chai, la vinification est effectuée avec un minimum d'intervention. La fermentation spontanée avec des levures indigènes est privilégiée, ce qui permet aux vins de refléter la personnalité du vignoble et les caractéristiques du millésime. Philippe Brand n' utilise ni filtration ni collage, et suit les normes strictes de la certification Vin Naturel et S.A.I.N.S. (sans additifs ni sulfites ajoutés).
L'une des particularités de la cave est de produire des vins de longue macération, appelés vins d'orange. Ces vins sont élaborés en laissant la peau des raisins blancs en contact avec le moût pendant une période prolongée, ce qui leur confère une structure tannique et une couleur uniques, ainsi que des arômes et des saveurs très particuliers. Ce style de vin, bien que rare en Alsace, est un exemple de l'approche novatrice de Philippe Brand et de sa capacité à allier tradition et innovation.
Le résultat final est ce que la cave appelle des vins vivants, des vins qui conservent toute la vie et l'énergie du vignoble et qui la transmettent au consommateur à travers chaque bouteille. La cave a également élargi sa gamme pour inclure des vins mousseux naturels et des vins vieillis en amphore, en expérimentant de nouvelles techniques de vinification qui respectent toujours l'essence naturelle du raisin et du vignoble.
En bref, Philippe Brand s'est positionné comme une référence en matière de viticulture durable et d'innovation en Alsace, alliant un profond respect de la terre à une approche contemporaine et expérimentale de la vinification. S'appuyant sur son riche héritage familial et son expérience internationale, Philippe Brand a ouvert la cave à de nouveaux horizons, où la qualité, l'authenticité et le respect de la nature sont les pierres angulaires de son travail.