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Acheter Vin de Penfolds
Penfolds est une cave emblématique qui produit des vins remarquables depuis 1844. Son succès est dû à des générations de visionnaires et d'innovateurs. Depuis ses débuts jusqu'à aujourd'hui, la fusion de la science, de l'art et de l'innovation a permis à Penfolds de devenir l'un des domaines viticoles les plus célèbres et les plus respectés d'Australie.
L'histoire
L'histoire de Penfolds commence en 1844 lorsque, après le succès des premiers sherries et vins fortifiés, les fondateurs , Christopher et Mary Penfolds, plantent des boutures de vigne qu'ils avaient prises lors de leur voyage en Australie. Cette année-là, le vignoble naissant a été officiellement créé sous le nom de Penfolds Wine Company à Magill Estate. La réputation médicale du Dr Penfold grandit en même temps que l'entreprise, laissant à Mary Penfold une grande partie de la gestion de l'exploitation viticole. Après la mort de Christopher en 1870, Mary a assumé l'entière responsabilité du domaine viticole, ce qui a marqué des années de détermination et d'efforts. En 1907, Penfolds était devenu le plus grand domaine viticole d'Australie-Méridionale.
En 1948, Max Schubert est devenu le premier vinificateur en chef de l'entreprise et a propulsé Penfolds sur la scène mondiale grâce à ses expériences en matière de vins de longue garde, qui ont abouti à la création de Penfolds Grange dans les années 1950.
Les vignobles
La magie de Penfolds commence dans le vignoble. La sélection des vignobles et la qualité des fruits ont toujours été à la base de la réputation de Penfolds. En près de 180 ans d'histoire, Penfolds a possédé et loué certains des meilleurs vignobles d'Australie et du monde entier. Ses régions viticoles couvrent à la fois l'hémisphère nord et l'hémisphère sud. Chaque pays apporte quelque chose de nouveau au portefeuille de Penfolds, tout en conservant le style et la philosophie de vinification que Penfolds défend fièrement depuis 1844.
En Australie, les vignobles Penfolds sont situés sur des terres de premier choix dans les meilleures régions viticoles, notamment les Adelaide Hills, la Barossa Valley, la Coonawarra, la Henty et la Tasmanie. Les Penfolds travaillent également avec des viticulteurs soigneusement sélectionnés afin de maintenir leur philosophie qui consiste à aller là où le fruit pousse le mieux.
Philosophie
La philosophie de Penfolds en matière de vinification n'est pas limitée par le pays, le vignoble ou le temps. Depuis sa création, la cave a été pionnière en matière d'expérimentation et d'innovation. Mary Penfold, par exemple, insistait pour que les raisins soient assemblés selon son propre goût, et tout ce qu'elle savait sur le vin, elle l'avait appris elle-même. Cette tradition d'expérimentation et de dévouement à la qualité s'est poursuivie au fil des ans et se manifeste dans la variété et l'excellence des vins que Penfolds produit aujourd'hui.
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Parker94
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Acheter Vin de Penfolds
Penfolds est une cave emblématique qui produit des vins remarquables depuis 1844. Son succès est dû à des générations de visionnaires et d'innovateurs. Depuis ses débuts jusqu'à aujourd'hui, la fusion de la science, de l'art et de l'innovation a permis à Penfolds de devenir l'un des domaines viticoles les plus célèbres et les plus respectés d'Australie.
L'histoire
L'histoire de Penfolds commence en 1844 lorsque, après le succès des premiers sherries et vins fortifiés, les fondateurs , Christopher et Mary Penfolds, plantent des boutures de vigne qu'ils avaient prises lors de leur voyage en Australie. Cette année-là, le vignoble naissant a été officiellement créé sous le nom de Penfolds Wine Company à Magill Estate. La réputation médicale du Dr Penfold grandit en même temps que l'entreprise, laissant à Mary Penfold une grande partie de la gestion de l'exploitation viticole. Après la mort de Christopher en 1870, Mary a assumé l'entière responsabilité du domaine viticole, ce qui a marqué des années de détermination et d'efforts. En 1907, Penfolds était devenu le plus grand domaine viticole d'Australie-Méridionale.
En 1948, Max Schubert est devenu le premier vinificateur en chef de l'entreprise et a propulsé Penfolds sur la scène mondiale grâce à ses expériences en matière de vins de longue garde, qui ont abouti à la création de Penfolds Grange dans les années 1950.
Les vignobles
La magie de Penfolds commence dans le vignoble. La sélection des vignobles et la qualité des fruits ont toujours été à la base de la réputation de Penfolds. En près de 180 ans d'histoire, Penfolds a possédé et loué certains des meilleurs vignobles d'Australie et du monde entier. Ses régions viticoles couvrent à la fois l'hémisphère nord et l'hémisphère sud. Chaque pays apporte quelque chose de nouveau au portefeuille de Penfolds, tout en conservant le style et la philosophie de vinification que Penfolds défend fièrement depuis 1844.
En Australie, les vignobles Penfolds sont situés sur des terres de premier choix dans les meilleures régions viticoles, notamment les Adelaide Hills, la Barossa Valley, la Coonawarra, la Henty et la Tasmanie. Les Penfolds travaillent également avec des viticulteurs soigneusement sélectionnés afin de maintenir leur philosophie qui consiste à aller là où le fruit pousse le mieux.
Philosophie
La philosophie de Penfolds en matière de vinification n'est pas limitée par le pays, le vignoble ou le temps. Depuis sa création, la cave a été pionnière en matière d'expérimentation et d'innovation. Mary Penfold, par exemple, insistait pour que les raisins soient assemblés selon son propre goût, et tout ce qu'elle savait sur le vin, elle l'avait appris elle-même. Cette tradition d'expérimentation et de dévouement à la qualité s'est poursuivie au fil des ans et se manifeste dans la variété et l'excellence des vins que Penfolds produit aujourd'hui.