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Jorge Ordóñez CO
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14,77€/ud (-5%)
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Acheter Vin de Jorge Ordóñez CO
Jorge Ordóñez & Co a été fondé en 2004 par la famille des Ordóñez de Malaga et le vigneron autrichien Alois Kracher. Il est dirigé par Jorge Ordóñez, importateur renommé pour les États-Unis, et sa sœur, Victoria Ordóñez.A et sa sœur Victoria Ordóñez ont fait confiance à Alois Kracher (spécialisé dans la production de vins doux) et, après sa mort, à son fils Gerhard Kracher ; plus tard, en 2010, Alistair Gardner a rejoint l'entreprise en tant que directeur technique adjoint afin d'apporter son expérience dans la production de vins secs.
Jorge Ordóñez & Co fait partie du conglomérat viticole Grupo Jorge Ordóñez, qui produit des vins TOP dans douze appellations espagnoles.
Initialement, la cave était établie à Almachar (région d'Axarquia) en raison de sa tradition dans la production de sultanines, mais aujourd'hui la cave est située à Velez-Malaga depuis 2008. Son emplacement n'est pas anodin étant donné que la bodega se consacre à la production de vins doux très fins.
La région de l'Axarquia est la zone la plus sèche d'Espagne, avec des sols ardoisiers et des pentes raides, influencés par la mer Méditerranée voisine ; la température moyenne est de 16º C mais c'est la nuit que la température chute le plus ; en termes de topographie et en raison des pentes raides (entre 40 et 60 %), la mécanisation est pratiquement impossible, il faut effectuer tout le travail à la main.
Chez Jorge Ordóñez & Co, on recherche l'identité des vins que l'on élabore, en partant de cépages autochtones et de zones de longue tradition viticole, mais en innovant toujours en faveur de la qualité ; la preuve en est la production des vins que l'on élabore.
La bodega appartient à la D.O. Málaga et Sierras de Málaga et dispose de 50 barriques et d'une production annuelle totale de 150 000 bouteilles, dont 85% sont destinées au marché d'exportation et 15% à la consommation intérieure ; elle se concentre sur la production de vins doux naturels avec la variété autochtone Moscatel de Alejandría et provenant de vieilles vignes, bien qu'elle élabore également un Moscatel sec protégé par la D.O. Sierras de Málaga. Il est important de noter que, bien que Jorge Ordóñez & Co possède ses propres vignobles, il est courant pour eux de s'approvisionner en raisins auprès des agriculteurs locaux.
Parmi leurs vins, citons Botani, un Moscatel sec qui présente le caractère terpénique typique du raisin mais qui est parfaitement équilibré en bouche grâce à son acidité et à sa sécheresse ; Esencia nº 4est un exemple clair du Moscatel le plus racé qui offre également une complexité aromatique enveloppée par ses 2 ans de vieillissement en barriques.
Jorge Ordóñez : quand le Moscatel atteint des niveaux vertigineux !
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Jorge Ordóñez & Co a été fondé en 2004 par la famille des Ordóñez de Malaga et le vigneron autrichien Alois Kracher. Il est dirigé par Jorge Ordóñez, importateur renommé pour les États-Unis, et sa sœur, Victoria Ordóñez.A et sa sœur Victoria Ordóñez ont fait confiance à Alois Kracher (spécialisé dans la production de vins doux) et, après sa mort, à son fils Gerhard Kracher ; plus tard, en 2010, Alistair Gardner a rejoint l'entreprise en tant que directeur technique adjoint afin d'apporter son expérience dans la production de vins secs.
Jorge Ordóñez & Co fait partie du conglomérat viticole Grupo Jorge Ordóñez, qui produit des vins TOP dans douze appellations espagnoles.
Initialement, la cave était établie à Almachar (région d'Axarquia) en raison de sa tradition dans la production de sultanines, mais aujourd'hui la cave est située à Velez-Malaga depuis 2008. Son emplacement n'est pas anodin étant donné que la bodega se consacre à la production de vins doux très fins.
La région de l'Axarquia est la zone la plus sèche d'Espagne, avec des sols ardoisiers et des pentes raides, influencés par la mer Méditerranée voisine ; la température moyenne est de 16º C mais c'est la nuit que la température chute le plus ; en termes de topographie et en raison des pentes raides (entre 40 et 60 %), la mécanisation est pratiquement impossible, il faut effectuer tout le travail à la main.
Chez Jorge Ordóñez & Co, on recherche l'identité des vins que l'on élabore, en partant de cépages autochtones et de zones de longue tradition viticole, mais en innovant toujours en faveur de la qualité ; la preuve en est la production des vins que l'on élabore.
La bodega appartient à la D.O. Málaga et Sierras de Málaga et dispose de 50 barriques et d'une production annuelle totale de 150 000 bouteilles, dont 85% sont destinées au marché d'exportation et 15% à la consommation intérieure ; elle se concentre sur la production de vins doux naturels avec la variété autochtone Moscatel de Alejandría et provenant de vieilles vignes, bien qu'elle élabore également un Moscatel sec protégé par la D.O. Sierras de Málaga. Il est important de noter que, bien que Jorge Ordóñez & Co possède ses propres vignobles, il est courant pour eux de s'approvisionner en raisins auprès des agriculteurs locaux.
Parmi leurs vins, citons Botani, un Moscatel sec qui présente le caractère terpénique typique du raisin mais qui est parfaitement équilibré en bouche grâce à son acidité et à sa sécheresse ; Esencia nº 4est un exemple clair du Moscatel le plus racé qui offre également une complexité aromatique enveloppée par ses 2 ans de vieillissement en barriques.
Jorge Ordóñez : quand le Moscatel atteint des niveaux vertigineux !