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Ansgar Clüsserath
Mosel Saar Ruwer18,97₣
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Acheter Vin de Ansgar Clüsserath
La cave Ansgar Clüsserath est située dans la région viticole de la Moselle, une région dont la tradition viticole remonte à plusieurs siècles. Ce domaine viticole est en activité depuis 1670 et a toujours été détenu par une famille. Les connaissances et l'expérience en matière de culture du riesling ont été transmises de génération en génération, avec un travail manuel exquis sur les meilleurs sites autour de Trittenheim, actuellement plantés de vignes de riesling qui ont jusqu'à 100 ans.
L'actuelle vigneronne, Eva Clüsserath, s'appuie sur cet héritage d'expérience, investissant dans la prochaine génération et le prochain siècle de l'histoire de la Weingut Clüsserath. Eva est une experte du riesling, qui connaît non seulement sa région d'origine, la Moselle, mais aussi le Palatinat et le Rheinhessen. Diplômée de Geisenheim, elle est connue pour produire des vins directs, tendus et presque sarrois.Vignobles
La région de la Moselle est connue pour ses paysages à couper le souffle, ses pentes abruptes et sa diversité. Le cours sinueux de la Moselle permet aux vignobles d'être orientés différemment, et le Riesling s'épanouit dans toutes les configurations de sol ardoisé, d'exposition au soleil et d'altitude. Voici quelques-uns des vignobles les plus remarquables de la cave : Trittenheimer Apotheke, situé sur une courbe particulièrement raide et escarpée de la Moselle, ce vignoble bénéficie de sols d'ardoise dévonienne qui emmagasinent la chaleur, avec une pente pouvant atteindre 65 % ; Neumagener Rosengärtchen, ce vignoble exposé au sud-ouest est connu pour ses sols d'ardoise argileuse et de pierre altérée, qui confèrent aux Rieslings leurs arômes floraux incomparables ; et Piesporter Goldtröpfchen, entourant presque la ville de Piesport, ce site a la forme d'un amphithéâtre, protégeant les raisins du vent et canalisant la chaleur. Ses sols d'ardoise dévonienne confèrent à ces vins une complexité minérale.
Philosophie
La philosophie de Ansgar Clüsserath en matière de vinification est axée sur le respect de la tradition et du terroir. Eva Clüsserath écoute patiemment ses vins et leur laisse l'espace nécessaire. Après une première période de contact avec la peau, les raisins sont pressés et placés dans des foudres de chêne provenant des forêts de la Moselle et dans des fûts de chêne de 1 000 litres, où la fermentation naturelle commence. La mise en bouteille n'a lieu qu'après une longue période sur les lies, pendant une bonne partie de l'été, et après une seule étape de filtration. Cette méthode de vinification lente et naturelle constitue le véritable héritage culturel de la Moselle.
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Acheter Vin de Ansgar Clüsserath
La cave Ansgar Clüsserath est située dans la région viticole de la Moselle, une région dont la tradition viticole remonte à plusieurs siècles. Ce domaine viticole est en activité depuis 1670 et a toujours été détenu par une famille. Les connaissances et l'expérience en matière de culture du riesling ont été transmises de génération en génération, avec un travail manuel exquis sur les meilleurs sites autour de Trittenheim, actuellement plantés de vignes de riesling qui ont jusqu'à 100 ans.
L'actuelle vigneronne, Eva Clüsserath, s'appuie sur cet héritage d'expérience, investissant dans la prochaine génération et le prochain siècle de l'histoire de la Weingut Clüsserath. Eva est une experte du riesling, qui connaît non seulement sa région d'origine, la Moselle, mais aussi le Palatinat et le Rheinhessen. Diplômée de Geisenheim, elle est connue pour produire des vins directs, tendus et presque sarrois.Vignobles
La région de la Moselle est connue pour ses paysages à couper le souffle, ses pentes abruptes et sa diversité. Le cours sinueux de la Moselle permet aux vignobles d'être orientés différemment, et le Riesling s'épanouit dans toutes les configurations de sol ardoisé, d'exposition au soleil et d'altitude. Voici quelques-uns des vignobles les plus remarquables de la cave : Trittenheimer Apotheke, situé sur une courbe particulièrement raide et escarpée de la Moselle, ce vignoble bénéficie de sols d'ardoise dévonienne qui emmagasinent la chaleur, avec une pente pouvant atteindre 65 % ; Neumagener Rosengärtchen, ce vignoble exposé au sud-ouest est connu pour ses sols d'ardoise argileuse et de pierre altérée, qui confèrent aux Rieslings leurs arômes floraux incomparables ; et Piesporter Goldtröpfchen, entourant presque la ville de Piesport, ce site a la forme d'un amphithéâtre, protégeant les raisins du vent et canalisant la chaleur. Ses sols d'ardoise dévonienne confèrent à ces vins une complexité minérale.
Philosophie
La philosophie de Ansgar Clüsserath en matière de vinification est axée sur le respect de la tradition et du terroir. Eva Clüsserath écoute patiemment ses vins et leur laisse l'espace nécessaire. Après une première période de contact avec la peau, les raisins sont pressés et placés dans des foudres de chêne provenant des forêts de la Moselle et dans des fûts de chêne de 1 000 litres, où la fermentation naturelle commence. La mise en bouteille n'a lieu qu'après une longue période sur les lies, pendant une bonne partie de l'été, et après une seule étape de filtration. Cette méthode de vinification lente et naturelle constitue le véritable héritage culturel de la Moselle.