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Heymann Löwenstein
Mosel Saar Ruwer60,47€
57,47€/ud (-5%)
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Acheter Vin de Heymann Löwenstein
La cave Heymann Löwenstein est située dans la région viticole de la Moselle, en Allemagne, plus précisément dans la ville de Winningen. Emblématique de la tradition et de la qualité dans la région, avec un lien profond avec le terroir et un engagement à produire des vins qui reflètent l'essence de leur origine.
L'histoire
L'histoire de la famille Löwenstein à Winningen remonte à 1520, une tradition viticole qui perdure depuis 500 ans. Fondée en 1980 par Reinhard Löwenstein, représentant la 13e génération de viticulteurs familiaux à Winningen, la cave est un pilier de la production de vins de haute qualité. Reinhard et Cornelia Heymann-Löwenstein ont transmis le domaine à la 14e génération, Sarah Löwenstein partageant la vision holistique du vin et du terroir de ses parents. Sarah Löwenstein partage la vision holistique du vin et du terroir de ses parents. Elle s'efforce de continuer à contempler ce concept dans une perspective centrée sur les personnes, leur communauté et leurs relations.
Vignobles
Les vignobles de Heymann Löwenstein sont caractérisés par des terrasses escarpées, qui représentent un défi en termes de viticulture. Ces terrasses, connues sous le nom de "jardins suspendus de la Moselle", sont essentielles à la production des vins de terroir de la cave. Le sol est particulier, avec de grandes quantités de matière organique en couches profondes et plus de 50 % de pierres, ce qui permet une excellente circulation de l'air. Cette structure du sol, associée à une forte activité microbienne, entraîne une décomposition rapide de l'ardoise, qui nourrit la vigne de minéraux précieux. La viticulture en terrasses est laborieuse et coûteuse, mais elle est essentielle à la philosophie de la cave et à son engagement en faveur de la durabilité et de la préservation du paysage.
Philosophie de l'entreprise
La cave Heymann Löwenstein se concentre sur la production de vins qui transmettent le terroir et la culture. Elle s'oppose à l'industrialisation du vin et cherche à produire des vins qui soient de véritables ambassadeurs de leur origine. La cave utilise des techniques traditionnelles, évitant l'utilisation de levures artificielles et d'enzymes, et se concentre sur la fermentation prolongée et l'élevage en bois. Cette approche permet à chaque parcelle d'exprimer sa saveur unique et de refléter le caractère spécifique du millésime. En outre, la cave a travaillé sur la classification de ses vignobles, cherchant à reconnaître et à communiquer la qualité et le caractère unique de chaque parcelle.
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Acheter Vin de Heymann Löwenstein
La cave Heymann Löwenstein est située dans la région viticole de la Moselle, en Allemagne, plus précisément dans la ville de Winningen. Emblématique de la tradition et de la qualité dans la région, avec un lien profond avec le terroir et un engagement à produire des vins qui reflètent l'essence de leur origine.
L'histoire
L'histoire de la famille Löwenstein à Winningen remonte à 1520, une tradition viticole qui perdure depuis 500 ans. Fondée en 1980 par Reinhard Löwenstein, représentant la 13e génération de viticulteurs familiaux à Winningen, la cave est un pilier de la production de vins de haute qualité. Reinhard et Cornelia Heymann-Löwenstein ont transmis le domaine à la 14e génération, Sarah Löwenstein partageant la vision holistique du vin et du terroir de ses parents. Sarah Löwenstein partage la vision holistique du vin et du terroir de ses parents. Elle s'efforce de continuer à contempler ce concept dans une perspective centrée sur les personnes, leur communauté et leurs relations.
Vignobles
Les vignobles de Heymann Löwenstein sont caractérisés par des terrasses escarpées, qui représentent un défi en termes de viticulture. Ces terrasses, connues sous le nom de "jardins suspendus de la Moselle", sont essentielles à la production des vins de terroir de la cave. Le sol est particulier, avec de grandes quantités de matière organique en couches profondes et plus de 50 % de pierres, ce qui permet une excellente circulation de l'air. Cette structure du sol, associée à une forte activité microbienne, entraîne une décomposition rapide de l'ardoise, qui nourrit la vigne de minéraux précieux. La viticulture en terrasses est laborieuse et coûteuse, mais elle est essentielle à la philosophie de la cave et à son engagement en faveur de la durabilité et de la préservation du paysage.
Philosophie de l'entreprise
La cave Heymann Löwenstein se concentre sur la production de vins qui transmettent le terroir et la culture. Elle s'oppose à l'industrialisation du vin et cherche à produire des vins qui soient de véritables ambassadeurs de leur origine. La cave utilise des techniques traditionnelles, évitant l'utilisation de levures artificielles et d'enzymes, et se concentre sur la fermentation prolongée et l'élevage en bois. Cette approche permet à chaque parcelle d'exprimer sa saveur unique et de refléter le caractère spécifique du millésime. En outre, la cave a travaillé sur la classification de ses vignobles, cherchant à reconnaître et à communiquer la qualité et le caractère unique de chaque parcelle.