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Acheter Vin de Descendientes de J. Palacios
Álvaro Palacios, l'un des vignerons espagnols les plus renommés, et Ricardo Pérez Palacios, son neveu, sont issus d'une famille ayant une grande tradition viticole dans La Rioja Baja.
Álvaro et Ricardo ont tous deux fondé la cave Descendientes de José Palacios à Bierzo, dans la région de Castilla y León en Espagne. Il s'agit d'un nouveau domaine viticole qui trouve ses racines dans la dynastie Palacios Remondo de La Rioja.
Histoire de la cave Descendientes de J. Palacios
En 1999, Álvaro Palacios et Ricardo Pérez Palacios ont décidé d'explorer et de trouver des vignobles d'accès difficile, dans des zones à haut et bas rendement de la région de Bierzo.
À partir de ce moment, ils ont commencé à acheter de vieux vignobles qui n'intéressaient personne d'autre, formant en peu de temps un excellent vignoble dans les environs du village de montagne de Corullón.
La même année, Ricardo a osé appliquer des méthodes de culture biodynamique dans ses vignobles.
En 1999, il a commencé dans une vieille bodega en pierre à Villafranca del Bierzo, qui a été entièrement restaurée. Aujourd'hui, la bodega est située sur une colline nichée dans les montagnes, conçue par l'architecte Rafael Moneo.
Variétés
Dans la cave Descendientes de José Palacios, le raisin Mencía joue un rôle déterminant en tant que raisin de base pour la vinification. Il s'agit d'une variété rare qui est principalement plantée dans le Bierzo et en Galice.
Ce type de raisin produit de petites grappes avec de petits raisins à peau rugueuse. C'est un superbe cépage de garde et il a un bon potentiel de vieillissement.
Utilisation de techniques biodynamiques
Les techniques biodynamiques sont utilisées dans les vignobles, dans un processus où les particularités du climat, du sol, de la plante et du processus de vinification sont essentielles pour le vin.
Ces facteurs se reflètent dans la vivacité, le parfum et la fraîcheur des vins, qui représentent fidèlement la personnalité viticole des collines du Bierzo.
Vignobles
Corullón est une région de collines, d'anciens coteaux d'ardoise, terre de moines et de pèlerins et du raisin Mencía.
Dans ce joli village de Corullón, Álvaro Palacios et son neveu cultivent 30 hectares de très vieilles vignes. Il s'agit d'un groupe de petites vignes sur des sols très pentus. Là, ils suivent la discipline de la biodynamie à la recherche de la définition et de la pureté.
Ces vignobles sont répartis sur plus de 200 parcelles avec des expositions très différentes et sur des échelles d'altitude différentes, en raison de l'orographie composée de pentes raides.
À Corullón, l'altitude des vignobles varie entre 500 et 950 m au-dessus du niveau de la mer. Le climat est continental, mais avec de fortes influences atlantiques, dans l'une des zones les plus élevées de la D.O. Bierzo, avec des sols de roches ardoises à structure laminaire épaisse.
Vins
La cave Descendientes de José Palacios produit des vins originaux, personnalisés et de caractère, appelés entre autres Pétalos, Corullón, Moncerbal, Las Lamas et La Faraona.
Le projet a été initié en hommage au père d'Álvaro et au grand-père de Ricardo, et se base sur la philosophie du bourgogne, c'est-à-dire des vins basés sur un seul type de raisin (Mencía).
Ces vins sont parmi les meilleurs que l'on puisse déguster en Espagne aujourd'hui : puissance et élégance dans une bouteille.
Et vous, avez-vous déjà goûté certains des incroyables vins de la cave Descendientes de José Palacios ? Laissez-nous vos commentaires.
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35,16€
33,43€/ud (-5%)
Descendientes de J. Palacios
BierzoAutres formats
Magnum, Doble Magnum, 75 cl.Parker96 -
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Álvaro Palacios, l'un des vignerons espagnols les plus renommés, et Ricardo Pérez Palacios, son neveu, sont issus d'une famille ayant une grande tradition viticole dans La Rioja Baja.
Álvaro et Ricardo ont tous deux fondé la cave Descendientes de José Palacios à Bierzo, dans la région de Castilla y León en Espagne. Il s'agit d'un nouveau domaine viticole qui trouve ses racines dans la dynastie Palacios Remondo de La Rioja.
Histoire de la cave Descendientes de J. Palacios
En 1999, Álvaro Palacios et Ricardo Pérez Palacios ont décidé d'explorer et de trouver des vignobles d'accès difficile, dans des zones à haut et bas rendement de la région de Bierzo.
À partir de ce moment, ils ont commencé à acheter de vieux vignobles qui n'intéressaient personne d'autre, formant en peu de temps un excellent vignoble dans les environs du village de montagne de Corullón.
La même année, Ricardo a osé appliquer des méthodes de culture biodynamique dans ses vignobles.
En 1999, il a commencé dans une vieille bodega en pierre à Villafranca del Bierzo, qui a été entièrement restaurée. Aujourd'hui, la bodega est située sur une colline nichée dans les montagnes, conçue par l'architecte Rafael Moneo.
Variétés
Dans la cave Descendientes de José Palacios, le raisin Mencía joue un rôle déterminant en tant que raisin de base pour la vinification. Il s'agit d'une variété rare qui est principalement plantée dans le Bierzo et en Galice.
Ce type de raisin produit de petites grappes avec de petits raisins à peau rugueuse. C'est un superbe cépage de garde et il a un bon potentiel de vieillissement.
Utilisation de techniques biodynamiques
Les techniques biodynamiques sont utilisées dans les vignobles, dans un processus où les particularités du climat, du sol, de la plante et du processus de vinification sont essentielles pour le vin.
Ces facteurs se reflètent dans la vivacité, le parfum et la fraîcheur des vins, qui représentent fidèlement la personnalité viticole des collines du Bierzo.
Vignobles
Corullón est une région de collines, d'anciens coteaux d'ardoise, terre de moines et de pèlerins et du raisin Mencía.
Dans ce joli village de Corullón, Álvaro Palacios et son neveu cultivent 30 hectares de très vieilles vignes. Il s'agit d'un groupe de petites vignes sur des sols très pentus. Là, ils suivent la discipline de la biodynamie à la recherche de la définition et de la pureté.
Ces vignobles sont répartis sur plus de 200 parcelles avec des expositions très différentes et sur des échelles d'altitude différentes, en raison de l'orographie composée de pentes raides.
À Corullón, l'altitude des vignobles varie entre 500 et 950 m au-dessus du niveau de la mer. Le climat est continental, mais avec de fortes influences atlantiques, dans l'une des zones les plus élevées de la D.O. Bierzo, avec des sols de roches ardoises à structure laminaire épaisse.
Vins
La cave Descendientes de José Palacios produit des vins originaux, personnalisés et de caractère, appelés entre autres Pétalos, Corullón, Moncerbal, Las Lamas et La Faraona.
Le projet a été initié en hommage au père d'Álvaro et au grand-père de Ricardo, et se base sur la philosophie du bourgogne, c'est-à-dire des vins basés sur un seul type de raisin (Mencía).
Ces vins sont parmi les meilleurs que l'on puisse déguster en Espagne aujourd'hui : puissance et élégance dans une bouteille.
Et vous, avez-vous déjà goûté certains des incroyables vins de la cave Descendientes de José Palacios ? Laissez-nous vos commentaires.