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Acheter Vin de Ángel Lorenzo Cachazo
La cave Ángel Lorenzo Cachazo est située à Pozaldez, une petite ville de l'appellation Rueda, dans la province de Valladolid, en Espagne. L'appellation Rueda est réputée pour la production de vins blancs de grande qualité, notamment à partir du cépage Verdejo.
Ángel Lorenzo Cachazo est l'actuel propriétaire et vigneron de la cave. Son expérience en matière de viticulture et d'œnologie s'est forgée non seulement dans sa propre cave, mais aussi en collaborant avec d'autres caves prestigieuses de la région. Il a travaillé à l'amélioration constante des techniques de vinification, en recherchant toujours l'excellence et l'expression authentique du terroir de Rueda.
Vignobles
Les vignobles de la cave Ángel Lorenzo Cachazo s'étendent sur 300 hectares dans l'appellation Rueda. Le terroir de cette région est l'un des plus appréciés d'Espagne pour la production de vins blancs.
Le sol des vignobles est principalement graveleux, avec une forte concentration de cailloux, ce qui facilite le drainage de l'eau et apporte des minéraux qui enrichissent les vignes. Ce type de sol est idéal pour la culture du cépage Verdejo, qui est le plus représentatif de l'appellation.
Le climat de la région est continental, avec des hivers froids et des étés chauds. Les écarts de température entre le jour et la nuit sont marqués, ce qui favorise une maturation lente et complète des raisins, préservant leur acidité et apportant une plus grande complexité aromatique aux vins.
Philosophie
La philosophie de la cave Ángel Lorenzo Cachazo est axée sur la production de vins de grande qualité, dans le respect de la tradition et en tirant parti de l'environnement naturel de Rueda. La cave associe des méthodes de vinification traditionnelles à des techniques modernes pour garantir la meilleure expression de ses vins.
Les techniques de vinification utilisées dans la cave comprennent la sélection minutieuse des raisins dans le vignoble, la fermentation contrôlée à basse température pour préserver les arômes et les saveurs fruités, et le vieillissement sur lies fines pour apporter plus de corps et de complexité aux vins.
Le leitmotiv du projet est la recherche constante de l'excellence et de l'authenticité. Les vins de la cave Ángel Lorenzo Cachazo se veulent le reflet fidèle du terroir de Rueda, avec la fraîcheur, l'intensité aromatique et l'élégance qui caractérisent la variété Verdejo.
En résumé, la cave Ángel Lorenzo Cachazo est une référence dans l'appellation Rueda, grâce à son engagement en faveur de la qualité, de la tradition et de l'innovation dans la production de vins blancs. Son histoire, sa situation privilégiée et sa philosophie de travail basée sur le respect du vignoble et de l'environnement naturel font de cette cave un exemple remarquable de la viticulture espagnole.
Acheter Vin de Ángel Lorenzo Cachazo
La cave Ángel Lorenzo Cachazo est située à Pozaldez, une petite ville de l'appellation Rueda, dans la province de Valladolid, en Espagne. L'appellation Rueda est réputée pour la production de vins blancs de grande qualité, notamment à partir du cépage Verdejo.
Ángel Lorenzo Cachazo est l'actuel propriétaire et vigneron de la cave. Son expérience en matière de viticulture et d'œnologie s'est forgée non seulement dans sa propre cave, mais aussi en collaborant avec d'autres caves prestigieuses de la région. Il a travaillé à l'amélioration constante des techniques de vinification, en recherchant toujours l'excellence et l'expression authentique du terroir de Rueda.
Vignobles
Les vignobles de la cave Ángel Lorenzo Cachazo s'étendent sur 300 hectares dans l'appellation Rueda. Le terroir de cette région est l'un des plus appréciés d'Espagne pour la production de vins blancs.
Le sol des vignobles est principalement graveleux, avec une forte concentration de cailloux, ce qui facilite le drainage de l'eau et apporte des minéraux qui enrichissent les vignes. Ce type de sol est idéal pour la culture du cépage Verdejo, qui est le plus représentatif de l'appellation.
Le climat de la région est continental, avec des hivers froids et des étés chauds. Les écarts de température entre le jour et la nuit sont marqués, ce qui favorise une maturation lente et complète des raisins, préservant leur acidité et apportant une plus grande complexité aromatique aux vins.
Philosophie
La philosophie de la cave Ángel Lorenzo Cachazo est axée sur la production de vins de grande qualité, dans le respect de la tradition et en tirant parti de l'environnement naturel de Rueda. La cave associe des méthodes de vinification traditionnelles à des techniques modernes pour garantir la meilleure expression de ses vins.
Les techniques de vinification utilisées dans la cave comprennent la sélection minutieuse des raisins dans le vignoble, la fermentation contrôlée à basse température pour préserver les arômes et les saveurs fruités, et le vieillissement sur lies fines pour apporter plus de corps et de complexité aux vins.
Le leitmotiv du projet est la recherche constante de l'excellence et de l'authenticité. Les vins de la cave Ángel Lorenzo Cachazo se veulent le reflet fidèle du terroir de Rueda, avec la fraîcheur, l'intensité aromatique et l'élégance qui caractérisent la variété Verdejo.
En résumé, la cave Ángel Lorenzo Cachazo est une référence dans l'appellation Rueda, grâce à son engagement en faveur de la qualité, de la tradition et de l'innovation dans la production de vins blancs. Son histoire, sa situation privilégiée et sa philosophie de travail basée sur le respect du vignoble et de l'environnement naturel font de cette cave un exemple remarquable de la viticulture espagnole.