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Acheter Vin de Adega Antonio Cajide Gulín

L'Adega Antonio Cajide Gulín, également connue sous le nom d'Adega Sameiras, est située dans la région de Ribeiro en Galice, Espagne. Cette région, située à quelque 65 kilomètres de la côte atlantique, est connue pour son riche mélange de cultures et de langues, dont le galicien, le portugais et l'espagnol. La région de Ribeiro, dont le nom vient du mot portugais signifiant "ruisseau", se distingue par la confluence de trois rivières : l'Avia, l'Arnoia et le Barbatino, qui se jettent dans le fleuve Minho. Ces rivières créent des vallées et un microclimat qui donnent naissance à des vins expressifs et caractéristiques.

L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, lorsque la viticulture a été introduite. La tradition a évolué avec une industrie viticole basée sur de petites parcelles autour de chaque village, la majeure partie du vin étant consommée localement. C'est dans ce contexte historique et culturel qu'Antonio Cajide Gulín a décidé de se consacrer exclusivement à la viticulture et à l'œnologie depuis 1999. Inspiré dès son plus jeune âge par son grand-père paternel Miguel, qui lui a appris à tailler et à attacher les vignes, et par son grand-père Saturnino, qui lui a inculqué l'art de greffer les arbres fruitiers, Antonio Cajide a dirigé la cave avec un profond attachement à la terre et à la tradition.

Vignobles

Les vignobles de l'Adega Sameiras couvrent environ 6 hectares, répartis en sept parcelles. Le terroir est un mélange de granit et de schiste, avec une certaine quantité de quartz, qui apporte une minéralité distinctive aux vins. La cave cultive huit cépages blancs et six cépages rouges, tous indigènes à la région. Ces variétés sont récoltées et vinifiées séparément, ce qui permet à Antonio Cajide d'expérimenter des assemblages différents chaque année. La cave pratique une agriculture traditionnelle, héritée des générations précédentes, en mettant l'accent sur la durabilité et une empreinte carbone minimale. Tous les travaux dans les vignobles sont effectués manuellement, à l'aide d'outils traditionnels et de matériaux organiques.

Philosophie de l'entreprise

La philosophie de l'Adega Sameiras en matière de vinification est axée sur l'expression du terroir et l'authenticité des variétés indigènes. Antonio Cajide Gulín est personnellement impliqué dans l'ensemble du processus, depuis la sélection des terres et des porte-greffes jusqu'à la commercialisation du vin. La cave produit des vins blancs et rouges sous l'étiquette Sameiras, ainsi qu'un mélange blanc plus complexe appelé Libro. Ces vins reflètent le caractère unique de la région de Ribeiro et la passion d'Antonio pour la création de vins ayant un sens du lieu et une expressivité unique. L'assemblage des variétés se fait à partir du vignoble, et un soin méticuleux est apporté depuis le vignoble jusqu'au produit final en bouteille.

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L'Adega Antonio Cajide Gulín, également connue sous le nom d'Adega Sameiras, est située dans la région de Ribeiro en Galice, Espagne. Cette région, située à quelque 65 kilomètres de la côte atlantique, est connue pour son riche mélange de cultures et de langues, dont le galicien, le portugais et l'espagnol. La région de Ribeiro, dont le nom vient du mot portugais signifiant "ruisseau", se distingue par la confluence de trois rivières : l'Avia, l'Arnoia et le Barbatino, qui se jettent dans le fleuve Minho. Ces rivières créent des vallées et un microclimat qui donnent naissance à des vins expressifs et caractéristiques.

L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, lorsque la viticulture a été introduite. La tradition a évolué avec une industrie viticole basée sur de petites parcelles autour de chaque village, la majeure partie du vin étant consommée localement. C'est dans ce contexte historique et culturel qu'Antonio Cajide Gulín a décidé de se consacrer exclusivement à la viticulture et à l'œnologie depuis 1999. Inspiré dès son plus jeune âge par son grand-père paternel Miguel, qui lui a appris à tailler et à attacher les vignes, et par son grand-père Saturnino, qui lui a inculqué l'art de greffer les arbres fruitiers, Antonio Cajide a dirigé la cave avec un profond attachement à la terre et à la tradition.

Vignobles

Les vignobles de l'Adega Sameiras couvrent environ 6 hectares, répartis en sept parcelles. Le terroir est un mélange de granit et de schiste, avec une certaine quantité de quartz, qui apporte une minéralité distinctive aux vins. La cave cultive huit cépages blancs et six cépages rouges, tous indigènes à la région. Ces variétés sont récoltées et vinifiées séparément, ce qui permet à Antonio Cajide d'expérimenter des assemblages différents chaque année. La cave pratique une agriculture traditionnelle, héritée des générations précédentes, en mettant l'accent sur la durabilité et une empreinte carbone minimale. Tous les travaux dans les vignobles sont effectués manuellement, à l'aide d'outils traditionnels et de matériaux organiques.

Philosophie de l'entreprise

La philosophie de l'Adega Sameiras en matière de vinification est axée sur l'expression du terroir et l'authenticité des variétés indigènes. Antonio Cajide Gulín est personnellement impliqué dans l'ensemble du processus, depuis la sélection des terres et des porte-greffes jusqu'à la commercialisation du vin. La cave produit des vins blancs et rouges sous l'étiquette Sameiras, ainsi qu'un mélange blanc plus complexe appelé Libro. Ces vins reflètent le caractère unique de la région de Ribeiro et la passion d'Antonio pour la création de vins ayant un sens du lieu et une expressivité unique. L'assemblage des variétés se fait à partir du vignoble, et un soin méticuleux est apporté depuis le vignoble jusqu'au produit final en bouteille.