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Acheter Vin de Toro
La DO Toro est située au sud-est de la ville de Zamora et s'étend sur cette province (12 municipalités) et une partie de la province voisine de Valladolid (3 municipalités). Cette appellation d'origine a été accordée en mai 1933. Dans les années 1990, la Junta de Castilla y León s'est lancée dans un plan de sélection clonale et de récupération des cépages autochtones de la région, dont la variété prédominante Tinta de Oro. Dans la DO Toro, on trouve des vins rouges, rosés et blancs
.Caractéristiques géographiques et climatologiques de la DO ToroLa
zone de production du vin de Toro
comprend 6 000 hectares de climat continental extrême, avec des influences atlantiques et un caractère aride.Les hivers sont rudes et avec des températures minimales très basses, et les étés sont courts et pas trop chauds, avec des contrastes thermiques importants.
Les niveaux de précipitations sont faibles et l'ensoleillement est très élevé. Les sols de Toro
sont profonds, meubles, parfois caillouteux, peu fertiles et de topographie douce.Les vins de Toro
Les vins de Toro étaient autrefois puissants, alcoolisés, acides et pleins de couleur, mais avec le temps, le processus de vinification est devenu de plus en plus prudent. Ici, la variété prédominante est le Tinta de Toro, un raisin autochtone dont on obtient des vins aromatiques et de bonne structure. La DO Toro autorise l'utilisation de 10% de Garnacha
dans la vinification.Quant aux vins rouges de la DO Toro, ils ont généralement entre 13,5 degrés d'alcool, et sont élaborés principalement à partir du raisin autochtone prédominant Tinta de Toro, qui a un sceau de certification en tant que variété autochtone, mais aussi avec Garnacha. Les vins rosés
, quant à eux, ont une teneur en alcool comprise entre 11 et 14% et sont élaborés soit à partir d'un mélange de ces deux variétés, soit à partir de 100% de Garnacha.Enfin, les vins blancs ont une teneur en alcool comprise entre 11 et 13 % et sont élaborés à partir de Malvasia ou du cépage Verdejo
.
Acheter Vin de Toro
La DO Toro est située au sud-est de la ville de Zamora et s'étend sur cette province (12 municipalités) et une partie de la province voisine de Valladolid (3 municipalités). Cette appellation d'origine a été accordée en mai 1933. Dans les années 1990, la Junta de Castilla y León s'est lancée dans un plan de sélection clonale et de récupération des cépages autochtones de la région, dont la variété prédominante Tinta de Oro. Dans la DO Toro, on trouve des vins rouges, rosés et blancs
.Caractéristiques géographiques et climatologiques de la DO ToroLa
zone de production du vin de Toro
comprend 6 000 hectares de climat continental extrême, avec des influences atlantiques et un caractère aride.Les hivers sont rudes et avec des températures minimales très basses, et les étés sont courts et pas trop chauds, avec des contrastes thermiques importants.
Les niveaux de précipitations sont faibles et l'ensoleillement est très élevé. Les sols de Toro
sont profonds, meubles, parfois caillouteux, peu fertiles et de topographie douce.Les vins de Toro
Les vins de Toro étaient autrefois puissants, alcoolisés, acides et pleins de couleur, mais avec le temps, le processus de vinification est devenu de plus en plus prudent. Ici, la variété prédominante est le Tinta de Toro, un raisin autochtone dont on obtient des vins aromatiques et de bonne structure. La DO Toro autorise l'utilisation de 10% de Garnacha
dans la vinification.Quant aux vins rouges de la DO Toro, ils ont généralement entre 13,5 degrés d'alcool, et sont élaborés principalement à partir du raisin autochtone prédominant Tinta de Toro, qui a un sceau de certification en tant que variété autochtone, mais aussi avec Garnacha. Les vins rosés
, quant à eux, ont une teneur en alcool comprise entre 11 et 14% et sont élaborés soit à partir d'un mélange de ces deux variétés, soit à partir de 100% de Garnacha.Enfin, les vins blancs ont une teneur en alcool comprise entre 11 et 13 % et sont élaborés à partir de Malvasia ou du cépage Verdejo
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