Montrer1 à 13 de 13
Acheter Vin de Patrick Meyer
Patrick Meyer, presque sans y penser, a commencé à produire des vins de la manière la plus conventionnelle, en pulvérisant des pesticides, des fongicides et des herbicides. Il avait fait une école de viticulture et, comme beaucoup d'autres, c'est ce qu'on lui avait appris. À Nothalten, en Alsace (France), il a hérité des vignobles de sa mère et, en quelques mois, il a pu voir de ses propres yeux ce qu'il avait fait. Il a rapidement reconsidéré la possibilité de cultiver ses près de 10 hectares de vignes selon les principes de la biodynamie.
Le vignoble de Patrick Meyer
Les vignes saines de sa mère, qui étaient autrefois biologiques, ont commencé à souffrir et à devenir moins productives. Aujourd'hui, il a fait fonctionner à nouveau l'écosystème, où il cultive différents cépages, comme le pinot blanc, le pinot gris, le muscat, le riesling, le gewurztraminer et le silvaner. Patrick est le champion de ces derniers, sans doute le moins connu. Il bénéficie des certifications AB, Ecocert et Demeter. Les sols, minéralisés et variés, sont composés de gneiss, d'argile, de schiste et de sable. Le domaine, situé à 250 mètres d'altitude, bénéficie du climat le moins pluvieux de France, ce qui entraîne une maturation plus lente.
Les vins de Patrick Meyer
Rebelle et passionné, Patrick Meyer cherche à refléter en permanence l'identité de ses terroirs. Dans sa production annuelle d'environ 45 000 bouteilles, il propose des vins naturellement élégants et fins. Ils subissent une fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes, sans ajout de sulfites, bien qu'ils soient légèrement filtrés. Patrick choisit de vinifier ses parcelles séparément. Les blancs sont élevés en cuves et les rouges en barriques.
- ;
- ;
- ;
- ;
- ;
-
-
- ;
- ;
-
Acheter Vin de Patrick Meyer
Patrick Meyer, presque sans y penser, a commencé à produire des vins de la manière la plus conventionnelle, en pulvérisant des pesticides, des fongicides et des herbicides. Il avait fait une école de viticulture et, comme beaucoup d'autres, c'est ce qu'on lui avait appris. À Nothalten, en Alsace (France), il a hérité des vignobles de sa mère et, en quelques mois, il a pu voir de ses propres yeux ce qu'il avait fait. Il a rapidement reconsidéré la possibilité de cultiver ses près de 10 hectares de vignes selon les principes de la biodynamie.
Le vignoble de Patrick Meyer
Les vignes saines de sa mère, qui étaient autrefois biologiques, ont commencé à souffrir et à devenir moins productives. Aujourd'hui, il a fait fonctionner à nouveau l'écosystème, où il cultive différents cépages, comme le pinot blanc, le pinot gris, le muscat, le riesling, le gewurztraminer et le silvaner. Patrick est le champion de ces derniers, sans doute le moins connu. Il bénéficie des certifications AB, Ecocert et Demeter. Les sols, minéralisés et variés, sont composés de gneiss, d'argile, de schiste et de sable. Le domaine, situé à 250 mètres d'altitude, bénéficie du climat le moins pluvieux de France, ce qui entraîne une maturation plus lente.
Les vins de Patrick Meyer
Rebelle et passionné, Patrick Meyer cherche à refléter en permanence l'identité de ses terroirs. Dans sa production annuelle d'environ 45 000 bouteilles, il propose des vins naturellement élégants et fins. Ils subissent une fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes, sans ajout de sulfites, bien qu'ils soient légèrement filtrés. Patrick choisit de vinifier ses parcelles séparément. Les blancs sont élevés en cuves et les rouges en barriques.