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Acheter Vin de Le Petit Gimios
LePetit Gimios est le projet fondé par Anne-Marie Lavaysse en 1993 puis poursuivi avec son fils Pierre, à Saint Jean de Minervois, dans le département de l'Hérault en Languedoc. Ils y ont récupéré des vignes abandonnées et à très faible rendement pour produire des vins certifiés en biodynamie par Ecocert.
Les vignobles du Petit Gimios
En 1993, Anne-Marie fonde ce domaine en Languedoc et entreprend le projet de restauration d'anciens vignobles abandonnés, basé sur des pratiques biodynamiques, ce qui lui vaudra plus tard le certificat délivré par Ecocert.
Sous la direction de son fils Pierre, ils cultivent maintenant un total de cinq hectares de vignobles à très faible rendement (jusqu'à 8 hectolitres par hectare). Elles sont situées à 320 mètres d'altitude, ont des sols calcaires riches en fossiles et sont entourées de garrigue méditerranéenne, ce qui leur confère un terroir très riche.
Les vins du Petit Gimios
Les vins du Petit Gimios sont des vins naturels et biodynamiques, avec des rendements très faibles (ce qui peut expliquer leur prix). Parmi leurs vins les plus remarquables, on trouve les jeunes vins rouges Le Petit Domaine de Gimios Rouge de Causse 2016 et Le Petit Gimios Rouge Fruit 2016, et le jeune vin rosé Le Petit Rosé de Gimios 2016.
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28,42₣
27,02₣/ud (-5%)
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Acheter Vin de Le Petit Gimios
LePetit Gimios est le projet fondé par Anne-Marie Lavaysse en 1993 puis poursuivi avec son fils Pierre, à Saint Jean de Minervois, dans le département de l'Hérault en Languedoc. Ils y ont récupéré des vignes abandonnées et à très faible rendement pour produire des vins certifiés en biodynamie par Ecocert.
Les vignobles du Petit Gimios
En 1993, Anne-Marie fonde ce domaine en Languedoc et entreprend le projet de restauration d'anciens vignobles abandonnés, basé sur des pratiques biodynamiques, ce qui lui vaudra plus tard le certificat délivré par Ecocert.
Sous la direction de son fils Pierre, ils cultivent maintenant un total de cinq hectares de vignobles à très faible rendement (jusqu'à 8 hectolitres par hectare). Elles sont situées à 320 mètres d'altitude, ont des sols calcaires riches en fossiles et sont entourées de garrigue méditerranéenne, ce qui leur confère un terroir très riche.
Les vins du Petit Gimios
Les vins du Petit Gimios sont des vins naturels et biodynamiques, avec des rendements très faibles (ce qui peut expliquer leur prix). Parmi leurs vins les plus remarquables, on trouve les jeunes vins rouges Le Petit Domaine de Gimios Rouge de Causse 2016 et Le Petit Gimios Rouge Fruit 2016, et le jeune vin rosé Le Petit Rosé de Gimios 2016.