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Acheter Distillant de Viña Mein
Imprégnée d'histoire, la cave Viña Mein est située dans la vallée d'Avia, dans la D.O. Ribeiro, en Galice . La cave a été fondée en 1988, récupérée en 2019 par Alma Carraovejas, et aujourd'hui le vigneron Emilio Rojo s'engage dans les variétés autochtones et travaille le domaine avec la ferme conviction de produire un vin artisanal de qualité, basé sur un travail de viticulture soigné.
Vignobles Viña Mein
Dans les livres d'histoire de la Galice, on trouve le domaine de Meín comme l'un des premiers établissements de population, né à l'ombre du monastère de San Clodio, un lieu emblématique lié à l'origine de la viticulture dans la région de Ribeiro aux XIe et XIIe siècles.
Lesvignobles ancestraux de Viña Meín s'étendent sur 17 hectares, et sont répartis en petites parcelles avec différentes orientations où prédominent les sols de sábrego ou de granit décomposé. Ils sont disposés en terrasses, terrasses et socalcos, héritage de la culture millénaire de la vallée, où la vigne était une monoculture depuis le XIIIe siècle.
Soulignant sa richesse variétale, une grande diversité de variétés indigènes de raisins blancs (Treixadura, Godello, Albariño, Caíño blanco, Loureira, Lado, Torrontés) et rouges (Caíño longo, Brancellao et une petite parcelle de Garnacha) sont cultivées sur des pentes et des terrasses.
Viña Maín travaille avec des vendanges manuelles basées sur la connaissance de chaque variété et parcelle, en respectant le temps de chaque raisin, de chaque parcelle et de chaque variété au sein d'un même vignoble. Emilio Rojo cherche à produire des vins basés sur l'agronomie et l'écologie, en appliquant les connaissances de la science à la culture de la terre.
Vins Viña Mein
Pour la production de leurs vins, en fonction de la variété et de la parcelle d'origine, ils utilisent les matériaux qui altèrent le moins le caractère naturel des raisins et du vignoble. Dans la cave, ils travaillent avec des cuves en acier inoxydable de petites capacités et de différents volumes et des bois, des foudres, des cuves ouvertes, différents styles de barriques et des œufs en béton.
Un vin qui exprime l'exubérance du paysage de Ribeiro et de ses petites exploitations est le Viña Meín 2018, un vin blanc non crianza.
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Acheter Distillant de Viña Mein
Imprégnée d'histoire, la cave Viña Mein est située dans la vallée d'Avia, dans la D.O. Ribeiro, en Galice . La cave a été fondée en 1988, récupérée en 2019 par Alma Carraovejas, et aujourd'hui le vigneron Emilio Rojo s'engage dans les variétés autochtones et travaille le domaine avec la ferme conviction de produire un vin artisanal de qualité, basé sur un travail de viticulture soigné.
Vignobles Viña Mein
Dans les livres d'histoire de la Galice, on trouve le domaine de Meín comme l'un des premiers établissements de population, né à l'ombre du monastère de San Clodio, un lieu emblématique lié à l'origine de la viticulture dans la région de Ribeiro aux XIe et XIIe siècles.
Lesvignobles ancestraux de Viña Meín s'étendent sur 17 hectares, et sont répartis en petites parcelles avec différentes orientations où prédominent les sols de sábrego ou de granit décomposé. Ils sont disposés en terrasses, terrasses et socalcos, héritage de la culture millénaire de la vallée, où la vigne était une monoculture depuis le XIIIe siècle.
Soulignant sa richesse variétale, une grande diversité de variétés indigènes de raisins blancs (Treixadura, Godello, Albariño, Caíño blanco, Loureira, Lado, Torrontés) et rouges (Caíño longo, Brancellao et une petite parcelle de Garnacha) sont cultivées sur des pentes et des terrasses.
Viña Maín travaille avec des vendanges manuelles basées sur la connaissance de chaque variété et parcelle, en respectant le temps de chaque raisin, de chaque parcelle et de chaque variété au sein d'un même vignoble. Emilio Rojo cherche à produire des vins basés sur l'agronomie et l'écologie, en appliquant les connaissances de la science à la culture de la terre.
Vins Viña Mein
Pour la production de leurs vins, en fonction de la variété et de la parcelle d'origine, ils utilisent les matériaux qui altèrent le moins le caractère naturel des raisins et du vignoble. Dans la cave, ils travaillent avec des cuves en acier inoxydable de petites capacités et de différents volumes et des bois, des foudres, des cuves ouvertes, différents styles de barriques et des œufs en béton.
Un vin qui exprime l'exubérance du paysage de Ribeiro et de ses petites exploitations est le Viña Meín 2018, un vin blanc non crianza.