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Acheter Vin de Marimar Estate
La Marimar Estate Winery est située dans les collines ondulantes de l'ouest du comté de Sonoma, dans l'appellation Russian River/Green Valley. Cette région, située à seulement 10 miles de l'océan Pacifique et à 50 miles au nord de San Francisco, offre un microclimat parfait pour la culture du Chardonnay et du Pinot Noir.
La proximité de la mer et l'influence de ses brises et brouillards sont les raisons pour lesquelles Marimar Torres a choisi cet endroit privilégié pour "exporter" en Californie l'héritage de la famille Torres en matière de vins fins. Marimar Torres est arrivée en Californie en 1975 et, après deux ans de recherche, elle a acquis le terrain et commencé à planter le vignoble en 1986. Aujourd'hui, le vignoble Don Miguel, qui porte le nom du patriarche de la famille, compte 12 hectares de chardonnay et 12 hectares de pinot noir. Les vins sont entièrement élaborés à partir des raisins cultivés sur le domaine.Vignobles
Le vignoble Don Miguel est unique en Californie en raison de son style entièrement européen. Les vignes sont cultivées très près du sol, selon un système de palissage vertical ouvert, en suivant la pente d'un coteau orienté vers l'est. La densité de plantation est de 5 000 pieds par hectare, soit quatre fois plus que la densité traditionnelle en Californie. Cette densité élevée favorise la concurrence entre les racines et réduit la vigueur, ce qui diminue naturellement la production par pied de vigne. Il en résulte des raisins aux saveurs plus concentrées, aux arômes plus raffinés et élégants, ainsi qu'un meilleur équilibre. Pour ajouter à la complexité, Marimar a mené des recherches approfondies pour sélectionner plusieurs clones de chaque variété.
Philosophie
Le domaine Marimar est fier de son engagement en faveur de la durabilité. En 2017, ils ont obtenu leur certification de durabilité, reflétant leur engagement envers la communauté et les générations futures. La cave et les maisons du domaine sont alimentées à 100 % par l'énergie solaire. Les déchets sont recyclés et le compost est utilisé pour fertiliser le vignoble. En outre, des poules sont élevées pour accroître la biodiversité et des nichoirs à hiboux sont placés dans le vignoble pour contrôler la population de rongeurs. L'accent est également mis sur la biodiversité et l'écologie, en s'éloignant de la monoculture du vignoble et en créant un écosystème prospère.
En ce qui concerne l'équipe du domaine Marimar, Marimar Torres a été impliquée dans le commerce du vin toute sa vie. Née à Barcelone, en Espagne, en 1945, elle a joué un rôle clé dans la promotion des vins Torres en Espagne et en Amérique du Nord. Cristina Torres, née en 1988, est la fille unique de Marimar Torres et représente la cinquième génération de la famille Torres. Après avoir acquis de l'expérience en dehors de l'entreprise familiale, elle a rejoint la société en 2020 et en est aujourd'hui la directrice générale. Cristina a hérité de sa famille son amour pour le vignoble et a travaillé toute sa vie aux côtés de sa mère.
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Acheter Vin de Marimar Estate
La Marimar Estate Winery est située dans les collines ondulantes de l'ouest du comté de Sonoma, dans l'appellation Russian River/Green Valley. Cette région, située à seulement 10 miles de l'océan Pacifique et à 50 miles au nord de San Francisco, offre un microclimat parfait pour la culture du Chardonnay et du Pinot Noir.
La proximité de la mer et l'influence de ses brises et brouillards sont les raisons pour lesquelles Marimar Torres a choisi cet endroit privilégié pour "exporter" en Californie l'héritage de la famille Torres en matière de vins fins. Marimar Torres est arrivée en Californie en 1975 et, après deux ans de recherche, elle a acquis le terrain et commencé à planter le vignoble en 1986. Aujourd'hui, le vignoble Don Miguel, qui porte le nom du patriarche de la famille, compte 12 hectares de chardonnay et 12 hectares de pinot noir. Les vins sont entièrement élaborés à partir des raisins cultivés sur le domaine.Vignobles
Le vignoble Don Miguel est unique en Californie en raison de son style entièrement européen. Les vignes sont cultivées très près du sol, selon un système de palissage vertical ouvert, en suivant la pente d'un coteau orienté vers l'est. La densité de plantation est de 5 000 pieds par hectare, soit quatre fois plus que la densité traditionnelle en Californie. Cette densité élevée favorise la concurrence entre les racines et réduit la vigueur, ce qui diminue naturellement la production par pied de vigne. Il en résulte des raisins aux saveurs plus concentrées, aux arômes plus raffinés et élégants, ainsi qu'un meilleur équilibre. Pour ajouter à la complexité, Marimar a mené des recherches approfondies pour sélectionner plusieurs clones de chaque variété.
Philosophie
Le domaine Marimar est fier de son engagement en faveur de la durabilité. En 2017, ils ont obtenu leur certification de durabilité, reflétant leur engagement envers la communauté et les générations futures. La cave et les maisons du domaine sont alimentées à 100 % par l'énergie solaire. Les déchets sont recyclés et le compost est utilisé pour fertiliser le vignoble. En outre, des poules sont élevées pour accroître la biodiversité et des nichoirs à hiboux sont placés dans le vignoble pour contrôler la population de rongeurs. L'accent est également mis sur la biodiversité et l'écologie, en s'éloignant de la monoculture du vignoble et en créant un écosystème prospère.
En ce qui concerne l'équipe du domaine Marimar, Marimar Torres a été impliquée dans le commerce du vin toute sa vie. Née à Barcelone, en Espagne, en 1945, elle a joué un rôle clé dans la promotion des vins Torres en Espagne et en Amérique du Nord. Cristina Torres, née en 1988, est la fille unique de Marimar Torres et représente la cinquième génération de la famille Torres. Après avoir acquis de l'expérience en dehors de l'entreprise familiale, elle a rejoint la société en 2020 et en est aujourd'hui la directrice générale. Cristina a hérité de sa famille son amour pour le vignoble et a travaillé toute sa vie aux côtés de sa mère.